Beer Efes (Efes) - एक तुर्की गुणवत्ता पेय का विवरण और विशेषताएं।

एफेस रस रूसी बाजार में शराब बनाने वाली कंपनियों में से एक है, जो अंतरराष्ट्रीय कंपनी अनादोलु एफेस का एक प्रभाग है। Efes Rus की संपत्ति में छह ब्रुअरीज हैं - कलुगा, ऊफ़ा, कज़ान, नोवोसिबिर्स्क, उल्यानोवस्क और व्लादिवोस्तोक में और 1 माल्टिंग कॉम्प्लेक्स। समूह में उद्यम OJSC PO KV-Solodovpivo, LLC KV-SibPivCompany, OJSC Amstar शामिल हैं।

कंपनी तथ्य

मास्को-एफेस ब्रेवरी में बीयर की पहली बोतल 7 जून 1999 को जारी की गई थी। यह स्टारी मेलनिक बीयर थी।
प्रत्येक शराब बनाने का काम संबंधित उद्योगों में दस रोजगार पैदा करता है
रूस में कंपनियों के EFES समूह के कारखानों में उत्पादित बीयर दुनिया भर के 15 देशों में खरीदी जा सकती है
रूस में कंपनियों के EFES समूह के बेड़े में लगभग 1300 वाहन और 2 लोकोमोटिव शामिल हैं
आज, EFES समूह की कंपनियों के 99 कार्यालय, 5 ब्रुअरीज और 4 माल्ट हाउस रूस में संचालित होते हैं

कहानी

1999 में, अंतर्राष्ट्रीय शराब बनाने वाली कंपनी EFES बीयर ग्रुप ने मास्को में अपना उत्पादन खोला - वर्तमान EFES समूह का पहला संयंत्र। मास्को-एफेस ब्रेवरी में बीयर की पहली बोतल 7 जून 1999 को असेंबली लाइन से निकली। यह स्टारी मेलनिक बीयर थी। आज, हमारे पोर्टफोलियो में 12 प्रसिद्ध ब्रांड शामिल हैं, जिनमें एफेस पिल्सनर, बाविया, वारस्टीनर, ओल्ड मिलर, पोलर बियर शामिल हैं।

प्रारंभ में, संयंत्र की उत्पादन क्षमता प्रति वर्ष बियर के 10 मिलियन डेसीलीटर से अधिक नहीं थी, आज यह आंकड़ा 45 मिलियन डेसीलीटर है। उस समय, कंपनी ने केवल 250 लोगों को रोजगार दिया था, लेकिन पेशेवरों की यह टीम विकास के लिए तैयार थी। आज, कंपनी 4 हजार से अधिक लोगों को रोजगार देती है।

2009 में, रूसी शराब बनाने वाला उद्योग आर्थिक संकट से प्रभावित हुआ, जिसके कारण उत्पादन में 4.8% की कमी आई। 1 जनवरी, 2011 को, शराब बनाने वाले उत्पादों पर उत्पाद शुल्क में वृद्धि लागू हुई, जिससे कीमतों में वृद्धि हुई और उत्पादन में 5.7% की कमी आई। इस स्थिति में, हम आशावादी बने रहे और संकट के बावजूद विकास हासिल किया - EFES समूह ने बिक्री में 12% की वृद्धि के साथ 2010 को समाप्त किया। यह हमारे कर्मचारियों के लिए संभव हुआ - अपने काम के लिए समर्पित, गैर-मानक समाधानों के लिए तैयार, नए विचारों के लिए खुला।

ब्रांड्स

बवेरियाग्रीन
बियर वारस्टीनर
पूर्ण नॉकआउट
ज़िगुलेवस्कोए
फाल्कन
सोने की खान बियर
ध्रुवीय भालू
बैरल से स्टारी मेलनिक
एफेस पिल्सनर
गोल्डन बैरल
मिलर असली ड्राफ्ट
गोल्स
पिल्सनर उर्केल
वेल्कोपोपोविकी कोज़ेल
रेड्ड्स
होल्स्टेन
पेरोनी नास्त्रो अज़ुरो
एम्स्टर्डम नेविगेटर
मेरा कलुगा
तीन नायक
सिम्बीर्स्क
व्लादपिवो
प्राइमरी के नाइट
ठंडा

कारखाना

कज़ान में ZAO मास्को-एफेस ब्रेवरी की शाखा
नोवोसिबिर्स्क
Ufa . में CJSC मास्को-एफेस ब्रेवरी की शाखा
कलुगा में सीजेएससी मॉस्को-एफेस ब्रेवरी की शाखा
व्लादिवोस्तोक में सीजेएससी मॉस्को-एफेस ब्रेवरी की शाखा
Ulyanovsk . में CJSC मास्को-एफेस ब्रेवरी की शाखा

एफेस रस घरेलू बीयर बाजार में सबसे बड़े खिलाड़ियों में से एक है। 2012 में SABMiller की रूसी संरचना के साथ विलय के बाद, संयुक्त कंपनी के बिक्री नेटवर्क में 150 वितरक शामिल हैं - लगभग 2,500 अनन्य "फ़ील्ड" एजेंट।

कंपनी तथ्य

मास्को-एफेस ब्रेवरी में बीयर की पहली बोतल 7 जून 1999 को जारी की गई थी। यह स्टारी मेलनिक बीयर थी।
प्रत्येक शराब बनाने का काम संबंधित उद्योगों में दस रोजगार पैदा करता है
रूस में कंपनियों के EFES समूह के कारखानों में उत्पादित बीयर दुनिया भर के 15 देशों में खरीदी जा सकती है
रूस में कंपनियों के EFES समूह के बेड़े में लगभग 1300 वाहन और 2 लोकोमोटिव शामिल हैं
आज, EFES समूह की कंपनियों के 99 कार्यालय, 5 ब्रुअरीज और 4 माल्ट हाउस रूस में संचालित होते हैं

कहानी

ब्रांड्स

बवेरियाग्रीन
बियर वारस्टीनर
पूर्ण नॉकआउट
ज़िगुलेवस्कोए
फाल्कन
सोने की खान बियर
ध्रुवीय भालू
बैरल से स्टारी मेलनिक
एफेस पिल्सनर
गोल्डन बैरल
मिलर असली ड्राफ्ट
गोल्स
पिल्सनर उर्केल
वेल्कोपोपोविकी कोज़ेल
रेड्ड्स
होल्स्टेन
पेरोनी नास्त्रो अज़ुरो
एम्स्टर्डम नेविगेटर
मेरा कलुगा
तीन नायक
सिम्बीर्स्क
व्लादपिवो
प्राइमरी के नाइट
ठंडा

कारखाना

कज़ान में ZAO मास्को-एफेस ब्रेवरी की शाखा
नोवोसिबिर्स्क
Ufa . में CJSC मास्को-एफेस ब्रेवरी की शाखा
कलुगा में सीजेएससी मॉस्को-एफेस ब्रेवरी की शाखा
व्लादिवोस्तोक में सीजेएससी मॉस्को-एफेस ब्रेवरी की शाखा
Ulyanovsk . में CJSC मास्को-एफेस ब्रेवरी की शाखा

इफिसुस - तुर्की गुणवत्ता बियर। निर्माण कंपनी न केवल हॉप उत्पाद बनाती है, बल्कि शीतल पेय भी बनाती है। वे पूरी दुनिया में फैले: रूस, यूरोप, एशिया, सीआईएस में। कंपनी की 14 फैक्ट्रियां हैं जहां बीयर बनाई जाती है, 6 कॉम्प्लेक्स जहां माल्ट का उत्पादन होता है और हॉप्स को संसाधित किया जाता है। बिक्री की मात्रा प्रभावशाली है, कंपनी दुनिया के दस नेताओं में से एक है।

इफिसुस बियर का विवरण

इस ब्रांड की बीयर का उत्पादन 50 के दशक में शुरू हुआ था। पीछ्ली शताब्दी। तब से, यह केवल विभिन्न प्रतियोगिताओं में विकसित हो रहा है और खुद को महसूस कर रहा है, जैसे: विश्व बीयर कप, मोंडे चयन, सुपीरियर स्वाद पुरस्कार, अंतर्राष्ट्रीय स्टीवी पुरस्कार, आदि।

इस ब्रांड की डार्क बीयर कोला के साथ रंग में जुड़ी हुई है, सूरज की किरणों के तहत यह छाया को माणिक में बदल देती है। झाग लंबे समय तक रहता है, क्योंकि यह नशीले पेय में होना चाहिए। सुगंध माल्ट, टॉफी, गुड़ के साफ मिश्रण की तरह है। स्वाद न केवल कारमेल के साथ हॉप्स को जोड़ता है, बल्कि सूखे मेवों के साथ चॉकलेट भी। किला - 6.5%।

