लहसुन के साथ तली हुई बोरोडिनो ब्रेड। एक पैन में लहसुन के साथ क्राउटन पकाना

शायद हम में से प्रत्येक ने बचपन में लहसुन के साथ रोटी खाई थी। व्यक्तिगत रूप से, यह मेरा पसंदीदा इलाज था। हर बार जब मैं गर्म कुरकुरी रोटी के रोल के साथ दुकान से वापस आया, तो मैंने इस स्वादिष्टता के बारे में सपना देखा। बहुत समय बीत चुका है, लेकिन आज तक मैं इस व्यंजन को अपने और अपने प्रियजनों के लिए बचपन से ही पकाता हूं। पिछले हफ्ते, एक पाक पत्रिका में जिसे मैं काफी लंबे समय से सदस्यता लेता हूं, क्योंकि तस्वीरों के साथ बहुत सारे स्वादिष्ट और असामान्य व्यंजन हैं, मैं ओवन में लहसुन के साथ बोरोडिनो ब्रेड क्राउटन में आया था। दो बार बिना सोचे-समझे मैं दुकान पर गया, अपनी जरूरत की हर चीज खरीदी और खाना बनाना शुरू कर दिया। प्रक्रिया काफी सरल निकली और मेरा अधिक समय नहीं लगा। वे इतने सुगंधित निकले कि मेरे परिवार के सभी सदस्य रसोई में आकर पूछने लगे कि ऐसा क्या है जिससे इतनी स्वादिष्ट महक आती है? स्वादिष्ट बोरोडिनो गार्लिक ब्रेड टोस्ट तैयार करने में थोड़ा समय बिताएं और अपने प्रियजनों को इस स्वादिष्ट कुरकुरे से आश्चर्यचकित करें जिसे आप खा सकते हैं और ऐसे ही और किसी भी पहले कोर्स के साथ परोस सकते हैं। सोचना। आपको ये भी पसंद आएंगे।




आवश्यक घटक:

- बोरोडिनो ब्रेड का वजन लगभग 300 ग्राम,
- 2-3 लहसुन की कलियां
- 2 बड़े चम्मच सब्जी या कोई अन्य (उदाहरण के लिए, जैतून का) तेल।

फोटो स्टेप बाई स्टेप रेसिपी:

बोरोडिनो ब्रेड से क्रस्ट काट लें।
- इसके बाद ब्रेड को टुकड़ों में काट लें और आधा काट लें. सिद्धांत रूप में, रोटी को बिल्कुल किसी भी आकार के टुकड़ों में काटा जा सकता है, आप अपनी कल्पना भी दिखा सकते हैं और कुछ आकृतियों को एक विशेष रूप से निचोड़ सकते हैं।








लहसुन की कलियों को तेज चाकू से छीलें, लहसुन के प्रेस में डालें और नीचे दबाएं, लहसुन को गूदा में बदल दें। कटा हुआ लहसुन में तेल डालें और आप थोड़ा सा नमक भी डाल सकते हैं। हलचल।














परिणामस्वरूप तेज द्रव्यमान के साथ croutons को चिकनाई करें, जो एक बेकिंग शीट पर रखे जाते हैं। मैं आपको खाना बनाना भी सिखाऊंगा।




क्राउटन को 5-8 मिनट के लिए 180 डिग्री पर प्रीहीटेड ओवन में भेजें।

मैं एक भी बीयर प्रेमी को नहीं जानता, जिसने लहसुन और विभिन्न सॉस के साथ ब्लैक ब्रेड टोस्ट जैसे क्षुधावर्धक के बारे में नहीं सुना हो। यह सबसे सस्ते और पसंदीदा बियर स्नैक्स में से एक है। लेकिन सिर्फ इस ड्रिंक से ही नहीं इन्हें मजे से खाया जा सकता है। काले या बोरोडिनो ब्रेड से बने ऐसे स्वादिष्ट कुरकुरे क्राउटन भी सूप के पूरक हो सकते हैं, उदाहरण के लिए, या कुछ स्वादिष्ट सलाद।

बहुत स्वादिष्ट croutons को आलू या केकड़े की छड़ियों के सलाद के साथ जोड़ा जाता है। क्या आपने कभी क्राउटन के साथ खाने की कोशिश की है? यदि नहीं, तो बहुत व्यर्थ, एक ओर। वहीं, यह सुखद खोज अभी बाकी है।