फोम का सबसे लोकप्रिय और सम्मानित प्रकार का एफेस ब्रांड एफेस पिल्सनर है। इसका एक सुनहरा रंग है, फोम प्रतिरोधी है, कांच की दीवारों पर रहता है। माल्ट का मीठा स्वाद हॉप्स की सूक्ष्म कड़वाहट से पूरित होता है, जो तले हुए चिकन, पोर्क पसलियों के लिए उपयुक्त होता है। किला - 5.0%।

एफेस एक्स्ट्रा एक हल्की क्लासिक बियर है। फोम लगातार है लेकिन उच्च नहीं है। उत्पाद की गंध माल्ट, फल और हॉप्स के नोटों को जोड़ती है। बीयर घनी, चिकनी होती है, सबसे पहले माल्ट का स्वाद महसूस होता है, फिर सफेद ब्रेड, अंगूर का रस, फलों से कारमेल महसूस होता है। नशीले पेय में 7.5% की ताकत होती है।

डार्क और पेल माल्ट के मिश्रण में विशेष रूप से एफेस फ्यूजन होता है। पेय में एक एम्बर रंग और लगातार झाग होता है। इस उत्पाद की सुगंध में सेब की मिठास और दूसरे स्थान पर हॉप्स, पहले स्थान पर - मजबूत माल्ट। बियर ताज़ा करती है, भूख बढ़ाती है, इसे एपरिटिफ के रूप में लिया जा सकता है।

एफेस माल्ट एक पारदर्शी, एम्बर रंग है। फोम की सफेद टोपी लंबे समय तक खड़ी रहती है और कांच की दीवारों पर बनी रहती है। सुगंध में, हॉप्स माल्ट से बहुत नीच हैं। माल्ट का स्वाद भी हावी होता है, मैलिक एसिडिटी होती है, जो पेय में मौलिकता जोड़ती है। ठंडी बियर स्वाद के सभी नोटों को बेहतर ढंग से प्रकट करती है। किला - 5.0%।

निर्माता और शराब बनाने की विशेषताएं

Efes बियर का स्वामित्व Anadolu Efes brewing Corporation के पास है। यह तुर्की में नशीले पेय की बिक्री में पहले स्थान पर है। इस निर्माता का एफेस पिल्सनर पेय दुनिया भर के 70 से अधिक देशों में बेचा जाता है।

प्रारंभ में, Efes ब्रांड के उत्पादों का उत्पादन केवल तुर्की खरीदारों के लिए किया गया था, बाद में उन्होंने उन्हें निर्यात करना शुरू कर दिया। उत्पादन का विस्तार हुआ, हर साल ब्रुअरीज की संख्या में वृद्धि हुई। कंपनी ने सात प्रकार के हॉप्स और जौ को पंजीकृत किया, शराब बनाने में नवाचारों की शुरुआत की। 1986 को इस तथ्य से अलग किया गया था कि तुर्की में उन्होंने पहली बार पेय को डिब्बे में डालना शुरू किया था।

शराब बनाने में एक महत्वपूर्ण बिंदु यह है कि उत्पाद को पास्चुरीकृत नहीं किया जाता है, लेकिन तुरंत एक टैंक (परिवहन के लिए एक बड़ी धातु बैरल) से भर दिया जाता है। माल को गोदाम में संग्रहीत नहीं किया जाता है, लेकिन वांछित शहरों में पहुंचाया जाता है। यह आपको एक ताजा पेय की सुगंध रखने की अनुमति देता है।

इफिसुस बियर की किस्में और उनकी कीमत

इफिसुस दुनिया भर से विभिन्न ब्रांडों के उत्पादों का उत्पादन करता है: ज़ोलोटाया बोचका, ज़िगुलेवस्को, ग्रोलश, चेर्निगोव्स्को।

कोरोना एक्स्ट्रा बीयर के एक मामले में 1,000 रूबल से अधिक खर्च होंगे, और क्रॉम्बाचर रेडलर के एक पैकेज, जिसमें 24 आधा लीटर के डिब्बे शामिल हैं, की कीमत 2,000 रूबल से अधिक है।

स्टेला आर्टोइस (गैर-मादक) की 20 बोतलों की कीमत 1 हजार रूबल से अधिक नहीं है। बेक की 1 बोतल 0.5 एल की कीमत लगभग 50 रूबल और वारस्टीनर प्रीमियम वेरम 0.33 एल - 100 रूबल है।

ड्रिंक बेस्ड कॉकटेल रेसिपी

अगर आप कॉकटेल के शौक़ीन हैं, तो आप उन्हें एफेस बियर से खुद बना सकते हैं।

रेडलर कॉकटेल के लिए, आपको इसके लिए वॉरस्टीनर की एक बोतल, नींबू का रस, नींबू पानी (0.5 लीटर) और सिरप की आवश्यकता होगी। सोडा के साथ चाशनी मिलाएं, फिर इस तरल को बीयर में डालें। बची हुई सामग्री डालें और पी लें।

अगला कॉकटेल राजकुमारी है। इसमें एफेस पिल्सनर, अदरक, सफेद अंगूर शामिल हैं। जामुन को आधा में काटने की जरूरत है, अदरक के साथ मिश्रित। परिणामस्वरूप मिश्रण को ठंडी बीयर के साथ डालना चाहिए। पेय तैयार है।

होनिगबियर हनी कॉकटेल की एक सरल रेसिपी है। सबसे पहले आपको हल्की जर्मन बियर बवेरिया को उबाले बिना गर्म करने की जरूरत है। फिर इसमें शहद और ओटमील के गुच्छे मिलाएं। सब कुछ मिलाएं और कॉन्यैक या वोदका डालें। ऐसा कॉकटेल गर्म करता है और मूड में सुधार करता है।

पेटू कॉकटेल केवल उन प्रयोगकर्ताओं को पसंद आएगा जो कुछ नया और असामान्य प्रयास करना पसंद करते हैं। इसे तैयार करने के लिए, आपको एक सॉस पैन में ग्रीन बीयर की 2 बोतलें डालने की जरूरत है, इसमें दालचीनी और लेमन जेस्ट मिलाएं। फिर मिश्रण को उबाल लें।

वहीं, आधा गिलास सूखी सफेद शराब और 2 चम्मच स्टार्च मिलाएं। इस मिश्रण को उबलते बियर में डालें और आँच बंद कर दें। फिर एक और आधा गिलास वाइन डालें और 150 ग्राम चीनी डालें। मिश्रण को फिर से गरम करें, फिर कच्चे अंडे में नींबू का रस मिला कर डालें।

पेय का एक विशिष्ट स्वाद होता है और हर कोई इसे पसंद नहीं करेगा।

एफेस ("एफेस")

Efes एक तुर्की बियर ब्रांड है जिसका स्वामित्व Anadolu Efes के पास है, जो Anadolu Group का हिस्सा है। निगम तुर्की, यूरोप, मध्य एशिया, मध्य पूर्व, रूस, सीआईएस सहित एक विस्तृत भौगोलिक क्षेत्र में बीयर, माल्ट और शीतल पेय का उत्पादन करता है।

Anadolu Efes एक वैश्विक कंपनी के रूप में कार्य करती है, जो अपने उत्पादों का तीन चौथाई 70 से अधिक देशों को निर्यात करती है। बिक्री के मामले में, यह यूरोप में 6 वां सबसे बड़ा और दुनिया में 14 वां सबसे बड़ा शराब बनाने वाला है।

इस क्षेत्र के प्रमुख खिलाड़ियों में से एक की संपत्ति में 14 ब्रुअरीज, 6 माल्ट कॉम्प्लेक्स और एक हॉप प्रोसेसिंग प्लांट हैं।

इतिहास संदर्भ।अनादोलु की स्थापना 1950 के दशक की शुरुआत में ज़िल्हान और याज़ीसी परिवारों द्वारा की गई थी। 1969 में Erciyas Biracılık (इस्तांबुल) और Ege Biracılık (इज़मिर) ब्रुअरीज के विलय के परिणामस्वरूप, Efes Beverage Group का उदय हुआ, जिसका नाम प्राचीन शहर इफिसुस के नाम पर रखा गया। 1990 के दशक से, होल्डिंग सक्रिय रूप से विदेशों में विस्तार कर रही है।

वैश्विक बाजार में अपनी स्थिति मजबूत करने के लिए, अनादोलु एफेस ने सबमिलर के साथ एक रणनीतिक साझेदारी में प्रवेश किया है। 2012 में हस्ताक्षरित एक समझौते के तहत, अनादोलु एफेस ने रूस और यूक्रेन में एसएबीमिलर के दायित्वों को संभाला और रूस में दूसरा सबसे बड़ा बीयर उत्पादक बन गया।

2017 में, अनादोलु एफेस ने रूस और यूक्रेन में अपनी संपत्ति का विलय करने के लिए एबी इनबेव के साथ एक समझौते पर हस्ताक्षर किए।