कई लोगों ने विभिन्न कैफे और रेस्तरां में लहसुन के साथ कुरकुरी टोस्टेड ब्लैक ब्रेड भी खाई। वे वहां इस साधारण स्नैक को पकाना भी पसंद करते हैं, लेकिन आमतौर पर इसकी कीमत कई रोटियों की तरह होती है, और एक प्लेट पर आपको एक दो स्लाइस को डंडे में काटा जाएगा।

अत्यधिक कीमत के रूप में इस तरह के दुर्भाग्य के कारण, स्वादिष्ट पटाखों पर क्रंचिंग के आनंद से खुद को वंचित करना असंभव है। मुझे लगता है कि ऐसा करना बिल्कुल असंभव है, लेकिन आपको स्थिति को अपने हाथों में लेने की जरूरत है और घर पर खुद ही तली हुई लहसुन के क्राउटन पकाने की जरूरत है। और एक बियर पार्टी, या शायद सूप या सलाद के साथ एक हार्दिक दोपहर के भोजन की व्यवस्था करें।

खैर, परंपरा के अनुसार, मैं कुछ बहुत ही सरल व्यंजनों के बारे में बात करूंगा, क्योंकि क्राउटन बनाने के मामले में भी, अलग-अलग विकल्प हैं।

बोरोडिनो ब्रेड से लहसुन के क्राउटन, एक फ्राइंग पैन में तेल में तला हुआ

बोरोडिन्स्की एक प्रकार की सुगंधित काली रोटी है जिसमें धनिया या जीरा होता है। यह क्लासिक राई की रोटी की तुलना में थोड़ा मीठा है और कम ध्यान देने योग्य खट्टा, अधिक घना और नम है। गहरे भूरे रंग का और पहचानने योग्य गंध के साथ।

अगर आप स्वादिष्ट ब्लैक ब्रेड क्राउटन बनाना चाहते हैं, तो इसे इस ब्रेड के साथ ट्राई करें। जब तला जाता है, तो यह अवर्णनीय रूप से अच्छा होता है। जड़ी-बूटियों के साथ विभिन्न खट्टा क्रीम सॉस इसके लिए एकदम सही हैं, लेकिन ताजा लहसुन पर्याप्त होगा। बियर के लिए आपको बहुत ही स्वादिष्ट स्नैक मिलेगा।

आपको चाहिये होगा:

• बोरोडिनो ब्रेड - 1 पाव रोटी,
• लहसुन - 6-7 लौंग,
• तलने के लिए वनस्पति तेल,
• नमक स्वादअनुसार।

खाना बनाना:

बोरोडिनो ब्रेड से गार्लिक क्राउटन पकाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। इसमें आपको 15 मिनट लगेंगे, और नहीं।

एक रोटी ताजा या कल की रोटी ले लो। क्रस्ट को काट लें, क्योंकि तलते समय वे भूनेंगे और अधिक काले हो जाएंगे, और फिर वे कुरकुरे गूदे की तुलना में सख्त हो जाएंगे।

बिना क्रस्ट वाली ब्रेड को अपने मनपसंद आकार के स्टिक या स्लाइस में काट लें। आप मध्यम मोटाई की छड़ें बना सकते हैं, आप एक फ्लैट स्लाइस को 4 भागों में काट सकते हैं, या आप इसे तिरछे काट सकते हैं और त्रिकोण प्राप्त कर सकते हैं।

लहसुन को छीलकर क्रशर से निचोड़ लें, आप इसे बारीक कद्दूकस पर कद्दूकस कर सकते हैं। एक या दो लौंग तलने के लिए रख दें।

कटे हुए लहसुन को एक बाउल या मोर्टार में डालें और कुछ चुटकी नमक के साथ पीस लें। इस नमकीन पेस्ट में एक चम्मच वनस्पति तेल डालें। आप सूरजमुखी या जैतून का तेल ले सकते हैं। हम इस गार्लिक बटर के साथ तैयार क्राउटन फैलाएंगे, इसलिए मक्खन का अपना पसंदीदा स्वाद चुनें।

अधिक वनस्पति तेल, अधिमानतः परिष्कृत, एक गहरे फ्राइंग पैन में डालें, वहां बचा हुआ लहसुन डालें, बड़े टुकड़ों में काट लें और सुनहरा भूरा होने तक हल्का भूनें। इसे जलने न दें। ब्राउन होने के बाद, लहसुन की कलियों को निकाल कर अलग रख दें। लहसुन की महक और स्वाद वाला शुद्ध तेल ही रहना चाहिए।

एक कड़ाही में गरम तेल में कुछ क्राउटन डालें और एक सुंदर चॉकलेट रंग और कुरकुरा होने तक सभी तरफ से तलें। पलटना सुनिश्चित करें।

तैयार क्राउटन को कागज़ के तौलिये से ढकी प्लेट में निकाल लें ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए।

उसके बाद, प्रत्येक टोस्ट पर नमक फैलाएं और लहसुन के पेस्ट से ब्रश करें जो आपने शुरुआत में तैयार किया था। क्राउटन को लकड़ी के ढेर या कुएं के रूप में एक प्लेट पर रखें। यह सुंदर और बहुत स्वादिष्ट होगा!

ब्राउन ब्रेड क्राउटन जैसे रेस्टोरेंट में - बाहर से क्रिस्पी और अंदर से नर्म

पहली बार, हमने क्राउटन को एक शानदार क्रंच तक फ्राई किया, लेकिन अगर आप क्रंच करना चाहते हैं और एक नरम कोर छोड़ना चाहते हैं तो उन्हें कैसे पकाएं। इन croutons को बनाने का एक छोटा सा रहस्य है। तलने की कोशिश करो और शायद तुम उनके असली प्रशंसक बन जाओगे। इन croutons के लिए, हम क्लासिक राई की रोटी का एक गोल पाव लेंगे, जिसे Darnitsky भी कहा जाता है। यह अंदर से हल्का भूरा, बाहर भूरा और हल्का खट्टा होता है, लेकिन साथ ही हम सभी इसे बचपन से ही पसंद करते हैं।

आपको चाहिये होगा:

• राई की रोटी - 1 टुकड़ा,
• लहसुन - 5-6 लौंग,
• डिल, अजमोद और हरा प्याज - 2 टहनी प्रत्येक,
• रोटी के लिए वनस्पति तेल - 2-4 बड़े चम्मच,
• तलने के लिए वनस्पति तेल,
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

खाना बनाना:

क्राउटन को अंदर से नरम और बाहर से लहसुन के पेस्ट के साथ पकाना।

लहसुन का पेस्ट तैयार करते हैं ताकि जब हम ब्रेड को फ्राई करें, तो वह अच्छी तरह से फूल जाए और ज्यादा से ज्यादा स्वाद दे. छिले हुए लहसुन को एक विसर्जन ब्लेंडर के प्याले या फ्लास्क में डालें, हल्का नमक और काली मिर्च। वहां हरियाली की टहनी डालें, आप उन्हें 2-3 भागों में काट सकते हैं ताकि वे ज्यादा बड़े न हों। वनस्पति तेल के कुछ बड़े चम्मच में डालें और एक ब्लेंडर के साथ पीस लें जब तक कि लगभग सजातीय पेस्ट प्राप्त न हो जाए। जड़ी-बूटियों और लहसुन के टुकड़े आ सकते हैं, लेकिन बहुत छोटे।

अगर यह ज्यादा गाढ़ा हो और अच्छे से पीस न सके तो थोड़ा सा तेल डालें। अंतिम पेस्ट मोटाई में मेयोनेज़ जैसा दिखना चाहिए।

अब गोल ब्रेड को कम से कम एक सेंटीमीटर मोटे बड़े स्लाइस में काट लें। हंपबैक का उपयोग न करें, उन्हें दोपहर के भोजन के साथ खाने के लिए बेहतर है।

एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम करें। एक कढ़ाई में ब्रेड के टुकड़े डालकर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तल लें। आमतौर पर इसमें एक मिनट से अधिक समय नहीं लगता है। ब्रेड को ब्राउन ना होने दे.

तैयार क्राउटन को कागज़ के तौलिये पर रखें और तेल को तलने से हल्का सा थपथपाएँ। उसके बाद, एक बटर नाइफ लें और पहले से तैयार लहसुन के पेस्ट के साथ गरम क्राउटन फैलाएं। स्लाइस की पूरी सतह को एक तरफ फैलाएं।

अब एक तेज चाकू या ब्रेड आरा ब्लेड लें और स्लाइस को तिरछे तिरछे स्ट्रिप्स में काट लें। एक प्लेट में खूबसूरती से सजाएं और स्वादिष्ट चटनी के साथ परोसें। वे ऊपर से कुरकुरे और अंदर से नरम होंगे।

अपने भोजन का आनंद लें!