फ्लैगशिप ब्रांड Efes Pilsener के अलावा, कंपनी Gusta, Mariachi, Marmara ट्रेडमार्क के तहत बीयर का उत्पादन करती है।

अंतरराष्ट्रीय बाजारों में, अपने स्वयं के उत्पाद लाइन के अलावा, एफेस बीयर ग्रुप स्थानीय ब्रांडों का विस्तृत चयन प्रदान करता है: रूस में स्टारी मेलनिक, पोल मेदवेद, ज़िगुलेवस्कॉय, यंतर्नॉय, ज़ोलोटाया बोचका, मखमली, एके बार्स; कजाकिस्तान में "करगांडा"; मोल्दोवा में विटांटा प्रीमियम क्लासिक; वेफर्ट, वीफर्ट बेलो, पिल्स प्लस, ज़ाजेकार्सको पिवो और सर्बिया और मोंटेनेग्रो में मानक। एफेस बेवरेज समूह रूस में लाइसेंस के तहत वारस्टीनर, बवेरिया प्रीमियम, ज़्लाटोप्रामेन और सोल का उत्पादन करता है। एफेस तुर्की में कोका-कोला फ्रैंचाइज़ी का सबसे बड़ा स्थानीय शेयरधारक भी है।

पुरस्कार

विश्व बीयर कप, यूएसए:

1996 - कांस्य (एफेस पिल्सेन) पदक।

मोंडे चयन, ब्रुसेल्स:

2001 - स्वर्ण (एफेस डार्क) पदक;
2010 - रजत (एफेस फ्यूजन) पदक;
2014 - 4 रजत (एफेस एक्स्ट्रा, एफेस पिल्सेन, एफेस माल्ट, एफेस पिल्सेन अनफिल्टर्ड) पदक;
2015 - 5 स्वर्ण (एफेस एक्स्ट्रा शॉट, एफेस माल्ट, एफेस पिलसेन, एफेस एक्स्ट्रा, एफेस पिलसेन स्पेशल सीरीज: 10) और रजत (एफेस पिलसेन हाई अल्कोहल ड्राफ्ट) पदक;
2016 - 3 स्वर्ण (एफेस एक्स्ट्रा, एफेस माल्ट, एफेस एक्स्ट्रा शॉट) और रजत (एफेस पिलसेन) पदक;
2017 - इंटरनेशनल हाई क्वालिटी ट्रॉफी (एफेस एक्स्ट्रा शॉट), गोल्ड (एफेस ब्रूमास्टर सीरीज एम्बर एले, एफेस एक्स्ट्रा, एफेस माल्ट, एफेस एक्स्ट्रा शॉट, एफेस पिलसेन,) और सिल्वर (एफेस पिलसेन अनपश्चुराइज्ड) मेडल का सर्वोच्च पुरस्कार।

सुपीरियर स्वाद पुरस्कार, ब्रुसेल्स:

2010 - 2 गोल्ड स्टार अवार्ड (एफेस फ्यूजन);
2014 - क्रिस्टल स्वाद पुरस्कार (एफेस पिलसेन), 3 स्वर्ण सितारे (एफेस माल्ट, एफेस पिलसेन), 2 स्वर्ण सितारे (एफेस एक्स्ट्रा, एफेस पिलसेन अनफिल्टर्ड);
2015 - 3 गोल्ड स्टार (एफेस पिलसेन, एफेस माल्ट), 2 गोल्ड स्टार (एफेस पिलसेन स्पेशल सीरीज: 10, एफेस एक्स्ट्रा, एफेस एक्स्ट्रा शॉट);
2016 - क्रिस्टल स्वाद पुरस्कार (एफेस माल्ट), 3 स्वर्ण सितारे (एफेस माल्ट, एफेस पिलसेन), 2 स्वर्ण सितारे (एफेस एक्स्ट्रा शॉट, एफेस एक्स्ट्रा);
2017 - 3 गोल्ड स्टार (एफेस पिलसेन, एफेस माल्ट), 2 गोल्ड स्टार (एफेस एक्स्ट्रा, एफेस एक्स्ट्रा शॉट, एफेस ब्रूमास्टर सीरीज व्हाइट एले, एफेस ब्रूमास्टर सीरीज रेड एले), 1 गोल्ड स्टार (एफेस पिलसेन अनपश्चुराइज्ड)।

बीयर, गैर-मादक और कम-अल्कोहल पेय की अंतर्राष्ट्रीय स्वाद प्रतियोगिता, कीव:

2015 - स्वर्ण (एफेस पिल्सनर) पदक।

अंतर्राष्ट्रीय स्टीवी पुरस्कार:

2015 - "खाद्य और पेय" श्रेणी में रजत (अनाडोलु एफेस) पदक।

प्लेटिन ग्लोबल 100 अवार्ड्स, तुर्की:

2017 - पेय श्रेणी में प्रथम स्थान (अनाडोलु एफेस)।

बियर के प्रकार इफिसुस

एफेस डार्क, 6.1%

एक विशिष्ट यूरोपीय शैली का डार्क लेगर। रंग कोका-कोला जैसा दिखता है: गहरा भूरा, प्रकाश में - रूबी कोर के साथ। मलाईदार महीन झाग काफी लंबे समय तक रहता है, जिससे कांच की दीवारों पर एक "फीता" पड़ जाता है। सुगंध भुना हुआ माल्ट, गुड़, टॉफ़ी, सूखे सेब का मिश्रण है।

मीठे-मसालेदार स्वाद में, कारमेल, सूखे मेवे, चॉकलेट, जली हुई चीनी के स्वर हॉप्स की सूक्ष्म कड़वाहट से संतुलित होते हैं। शरीर घना है, कार्बोनेशन मध्यम है। गर्म मौसम के लिए बढ़िया ताज़ा बियर।

तुर्की में बने मूल उत्पाद में रूस में लाइसेंस प्राप्त की तुलना में थोड़ी अधिक ताकत है - 6.5%।

एफेस पिल्सेन, 5.0%

प्रमुख किस्म, जिसने ब्रांड को सबसे बड़ी संख्या में अंतर्राष्ट्रीय पुरस्कार दिए। Efes समूह से संबंधित रूसी कारखानों में, Efes Pilsener ब्रांड के तहत बीयर का उत्पादन किया जाता है।

इसमें पिल्सनर के लिए एक विशिष्ट सुनहरा-भूसे का रंग होता है, फोम मध्यम रूप से भरपूर होता है, लेकिन यह अच्छी तरह से रहता है और मग की दीवारों से चिपक जाता है। सुगंध शहद है, जड़ी-बूटियों और फूलों के नोटों के साथ। स्वाद नरम, अच्छी तरह से संतुलित है - हॉप कड़वाहट बाधित नहीं करता है, लेकिन माल्ट की मिठास को पूरक करता है।

यह तला हुआ सूअर का मांस पसलियों, ग्रील्ड चिकन, टूना कार्पैसीओ की एक योग्य गैस्ट्रोनोमिक जोड़ी बना देगा।

एफेस एक्स्ट्रा, 7.5%

एक अमेरिकी पीला लेगर का एक मजबूत संस्करण। रंग चमकीला सुनहरा है, तांबे के संकेत के साथ, फोम कैप कम है, लेकिन घना है और लंबे समय तक नहीं जमता है। सुगंध में एक अनाज-माल्ट घटक होता है, पृष्ठभूमि में - पके हुए सेब, नाशपाती, घास के हॉप्स के स्वर।

कार्बोनेशन मध्यम है, शरीर चिकना, भरा और घना है, जो 15% के प्रारंभिक पौधा निकालने से अपेक्षित है। स्वाद में माल्ट की मिठास का भी वर्चस्व है, जो सफेद ब्रेड, किण्वित अंगूर के रस, फलों के कारमेल के नोटों के पूरक हैं। हॉप्स की कड़वाहट स्पष्ट है, लेकिन घुसपैठ नहीं है, शराब गर्म गर्मी और थोड़ी सी तीखीता से प्रकट होती है।

एक अच्छी शीतकालीन बियर जो हार्दिक मांस स्नैक्स के स्वाद पर जोर दे सकती है: सूखा-ठीक हैम, स्मोक्ड पोर्क पसलियों, भुना हुआ टर्की।

एफेस फ्यूजन, 4.7%

2008 में एफेस रस द्वारा रूसी बाजार में पेश किया गया एक हल्का लेगर। फ्यूजन शैली में बीयर का प्रीमियर एक बड़े पैमाने पर विज्ञापन अभियान के साथ हुआ, जिसमें लोकप्रिय मुमी ट्रोल समूह ने सक्रिय भाग लिया। शराब बनाते समय, माल्ट का एक अनूठा मिश्रण उपयोग किया जाता है - अंधेरे और हल्की किस्में एफेस।

इसमें एक समृद्ध एम्बर रंग है, जो प्रकाश के लिए पारदर्शी है। कांच में यह झाग का घना, बारीक झरझरा सिर बनाता है। सुगंध में मजबूत माल्ट टोन हैं, पृष्ठभूमि में - हॉप मसाला, मीठा सेब। स्वाद साफ, ताज़ा, ध्यान देने योग्य फल और थोड़ी कड़वाहट के साथ है।

एफेस माल्ट (एफेस ओजेल हरमन माल्ट), 5.0%

तुर्की ब्रुअर्स की व्याख्या में एक क्लासिक जर्मन पिल्सनर, जिसने 2012 में ब्रांड लाइन को फिर से भर दिया। बीयर गोल्डन-एम्बर रंग, पूरी तरह से पारदर्शी। फोम की टोपी सफेद, महीन दाने वाली, काफी स्थायी होती है। सुगंध स्पष्ट रूप से खराब है, हॉप टोन ध्वनि मफल है।

शरीर हल्का, मध्यम घनत्व, उच्च कार्बोनेशन है। नरम स्वाद में माल्ट की मिठास, राई ब्रेड क्रस्ट और मसालों के नोट, हल्के सेब के खट्टेपन की विविधता होती है।

बियर इफिसुस

कई लोगों ने एफेस पिल्सनर बियर के बारे में सुना है, लेकिन हर कोई नहीं जानता कि यह तुर्की में दिखाई दिया, जहां यह जल्दी से एक बिक्री नेता बन गया। आज तक, यह पेय 60 देशों में बेचा जाता है, और रूस सहित इस फोम के उत्पादन के लिए कई विदेशी देशों के पास फ्रैंचाइज़ी है।

peculiarities

पेनो को इसका नाम प्राचीन शहर इफिसुस के सम्मान में मिला, जो कभी पश्चिमी तट पर एशिया माइनर में स्थित था और रोम के बाद प्राचीन दुनिया में दूसरे स्थान पर था। तुर्की शराब बनाने वाले पुराने व्यंजनों के अनुसार एक पेय बनाते हैं जो प्राचीन शहर के गठन के बाद से जाना जाता है।

एफेस पिल्सनर का आधुनिक इतिहास 1969 में शुरू हुआ, और इस पेय को तुरंत प्रशंसक मिल गए।

साथ ही, ब्रांड को बार-बार पुरस्कार मिले हैं, जिनमें यूरोपीय गुणवत्ता मोंडे चयन संस्थान का एक पदक है।

1990 के दशक के उत्तरार्ध से, तुर्की बियर ब्रांड Efes ने अन्य देशों में ब्रुअरीज का अधिग्रहण करके अपने उत्पाद को विदेशी बाजार में विकसित करना शुरू किया। इस फोम का उत्पादन रूस, जॉर्जिया और कजाकिस्तान सहित कई विदेशी देशों में होता है।

एफेस पिल्सनर एक पीला पिल्सनर (नीचे किण्वित बियर) है। तुर्की की कंपनी के पास फोम की एक विस्तृत श्रृंखला है, लेकिन एफेस पिल्सनर को प्रमुख किस्म माना जाता है, जो रूस में शराब की भठ्ठी में उत्पादित एकमात्र उत्पाद है।

इफिसुस, रूस में पीसा जाता है, एक कम विशिष्ट कड़वाहट, हॉप्स की अधिक स्पष्ट सुगंध और बाद में मीठे नोटों की उपस्थिति से प्रतिष्ठित है। किसी भी मामले में, पेय के दोनों संस्करण उनके ध्यान के योग्य हैं।

इन दिनों सब कुछ तेजी से विकसित हो रहा है, और इफिसुस निर्माता भी रुझानों से पीछे नहीं रहने वाला है। एक नई मार्केटिंग चाल टैंक बियर की बिक्री थी। शराब की भठ्ठी में उत्पादन के तुरंत बाद इस तरह के पेय को बैरल में बोतलबंद किया जाता है। परिरक्षकों से मुक्त जो उत्पाद के शेल्फ जीवन को लम्बा करने में मदद करते हैं, इस बियर को बियर बार और कैफे में तेजी से पहुंचाया जाता है, जहां इसे "ताजा" खाया जाता है।

उत्पादक

Efes Pilsener का स्वामित्व Anadolu Efes Corporation के पास है। रूस में, 1997 से, Efes Rus कंपनी इस पेय का उत्पादन कर रही है, जिसके देश में 6 कारखाने और 1 माल्ट कॉम्प्लेक्स हैं और टैंक बीयर भी बनाती है।

उत्पाद रेखा

एफेस पिल्सनर (2.13; 3.1)

तुर्की ब्रांड की लाइन में फ्लैगशिप, जो हमारे देश में उपलब्ध है। एक समृद्ध स्वाद और हॉप कड़वाहट के साथ हल्की बियर। रूस में, यह कांच की बोतलों और एल्यूमीनियम के डिब्बे में, 0.45 लीटर की मात्रा में और 30 लीटर की क्षमता के साथ उत्पादन किया जाता है।

एफेस डार्क (2.6; 3.11)
डार्क झागदार, इसमें अल्कोहल की मात्रा अधिक होती है।
एफेस लाइट (1.47; 2.4)
अल्कोहल की कम मात्रा वाला हल्का पिल्सनर।
एफेस आइस (1.45; 2.16)
हल्की बर्फ-बीयर।
एफेस एक्स्ट्रा (2.18; 2.79)
1993 से निर्मित एक मजबूत पिल्सनर। मोंडे चयन प्रतियोगिता में "स्वर्ण पदक" जीता।
एफेस फ्यूजन (2.2; 2.15)
इसके निर्माण के लिए हल्के और गहरे रंग के माल्ट का उपयोग किया जाता है। यह बीयर रूस में बनाई जाती है, लेकिन यह संभावना नहीं है कि आप इसे आज़मा पाएंगे, क्योंकि यह केवल निर्यात के लिए बनाई जाती है।
एफेस एक्स्ट्रा शॉट (-; -)
यह ब्रांड का सबसे मजबूत पेय है। 237 मिलीलीटर की मात्रा में उपलब्ध है।
Efes गैर-मादक (1.28;-)
हल्के ताज़ा स्वाद के साथ इफिसुस का गैर-मादक संस्करण।

एफेस रेडलर (1.67;-)

इसकी संरचना में लगभग 60% नींबू और नीबू का रस होता है। इससे अल्कोहल की मात्रा कम हो जाती है। यह "कॉकटेल" आपकी प्यास बुझाने के लिए शीतल पेय के रूप में एकदम सही है।

दुकानों में लागत

निम्नलिखित ऑनलाइन स्टोर में 0.5 लीटर के लिए रूबल में लागत का संकेत दिया गया है:

* - 0.45 लीटर पेय के लिए रूबल में बियर की कीमत।

3 पेय-आधारित कॉकटेल

खट्टा क्रीम के साथ बीयर

पहली नज़र में कॉकटेल खट्टा क्रीम और एक झागदार पेय जैसे उत्पादों के संयोजन के कारण अजीब लगता है, लेकिन यह एक अच्छा ऊर्जा पेय है और कम वजन वाले लोगों के लिए अनुशंसित है।

कॉकटेल को लंबे गिलास या बियर मग में परोसा जाता है।

अवयव:

हल्की बीयर - 330 मिली
खट्टा क्रीम - 200 जीआर।

खाना बनाना:

एक गिलास में खट्टा क्रीम डालो;
100-150 मिलीलीटर बीयर डालें, अच्छी तरह मिलाएँ;
बाकी का झाग डालें, फिर से मिलाएँ।

कॉकटेल एक असामान्य स्वाद के साथ सफेद हो जाएगा, जिसमें बीयर और खट्टा क्रीम को अलग से अलग करना मुश्किल है।

कोलाविज़ेन

बीयर और कोला: केवल दो अवयवों पर आधारित एक अल्कोहलिक कॉकटेल के लिए एक जर्मन नुस्खा।

कॉकटेल को एक वजनदार गिलास में परोसा जाता है, इसे तैयार करने के लिए आपको एक प्रकार के बरतन की आवश्यकता होगी।

अवयव:

हल्की बीयर - 2/3 भाग *
कोला - 1/3 भाग

*यदि आप चाहते हैं कि कॉकटेल अधिक मीठा हो, तो इन सामग्रियों का उपयोग 50/50 के अनुपात में किया जाना चाहिए।

खाना बनाना:

शीतल पेय;
उन्हें एक प्रकार के बरतन में डालें, अच्छी तरह मिलाएँ;
कॉकटेल को गिलास में डालें। तैयार!

गहराई बम

एक असामान्य शॉट-इन-बीयर कॉकटेल। एक कोशिश के काबिल है!