ओवन में काली मिर्च और चीज़ सॉस के साथ ब्लैक ब्रेड क्राउटन - वीडियो

और यह रेसिपी उन लोगों के लिए है जो इसे तीखा या तीखा पसंद करते हैं। जैसा कि नाम से ही स्पष्ट है, यहाँ क्राउटन को तेल में तलने के लिए नहीं, बल्कि ओवन में कुरकुरे होने तक बेक करने की पेशकश की जाती है। यह उन्हें कम चिकना बना देगा, लेकिन फिर भी उतना ही स्वादिष्ट और कुरकुरे, और शायद स्वादिष्ट भी। इस बारे में बहस किए बिना कि कौन सा बेहतर है: तेल में या ओवन में, आइए जानें कि क्राउटन को ठीक से कैसे तैयार और बेक किया जाए और एक अद्भुत चेडर चीज़ सॉस कैसे बनाया जाए।

मसालों के साथ ब्लैक ब्रेड क्राउटन - ओवन में पकाना

एक अन्य प्रकार की काली रोटी जो स्टोर में मिल सकती है वह है स्टोलिची। यह एक तरह की राई-गेहूं की रोटी है, इसे एक साथ दो तरह के आटे से बनाया जाता है, लेकिन यह काले रंग की अधिक दिखती है, इसलिए मैं इसे इस श्रेणी में रखूंगा। इसका स्वाद Darnitsky या Borodinsky से अलग होता है, लेकिन आप इससे बेहतरीन पटाखे भी बना सकते हैं।

वैसे, यदि आप अपने दम पर छोटे पटाखों को क्यूब्स या स्ट्रॉ में बनाना चाहते हैं, तो इसके लिए डार्निट्स्की या कैपिटल ब्रेड अधिक उपयुक्त है। बोरोडिनो सघन और नम है, और पटाखे तलने पर कठोर हो जाएंगे।

हम स्टोर से खरीदे गए स्नैक क्राउटन को बदलने के लिए काली ब्रेड और मसालों के स्ट्रॉ के साथ छोटे क्राउटन तैयार करेंगे। ये बियर के लिए, और सूप के लिए उपयुक्त हैं और ठीक वैसे ही यह क्रंच करने के लिए स्वादिष्ट होगा। अगर आप इसे ज्यादा तीखा नहीं बनाते हैं, तो बच्चे थोड़ा खा सकते हैं, लेकिन थोड़ा ही।

आपको चाहिये होगा:

• काली रोटी - 1 रोटी,
• वनस्पति तेल - 50 मिली,
• नमक - 3 चम्मच,
• सूखा लहसुन - 1 चम्मच,
• लाल गर्म या मीठी मिर्च - 0.5 चम्मच,
• सुगंधित मसाले (उदाहरण के लिए, सनली हॉप्स) - 1 चम्मच।

खाना बनाना:

ब्राउन ब्रेड क्राउटन स्टोर से खरीदे हुए ब्रेड क्राउटन की तरह बनाने के लिए, पाव को स्लाइस में काट लें और फिर प्रत्येक स्लाइस को पतली स्ट्रिप्स में काट लें। ब्रेड आपकी पसंदीदा किस्मों में से कोई भी हो सकती है, अगर आपको स्टोलिचन पसंद नहीं है। मुख्य बात एक सेंटीमीटर से अधिक नहीं के किनारे के साथ एक पतली पुआल बनाना है।

कटी हुई ब्रेड को एक मजबूत प्लास्टिक बैग में रखें।

एक अलग बाउल में मसाले मिला लें। ऐसे croutons के लिए, मसालों को अलग-अलग की आवश्यकता होगी। सूखे कीमा बनाया हुआ लहसुन स्वाद देगा, लेकिन एक ही समय में नहीं जलेगा। काली मिर्च तीखापन और मसाला देगी, आप चाहें तो इसे डाल नहीं सकते, खासकर अगर आपको तीखा पसंद नहीं है। लेकिन सबसे महत्वपूर्ण घटक विभिन्न व्यंजन पकाने के लिए मसालों का एक सुगंधित सेट है। बहुत स्वादिष्ट अगर आप सनली हॉप्स डालते हैं। आप मांस या चिकन पकाने के लिए एक सेट ले सकते हैं। बारबेक्यू या ग्रिल्ड मीट को मैरीनेट करने के लिए उपयुक्त मसाले। इतालवी या प्रोवेंस जड़ी बूटी। आप रचनात्मक हो सकते हैं और मसालों को स्वयं मिला सकते हैं यदि आप उनमें अच्छे हैं।