कॉकटेल तैयार करने के लिए, आपको एक बर्नर और एक कॉकटेल चम्मच की आवश्यकता होगी।

अवयव:

हल्की बीयर - 200 मिली
पैशन फ्रूट लिकर - 15 मिली
मिंट लिकर - 15 मिली
ट्रिपल सेकंड लिकर - 15 मिली

खाना बनाना:

एक लम्बे गिलास में 2/3 फोम डालें;
मिंट लिकर को शॉट में डालें;
एक कॉकटेल चम्मच का उपयोग करना, जुनून फल मदिरा पर परत और फिर ट्रिपल सेक यकृत;
शॉट में आग लगाओ और इसे एक गिलास बियर में डाल दो।

"Efes" को एक अद्वितीय नशीला पेय माना जाता है, क्योंकि यह प्राचीन तुर्की व्यंजनों के अनुसार बनाया गया है जो यूरोपीय लोगों के समान नहीं हैं।

इसका इतिहास 20वीं शताब्दी के दूसरे भाग में शुरू हुआ, लेकिन इसने दुनिया भर के प्रशंसकों को पहले ही जीत लिया है, जिसे सबसे अधिक बिकने वाला भूमध्यसागरीय फोम माना जाता है और शराब बनाने वाले उद्योग में तुर्की का "चेहरा" बन जाता है। रूसी एफेस पिल्सनर तुर्की से अलग है, लेकिन स्थानीय बाजार में अन्य ब्रांडों के साथ भी प्रतिस्पर्धा करता है।

जैसा भी हो, एफेस पिल्सनर को एक ऐसे ब्रांड के रूप में जाना जाता है जिसने रूस और विदेशों में खुद को साबित किया है। इसने अपने काफी अच्छे स्वाद और उचित मूल्य के लिए बियर प्रशंसकों का विश्वास अर्जित किया है।

तुर्की बियर

तुर्की बियर "एफेस"

वास्तव में, हर पर्यटक जिसने गर्मियों में तुर्की के रिसॉर्ट्स में समुद्र तट की छुट्टी चुनी है, वह तुर्की बियर के ताज़ा, थोड़े नशीले स्वाद से अच्छी तरह वाकिफ है। हालांकि, बहुत से पर्यटक तुर्की में शराब बनाने के इतिहास और परंपराओं से परिचित नहीं हैं।

इस तथ्य के बावजूद कि तुर्की एक मुस्लिम देश है, जहां आबादी बहुत धार्मिक है, और कुरान शराब के सेवन पर महत्वपूर्ण प्रतिबंध लगाता है, आप हर जगह तुर्की बीयर की एक बोतल खरीद सकते हैं, हालांकि, इसे चलते-फिरते या सार्वजनिक स्थानों पर पीते हैं (पार्क, मस्जिद और यहां तक कि गलियां) संस्कृति की कमी की अभिव्यक्ति है।

इसके विपरीत, होटलों में, विशेष रूप से जो सभी समावेशी आधार पर चल रहे हैं, तुर्की बियर सचमुच पानी की तरह बहती है। पर्यटकों को तुर्की में बीयर का नाम याद रखना चाहिए: बीरा, और आपको इसे अंतिम शब्दांश पर जोर देने के साथ उच्चारण करने की आवश्यकता है। बीर बारा - एक बियर, इकी बीरा - दो बियर। यह आश्चर्यजनक लग सकता है, लेकिन बीयर को 1970 में तुर्की में बनाया गया था, अर्थात।

अपेक्षाकृत हाल ही में (जर्मन पर्यटकों की बड़ी आमद के कारण जो परंपरागत रूप से इस पेय का भारी मात्रा में सेवन करते हैं)।

तुर्की बियर "गुस्ता"

तुर्की शराब बनाने में अग्रणी एफेस बेवरेज ग्रुप है, जो तुर्की में 80% बीयर का उत्पादन करता है। किसी भी पर्यटक से तुर्की बियर के एक ब्रांड के बारे में पूछें और वह बिना किसी हिचकिचाहट के एफेस पिलसेन का नाम लेगा। यह एक हल्की-सुनहरी हल्की बीयर है, जो एक समृद्ध नरम स्वाद की विशेषता है, हॉप कड़वाहट का थोड़ा सा स्वाद।

कई पर्यटकों की शिकायत है कि तुर्की के होटलों में एफेस पिल्सेन बीयर को पतला किया जाता है। यह एक आम धारणा है। आखिरकार, शराब बनाने वाले एल्यूमीनियम पिन में होटलों को तुर्की एफेस पिलसेन बीयर की आपूर्ति करते हैं जो खोलने और मिश्रण के लिए दुर्गम हैं। कारण कहीं और है।

एक नियम के रूप में, होटल सस्ती एफेस लाइट बीयर का ऑर्डर करते हैं, जिसमें अल्कोहल की मात्रा काफी कम होती है। प्रमुख ब्रांड एफेस पिल्सन के बावजूद, तुर्की में बियर के अन्य ब्रांड बनाए जाते हैं। उदाहरण के लिए, रिसॉर्ट क्षेत्र में आप रूस में प्रसिद्ध "स्टिकर" के साथ बीयर की बोतलें पा सकते हैं: टर्बोर्ग और कार्ल्सबर्ग।

मुझे कहना होगा कि ये ब्रांड तुर्की बियर बाजार के 20% तक नियंत्रित करते हैं। इसके अलावा, वीनस पिल्सनर और ट्रॉय जैसे स्थानीय ब्रांड हाल के वर्षों में सक्रिय रूप से विकसित हो रहे हैं।

तुर्की बियर "गुस्ता"

और Efes Beverage Grou शराब की भठ्ठी Gusta और Marmara ट्रेडमार्क के तहत बीयर का उत्पादन करती है। पहली बीयर धुंधली होती है, जिसमें केले का स्वाद होता है जो फल को उज्ज्वल करता है। मरमारा - मजबूत बियर, एक चमकदार फल के साथ एक पारदर्शी सुनहरा रंग है। इस बियर की ताकत ग्लूकोज सामग्री द्वारा जोड़ दी जाती है। उनकी रेसिपी में आप चावल देख सकते हैं।

तुर्की बियर के बारे में एक संक्षिप्त लेख के निष्कर्ष में, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि तुर्की में व्यापारिक नेटवर्क में यह कम अल्कोहल पेय एल्यूमीनियम के डिब्बे या काले कांच के कंटेनर में बेचा जाता है। एक बोतल की कीमत 2 से 3 डॉलर तक होती है।

सड़क के किनारे के रेस्तरां (भ्रमण पर दोपहर के भोजन के दौरान) में तुर्की बीयर खरीदते समय, 0.5 लीटर कैन के लिए लागत $ 5 तक पहुंच सकती है।

इसके अलावा, रेस्तरां में बीयर की एक बोतल की कीमत 8-12 यूरो तक पहुंच जाती है! इसलिए, तुर्की में कई पर्यटक एक सर्व-समावेशी प्रणाली वाले होटल चुनते हैं, जहां पेय को दौरे की कीमत में शामिल किया जाता है और इसलिए बिना किसी प्रतिबंध के जारी किया जाता है।

इफिसुस ब्रूइंग कंपनी

एफेस बेवरेज ग्रुप- 1969 में तुर्की में स्थापित, एक शराब बनाने वाली कंपनी। आज इसमें तुर्की, रूस, सीआईएस देशों और पूर्वी यूरोप में पचास से अधिक ब्रुअरीज शामिल हैं। मुख्यालय इस्तांबुल में स्थित है, इस्मिर में शाखाएँ।

इसका नाम प्राचीन शहर इफिसुस के नाम पर रखा गया है, जो इस्मिर में शराब की भठ्ठी के बगल में स्थित है। लगभग 82% के साथ कंपनी की तुर्की में सबसे बड़ी बाजार हिस्सेदारी है।

Efes यूरोप में आठ सबसे बड़े बियर उत्पादकों में से एक है, तुर्की, रूस, कजाकिस्तान, मोल्दोवा और सर्बिया में ब्रुअरीज हैं और कुल मिलाकर लगभग 34 मिलियन हेक्टेयर बियर का उत्पादन करता है। कंपनी के लाइनअप में सबसे प्रसिद्ध और उत्पादित ब्रांड Efes Pilsen है।

कंपनी प्रसिद्ध बास्केटबॉल टीम Efes Pilsen S.K की प्रायोजक भी है, जो लगातार कई वर्षों से यूरोलीग बास्केटबॉल में खेल रही है। इफिसुस तुर्की फुटसल चैम्पियनशिप का प्रायोजक भी है।

फ्लैगशिप ब्रांड Efes Pilsen के अलावा, कंपनी बियर के अन्य ब्रांड भी बनाती है:

एफेस डार्क - 6.5% अल्कोहल की मात्रा के साथ लेगर और तालू पर कारमेल के नोट।
एफेस लाइट - कम कैलोरी - 122.7 कैलोरी और 3.5% अल्कोहल।
एफेस एक्स्ट्रा - 8.0% अल्कोहल सामग्री के साथ लेगर।
एफेस आइस - सॉफ्ट बियर, 4.2% अल्कोहल।
एफेस डार्क ब्राउन - 6.1% अल्कोहल की मात्रा और कॉफी और चॉकलेट के गुलदस्ते के साथ एक डार्क लेगर।

एफेस बेवरेज ग्रुप के अन्य ब्रांड:

गुस्ता भी इफिसुस द्वारा खरीदी गई एक शराब बनाने वाली कंपनी है।
मारियाची - नींबू और एगेव फ्लेवर के साथ सुगंधित ब्रांड की बीयर का उत्पादन करती है। मारियाची 4.2% अल्कोहल और मारियाची ब्लैक 6.0% अल्कोहल।
मरमारा - मजबूत बियर मरमारा किर्मिज़ 6.1% शराब और मरमारा गोल्ड 4.1% शराब।
रिटमिक्स - फल गैर-मादक पेय।

कई अंतरराष्ट्रीय ब्रांड एफेस बेवरेज ग्रुप द्वारा निर्मित हैं और तुर्की में बेचे जाते हैं। उदाहरण के लिए मिलर जेनुइन ड्राफ्ट, बेक का, फोस्टर का लेगर।

इफिसुस हमारे देश में Stary Melnik, Poly Medved, Sokol, Krasny Vostok, Solodov, Zhigulevskoye, Yershistoye, Amber, Velvet, Bohemian Light, AkBars जैसे प्रसिद्ध ब्रांडों का भी उत्पादन करता है। कारागांडा बीयर का उत्पादन कजाकिस्तान में होता है।

मोल्दोवा में - चिसीनाउ ब्लॉन्डा, चिसीनाउ औरी, चिसीनाउ ड्राफ्ट, विंटा प्रीमियम। सर्बिया में - वीफर्ट, वीफर्ट बेलो, पिल्स प्लस, ज़ाजेकार्सको पिवो और स्टैंडर्ड।

वारस्टीनर, बवेरिया प्रीमियम, एम्स्टर्डम नेविगेटर, ज़्लाटोप्रामेन, सोल ब्रांड भी रूस में लाइसेंस के तहत उत्पादित किए जाते हैं।

तुर्की में इफिसुस के पास 82% बाजार है। इफिसुस दुनिया भर के 50 से अधिक देशों में अपने उत्पादों का निर्यात करता है। कंपनी के पास रूसी बाजार का 9%, सर्बियाई का 9%, कजाकिस्तान का 23% और मोल्दोवा का 72% हिस्सा है।

अप्रैल 2009 में, कंपनी ने अपनी सबसे प्रसिद्ध बियर, एफेस पिल्सन के डिजाइन और लोगो को बदलने का फैसला किया।

तुर्की बियर Efes (Efes)

बीयर को शायद ही राष्ट्रीय तुर्की पेय कहा जा सकता है। हालांकि, इस तथ्य के बावजूद कि इस्तांबुल के रेस्तरां और बार प्रसिद्ध बियर ब्रांडों की सबसे विस्तृत श्रृंखला पेश करते हैं, उनमें से सबसे लोकप्रिय, शायद, एफेस पिल्सन (पिल्सनर) है, जो 1 9 6 9 में बाजार में वापस आया था।

तुर्की के पास अनादोलु एफेस बिरासिलिक और माल्ट सनायि ए.सी. (Anadolu Efes, www.anadoluefes.com), अपने डिवीजनों और सहयोगियों के साथ, तुर्की, रूस के साथ-साथ कई CIS देशों, दक्षिणपूर्वी यूरोप और मध्य पूर्व में बीयर का उत्पादन और बोतलें (बोतलें) बनाता है।

वैसे, Efes Beer Group, जो इसका हिस्सा है, इस्तांबुल बास्केटबॉल टीम Efes Pilsen S.K. को प्रायोजित करता है।

लोकप्रिय तुर्की ब्रांड का नाम आसानी से समझाया गया है।

याद रखें कि प्राचीन शहर इफिसुस के खंडहर, जो तुर्की में सबसे लोकप्रिय आकर्षण बन गए हैं, इज़मिर के पास स्थित हैं, जहां होल्डिंग की ब्रुअरीज में से एक स्थित है। यूरोप में सबसे आम तल-किण्वित बियर को आमतौर पर "लेजर" कहा जाता है। .

इसी समय, कई देशों में, लेगर की अधिकांश स्थानीय किस्मों को पिलसेन बियर कहा जाता है, जो बोहेमियन पिलसेन (अब चेक गणराज्य) के ब्रुअर्स को पहली बार 1842 में पीसा गया था। वे कहते हैं कि यह उत्कृष्ट स्वाद वाला यह नाजुक सुनहरा पेय था जिसने बीयर पीने के रिवाज को लकड़ी या चीनी मिट्टी के मग से नहीं, बल्कि कांच के प्यालों से जन्म दिया।

पारंपरिक एफेस पिल्सन के अलावा, होल्डिंग के उत्पादों में शामिल हैं, उदाहरण के लिए, कम कैलोरी एफेस लाइट या कारमेल-स्वाद वाले एफेस डार्क, कॉफी और चॉकलेट एफेस डार्क ब्राउन या हाई-अल्कोहल एफेस एक्स्ट्रा के साथ, इसके अलावा, तुर्की का पहला गेहूं बीयर गुस्ता और गुस्ता डार्क, मारियाची और मारियाची ब्लैक लाइम या एगेव फ्लेवर बियर, मरमारा गोल्ड और मरमारा कोरमोज़ स्ट्रॉन्ग बियर और क्लासिक बोमोंटी बीयर। जैसा कि आप जानते हैं, 20वीं सदी की शुरुआत में यूरोप में इतने लोकप्रिय पेय का उत्पादन स्विस ब्रुअर्स के बोमोंटी परिवार द्वारा इस्तांबुल में स्थापित किया गया था, जिसका उपनाम सिस्ली जिले में सेमटू को दिया गया था, जहां पहली शराब की भठ्ठी थी स्थित है।

तुर्की बियर

सोवियत के बाद के अंतरिक्ष में तुर्की सबसे लोकप्रिय पर्यटन स्थलों में से एक है। और जब से पर्यटक यहां आते हैं, इसका मतलब है कि मेजबान देश उनकी सभी इच्छाओं को पूरा करने की कोशिश कर रहा है।

और एक इच्छा जो अक्सर पर्यटकों के एक बड़े हिस्से पर हावी होती है, वह है बीयर पीना। तुर्की उद्योग सक्रिय रूप से इस इच्छा का जवाब दे रहा है। हालाँकि पिछली शताब्दी के सत्तर के दशक में, यहाँ केवल एक तुर्की बीयर बनाई गई थी - "टेकेल बिरसी"।

पर्यटक उदास थे, लेकिन उनके पास कोई विकल्प नहीं था। अब स्थिति और मजेदार है।

तुर्की बियर को कैफे, दुकानों, रेस्तरां में खरीदा जा सकता है - आखिरकार, इस देश में मादक पेय पदार्थों की खरीद-बिक्री यूरोपीय देशों या उसी अमेरिका की तुलना में अधिक वफादार कानूनों द्वारा नियंत्रित होती है। लेकिन स्थानीय मानसिकता उपयोग को प्रोत्साहित नहीं करती है सार्वजनिक स्थानों पर तुर्की बियर सहित शराब की।

तुर्की बियर मुख्य रूप से एफेस बियर है। यदि केवल इसलिए कि शराब बनाने वाली कंपनी "एफेस बेवरेज ग्रुप" स्थानीय बाजार के तीन-चौथाई हिस्से को नियंत्रित करती है। यह कंपनी पाँच कारखानों और तीन माल्ट हाउसों की मालिक है - तुर्की बीयर के निर्माण के लिए माल्ट का उत्पादन।

जैसा कि "एफेस बेवरेज ग्रुप" के विपणक गर्व से घोषणा करते हैं, उनकी कंपनी यूरोप की दस सबसे बड़ी शराब बनाने वाली कंपनियों में से एक है।

वैसे, नब्बे के दशक के मध्य तक, रूस और यूक्रेन दोनों में, बिना किसी समस्या के तुर्की बियर मिलना संभव था, क्योंकि इसे यहां निर्यात किया गया था, जब तक कि उनकी खुद की शराब बनाने की शुरुआत नहीं हुई।

और यद्यपि ये कारखाने उसी Efes Group के हैं, जिसने साइप्रस और सर्बिया के बाजारों को विकसित करना शुरू किया, फिर भी, तुर्की बीयर के निर्यात से होने वाली आय में गिरावट आई।

कंपनी ने उपभोक्ताओं को पेश किए जाने वाले उत्पादों की श्रेणी का विस्तार करने का मार्ग अपनाया है - तुर्की बियर के प्रेमी - उत्पाद। झागदार पेय के नए ब्रांड सामने आए हैं। ये "गुस्ता" और "मरमारा" हैं।

तुर्की बियर "गुस्ता" में एक पहचानने योग्य केले की सुगंध होती है, जिसमें गुलाबी रंग के साथ एक अजीबोगरीब धुंधला पीला रंग और एक ताज़ा खट्टा स्वाद होता है। बाद का स्वाद हॉप कड़वाहट से समृद्ध होता है। बीयर थोड़ी बुनती है। गेहूं बियर की क्लासिक किस्मों को संदर्भित करता है। इस उत्पाद में अल्कोहल की मात्रा पांच प्रतिशत है।

तुर्की बियर "मरमारा किरमिज़ी" केवल छह प्रतिशत से अधिक अल्कोहल पर थोड़ा मजबूत है। यह एक बहुत ही स्पष्ट फल सुगंध के साथ हल्के सुनहरे रंग का पेय है। स्वाद भी फलदार, नमकीन होता है, और बाद में नाशपाती के नोट होते हैं। इस तुर्की बियर में न केवल पारंपरिक हॉप्स और माल्ट, बल्कि चावल भी शामिल हैं।

एक और तुर्की बियर निर्माता

हाँ, यह सही है, एकवचन में। क्योंकि देश में तुर्की बीयर बाजार का शेष पच्चीस प्रतिशत डेनिश कंपनी कार्ल्सबर्ग का है, जिसने 1969 में तुर्की में खुद की घोषणा की थी।

प्रारंभ में - 2008 तक - डेन के पास स्थानीय कंपनी "तुर्क टुबॉर्ग" में एक नियंत्रित हिस्सेदारी थी, जिसकी इज़मेल में अपनी शराब की भठ्ठी थी, जो सालाना चालीस मिलियन डिकलीटर बीयर की आपूर्ति करती थी।

लेकिन तब लगभग निन्यानबे प्रतिशत शेयर सीबीसी समूह के होने लगे, इसलिए अब हम डेनिश उत्पादकों द्वारा तुर्की बियर बाजार के इस हिस्से पर एकाधिकार के बारे में बात कर सकते हैं।

वे तुर्की बियर "ट्रॉय" और "वीनस पिल्सनर" के साथ-साथ विश्व प्रसिद्ध "टुबॉर्ग गोल्ड" और "कार्ल्सबर्ग" के स्थानीय ब्रांडों का उत्पादन करते हैं।

ब्रैंड:एफेस पिल्सनर

ब्रांड लॉन्च वर्ष: 1969

उद्योग:खाद्य उद्योग

उत्पाद:बीयर

ब्रांड के मालिक:एफेसरस

एफेस पिल्सनररूस में कंपनियों के EFES समूह का प्रमुख ब्रांड है। ब्रांड का नाम प्राचीन शहर इफिसुस के नाम पर रखा गया है, जो एशिया माइनर की राजनीतिक और सांस्कृतिक राजधानी है, जो रोम के बाद प्राचीन दुनिया का दूसरा सबसे महत्वपूर्ण शहर है। यह बीयर पुराने व्यंजनों के अनुसार बनाई जाती है, जिसे प्रसिद्ध शहर के अस्तित्व के बाद से जाना जाता है।

ब्रांडेड बियर एफेस पिल्सनर 1969 में दिखाई दिया। यह पहली बार तुर्की में और तुर्की उपभोक्ता के लिए तैयार किया गया था, जो अन्य निर्माताओं के उत्पादों के बीच एक गहरे भूरे, दृढ़ता से गोल कांच की बोतल के साथ खड़ा था।

1977 में, कंपनी ने अपनी उत्पादन सुविधाओं का विस्तार करना शुरू किया और अदाना में एक शराब की भठ्ठी का अधिग्रहण किया। 1995 में, अंकारा में एक शराब की भठ्ठी होल्डिंग में शामिल हो गई, और तीन साल बाद, पश्चिमी तुर्की के लुलेबुर्गज़ शहर में उत्पादित मरमारा बीरा ("मार्बल बीयर") ब्रांड, कंपनी में शामिल हो गया।

20वीं सदी के अंतिम दशकों में ट्रेडमार्क एफेस पिल्सनरअपनी स्थिति को काफी मजबूत किया और मुनाफे में वृद्धि की। उसी समय, उसने जौ और हॉप्स की लगातार बढ़ती मांग के कारण तुर्की उद्योग और अर्थव्यवस्था के विकास में महत्वपूर्ण योगदान दिया, जिसकी बड़े पैमाने पर खेती कृषि के लिए एक उत्तेजक कारक बन गई। 1971 में, बिलिजिक में एक हॉप प्रोसेसिंग प्लांट बनाया गया था, और 1984 में कोन्या शहर में एक माल्ट फैक्ट्री खोली गई थी। अपने इतिहास के दौरान, कंपनी ने न केवल सात अलग-अलग प्रकार के जौ और हॉप्स पंजीकृत किए हैं, बल्कि कई नवाचार भी विकसित किए हैं जो इन कच्चे माल के प्रसंस्करण की मात्रा में वृद्धि करते हैं।

1986 में इज़मिर के कारखाने में एफेस पिल्सनरएल्युमिनियम के डिब्बे में बोतलबंद होने वाला तुर्की में पहला था। 1993 में, यह इस ट्रेडमार्क के तहत था कि कम अल्कोहल सामग्री (3%) के साथ "लाइट" बियर जारी किया गया था। और लगभग तुरंत ही, उपभोक्ताओं की बढ़ती मांग के जवाब में, एक मजबूत इफिसुसअतिरिक्त। उस समय से, Efes ने एक उन्नत ब्रांड के विपणन सिद्धांत को विकसित करना शुरू कर दिया, नवाचार के मामले में और उत्पादन में उन्नत प्रौद्योगिकियों की शुरूआत के मामले में लगातार प्रतियोगियों से आगे रहा। उदाहरण के लिए, 1996 में कंपनी ने अपनी पैकेजिंग लाइन को 100% पुनर्चक्रण योग्य सामग्रियों से कंटेनर बनाने पर ध्यान केंद्रित करते हुए उन्नत किया।

1998 में तुर्की को पहली डार्क बीयर मिली इफिसुसडार्क, जिसे मूल बोतलों में बोतलबंद करना शुरू किया गया था, और 1999 से भी पांच-लीटर केग्स में। इस साल इफिसुसएक उभरा हुआ कैन के साथ अपनी 30 वीं वर्षगांठ मनाई।

2000 में, कंपनी ने एकल नाम अनादोलु के तहत कई तुर्की ब्रुअरीज का विलय कर दिया। इफिसुस. उसी समय, होल्डिंग को मिलर जेनुइन ड्राफ्ट के उत्पादन के लिए और दो साल बाद बेक के उत्पादन के लिए लाइसेंस प्राप्त हुआ।

2004 को अनादोलुस के कई नए उत्पादों के बाजार में आने से चिह्नित किया गया था इफिसुस. मरमारा गोल्ड का उत्पादन शुरू किया गया था, जिसे एल्यूमीनियम के डिब्बे और कांच की बोतलों दोनों में बोतलबंद किया गया था। सफल 5 लीटर डार्क बियर परियोजना जारी रही। और, अंत में, एक असामान्य फल-मसालेदार गैर-मादक पेय रिटमिक्स था। थोड़ी देर बाद, नियमित आकार की मरमारा गोल्ड बोतलों में एक लीटर पैकेज जोड़ा गया। 2005 में, ऑस्ट्रेलियाई फोस्टर के उत्पादन के लिए एक लाइसेंस प्राप्त किया गया था।

इसकी स्थापना के बाद से एफेस पिल्सनरतुर्की के खेल और संस्कृति के समर्थन पर बहुत ध्यान दिया। विभिन्न देशों के कई अन्य बीयर ब्रांडों के लिए, इस तरह के प्रायोजन ने देश और विदेश दोनों में ब्रांड पहचान में बहुत योगदान दिया। ब्रुअरीज के नेटवर्क के समर्थन से, 1976 में एक स्पोर्ट्स क्लब की स्थापना की गई थी। एफेस पिल्सनर, और 2002 के बाद से इफिसुसराष्ट्रीय फुटसल टीम का आधिकारिक प्रायोजक बन गया।

कंपनी सांस्कृतिक गतिविधियों की एक विस्तृत श्रृंखला का समर्थन करती है: संगीत से लेकर सिनेमा तक और पुरातत्व से लेकर थिएटर तक। सबसे उल्लेखनीय घटनाओं में से एक वार्षिक ब्लूज़ उत्सव है। सामाजिक गतिविधियों पर इस ध्यान के लिए धन्यवाद, एफेस पिल्सनरतुर्की के सांस्कृतिक और सामाजिक जीवन में सबसे प्रमुख प्रतिभागियों में से एक बन गया।

लोगो के साथ आज बियर एफेस पिल्सनरयूरोप, एशिया और अमेरिका में 50 से अधिक देशों को आपूर्ति की जाती है। एक पेशेवर विपणन नीति के परिणामस्वरूप, उत्पाद इफिसुस 80 के दशक में यह जर्मनी में आया, और दस साल बाद इसे एक अंतरराष्ट्रीय ब्रांड माना गया।

वर्तमान में अनादोलु इफिसुसछह देशों में सक्रिय उत्पादन करता है: तुर्की, रूस, कजाकिस्तान, मोल्दोवा, सर्बिया और रोमानिया। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि सूचीबद्ध देशों में से प्रत्येक के बाजारों में कंपनी ने स्थानीय बीयर के कुछ लोकप्रिय ब्रांडों को प्राप्त करके और उन्हें अपने स्वयं के कई के साथ पूरक करके एक प्रमुख स्थान प्राप्त किया है। तो, रूस में, अनादोलु होल्डिंग इफिसुस"ओल्ड मेलनिक", "पोलर बियर", "फाल्कन", "क्रास्नी वोस्तोक", "ज़िगुलेवस्कॉय", "यंतर्नॉय", "सोलोडोव", ग्रीन बीयर, गोल्ड बीयर माइन और अन्य जैसी वस्तुओं को जारी करने के अधिकारों का मालिक है। इसके अलावा, जर्मन वारस्टीनर, चेक ज़्लाटोप्रामेन, डच बवेरिया प्रीमियम और एम्स्टर्डम नेविगेटर और मैक्सिकन सोल का उत्पादन रूसी कारखानों में लाइसेंस के तहत किया जाता है।

विकसित अंतरराष्ट्रीय नेटवर्क के बावजूद, अधिकांश बियर एफेस पिल्सनरतुर्की से जुड़ा हुआ है। इस देश में, 5 में से 4 बियर का उत्पादन अनादोलु होल्डिंग द्वारा किया जाता है इफिसुस. अपने पारंपरिक नामों के अलावा, कंपनी तुर्की के बाजार में प्रसिद्ध विदेशी किस्मों को बेचती है, जो अपने स्वयं के उत्पादन सुविधाओं पर लाइसेंस के तहत उत्पादित होती हैं।

रूस में एफे

समूह के स्वामित्व वाली रूस में पहली शराब की भठ्ठी इफिसुस, 1997 में निर्माण शुरू किया और दो साल बाद उत्पादन प्रक्रिया में प्रवेश किया। उनका काम पूरी तरह से नए शीर्षक "ओल्ड मिलर" के विमोचन के साथ शुरू हुआ। इस बीयर के जारी होने से पहले, तुर्की के विशेषज्ञों ने रूसी उपभोक्ता के स्वाद की पहचान करने के लिए एक गंभीर शोध कार्य किया, जिसे नए पेय में ध्यान में रखा गया था। 2000 में "ओल्ड मेलनिक" फुटबॉल टीम का प्रायोजक बन गया, और ट्रेडमार्क की वर्षगांठ इतिहास में पहले "विंग्स" उत्सव द्वारा मनाई गई।

2003 में, रोस्तोव-ऑन-डॉन में एक संयंत्र का उत्पादन शुरू किया गया था, जिसका निर्माण दो साल पहले शुरू हुआ था। लगभग उसी समय, ऊफ़ा में एक शराब की भठ्ठी कंपनी में शामिल हो गई, जो अपने साथ सोकोल और पोलर बियर ट्रेडमार्क लेकर आई। 2004 में उनमें से पहले ने एक असाधारण विज्ञापन अभियान की बदौलत व्यापक लोकप्रियता हासिल की, जिसे एक से अधिक बार सम्मानित किया गया।

2005 और 2006 में कंपनी इफिसुसरूस में बीयर ब्रांडों के अधिग्रहण और बाजार में नए लोगों की शुरूआत के साथ अपना तेजी से विकास जारी रखा। 2007 में, बोतलबंद ड्राफ्ट बियर "ओल्ड मेलनिक" जैसी नवीनता बिक्री पर दिखाई दी।

अप्रैल 2009 में, अंतिम विश्राम हुआ था इफिसुस. अब एफेस पिल्सनर बियर को नए आकार की हरी कांच की बोतलों में फिर से डिज़ाइन किए गए लेबल और लोगो के साथ बोतलबंद किया जाता है। अद्यतन पैकेजिंग इसे स्टोर अलमारियों पर प्रतियोगियों से अलग करती है। रेस्टलिंग के लिए धन्यवाद इफिसुसअधिक आधुनिक और गतिशील हो गया है - बाजार की आवश्यकताओं के अनुसार पूर्ण रूप से।

मार्च 2012 में अनादोलुस इफिसुसऔर सबमिलर ब्रूइंग कंपनी ने एक गठबंधन बनाने की घोषणा की, जिसका परिणाम संयुक्त समूह था एफेसरस. एसोसिएशन का उद्देश्य शराब बनाने वाले उत्पादों के रूसी बाजार में अग्रणी स्थान लेना है। सबमिलर, कंपनी के साथ गठबंधन के माध्यम से एफेसरसबिक्री के मामले में रूसी बाजार में दूसरी सबसे बड़ी शराब बनाने वाली कंपनी बन गई।

हमारे ग्रह के सभी महाद्वीपों पर 50 देशों में लोकप्रिय है। इफिसुस के प्राचीन शहर के अस्तित्व के बाद से ज्ञात एक पुराने नुस्खा के अनुसार इसे पहली बार 1969 में बनाया गया था। इसमें हल्की कड़वाहट और थोड़े मीठे टिंट्स के साथ एक स्पष्ट ताजा स्वाद है। एम्बर पेय की सुगंध में ब्रेड, हॉप्स, फल और मकई के नोट हैं। दुनिया के पांच देशों में स्थित ईएफईएस समूह के 11 संयंत्रों में लेगर का उत्पादन किया जाता है। आज Efes बियर कंपनी का प्रमुख पेय है, इसने कई पुरस्कार जीते हैं और समझदार पेटू द्वारा इसकी सराहना की जाती है।

EFES ब्रूइंग ग्रुप का गठन 2012 में दो दिग्गजों: EFES बीयर ग्रुप और SABMiller के विलय के परिणामस्वरूप हुआ था। EFES बीयर ग्रुप की स्थापना 1969 में तुर्की में हुई थी और इसके छह देशों में प्लांट हैं। यह ग्रह के 65 देशों को विभिन्न प्रकार के नशीले पेय की आपूर्ति करता है और पुरानी दुनिया के पांच प्रमुख बीयर उत्पादकों में से एक है। 1865 में दक्षिण अफ्रीका में स्थापित SABMiller कंपनी भी कम प्रसिद्ध नहीं है। 1998 में कलुगा में एक शराब की भठ्ठी का अधिग्रहण करने के बाद, वह सोवियत-बाद के बाजार में प्रवेश करने वाले पहले लोगों में से एक थीं। यह यहां था कि रूस में एक प्रसिद्ध अंतरराष्ट्रीय ब्रांड की पहली बीयर बनाई गई थी। आज, संयुक्त समूह के पास 8 आधुनिक ब्रुअरीज और 4 माल्ट प्रोसेसिंग कॉम्प्लेक्स हैं।

Efes कंपनी का टाइटल ब्रांड है, और इसका प्रबंधन ब्रांडेड बियर की गुणवत्ता की बारीकी से निगरानी करता है। 2009 में, एक और रेस्टलिंग बनाई गई, जिसके परिणामस्वरूप बोतल का आकार, उसका लेबल और लोगो बदल गया। नतीजतन, एफेस लेगर को एक पहचानने योग्य आधुनिक और रचनात्मक उपस्थिति मिली, इसे प्रतियोगियों के साथ भ्रमित करना असंभव है। दुनिया भर के कई प्रशंसकों द्वारा पसंद की जाने वाली बीयर का केवल शानदार स्वाद नहीं बदला है।

"Efes" — वाइन स्टाइल में कीमत

Efes बियर उपभोक्ताओं की विस्तृत श्रृंखला के लिए सस्ती है - वाइन स्टाइल स्टोर में एक कैन की कीमत सिर्फ 70 रूबल से शुरू होती है। यह आइटम 24 के लॉट में बेचा जाता है।

विषय पर भी

मशरूम और सेंवई के साथ सूप

कार्प मछली - कैलोरी, संरचना, व्यंजनों

लीवर कटलेट की रेसिपी

कृपाण - स्वादिष्ट और स्वस्थ मछली

डाइट स्टीम कटलेट कैसे पकाएं