मिश्रित सूखे मसाले ब्रेड के स्लाइस वाले बैग में डालें, वहाँ वनस्पति तेल डालें। फिर बैग को बांध दें ताकि एक हवा का बुलबुला अंदर रहे और भविष्य के क्राउटन स्वतंत्र रूप से लुढ़कें। बैग को अच्छी तरह से हिलाएं ताकि वह अच्छी तरह से मिक्स हो जाए।

एक बैग के बजाय, आप भोजन के भंडारण के लिए ढक्कन के साथ किसी भी कंटेनर, सॉस पैन या प्लास्टिक के कंटेनर का उपयोग कर सकते हैं।

क्या आप जानते हैं कि वनस्पति तेल मसालों के लिए विलायक है। अगर मसाले को तेल में डालकर हिलाया जाता है, तो वे अपनी सुगंध और स्वाद को और भी अधिक प्रकट करेंगे और उन्हें डिश में स्थानांतरित कर देंगे।

ओवन को 140-150 डिग्री पर प्रीहीट करें। मसाले से ढके ब्रेड के स्लाइस को एक बेकिंग शीट पर एक परत में रखें और 20-30 मिनट तक बेक करें। समय-समय पर, भविष्य के क्राउटन को हल्के से मिलाएँ और कुरकुरेपन के लिए आज़माएँ। काली ब्रेड के तैयार क्राउटन सख्त, सुर्ख और क्रंच के साथ टूटने चाहिए।

सिर्फ मूड में आने के लिए विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के साथ क्षुधावर्धक के रूप में ठंडा परोसें।

सूप या सलाद के लिए लहसुन के साथ राई croutons - ओवन में खाना बनाना

क्या आप क्राउटन के साथ सलाद पकाते हैं? क्या आप कुरकुरे क्राउटन के साथ सूप खाते हैं? क्या वास्तव में इसके लिए केवल स्टोर से खरीदे गए क्राउटन का उपयोग करना आवश्यक है? बिलकूल नही। आइए सूप और सलाद के लिए स्वादिष्ट कुरकुरे गार्लिक क्राउटन एक साथ पकाएं।

वैसे, उसी रेसिपी के अनुसार, सफेद ब्रेड टोस्ट भी बनाया जा सकता है, केवल ओवन में टोस्ट के बेकिंग समय को कम करने के लिए, क्योंकि गेहूं की रोटी अधिक हवादार होती है और जल्दी सूख जाती है।

लहसुन के क्राउटन बनाते हैं, लेकिन ध्यान रहे कि इनमें मसाले मिलाने से हमें एक अलग स्नैक मिलेगा।

आपको चाहिये होगा:

• काली रोटी - 1 रोटी,
• वनस्पति तेल - 5 बड़े चम्मच,
• नमक - 1 छोटा चम्मच,
• लहसुन - 4-5 लौंग,
• स्वाद के लिए मसाले।

खाना बनाना:

ब्लैक ब्रेड क्राउटन को सुगंधित बनाने के लिए सबसे पहले सुगंधित गार्लिक बटर बनाकर शुरू करें। ऐसा करने के लिए, एक छोटे कप में आवश्यक मात्रा में तेल डालें (आप सूरजमुखी या जैतून का तेल ले सकते हैं), इसमें लहसुन निचोड़ें। यदि कोई विशेष क्रश नहीं है, तो एक बारीक कद्दूकस का उपयोग करें।

तेल में लहसुन डालें, नमक डालें। आप चाहें तो सुगंधित मसाले डाल सकते हैं।

ब्रेड को छोटे क्यूब्स में काट लें। फिर इन्हें एक बड़े बर्तन या सॉस पैन में डाल दें। अब, लगातार चलाते हुए, धीरे-धीरे लहसुन के साथ तेल डालें। जब आप सब कुछ डाल दें, तो सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं ताकि रोटी का प्रत्येक टुकड़ा तेल से ढक जाए।

बोरोडिनो ब्रेड से विशेष सॉस के साथ सुगंधित गार्लिक क्राउटन आपकी शाम को और भी स्वादिष्ट बना देंगे। यह घर से बाहर निकले बिना बार में जाने जैसा है।

उनके लिए गार्लिक क्राउटन और दो सॉस। एक खट्टा क्रीम, मसालेदार खीरे और पनीर सॉस के साथ, दूसरा खट्टा क्रीम, सरसों और टबैस्को जेस्ट के साथ।

लहसुन के क्राउटन कैसे पकाएं

मैंने देखा और कुछ सबसे लोकप्रिय टोस्ट व्यंजनों की कोशिश की और नुकसान में रह गया। ईमानदार होने के लिए, यह उस तरह से नहीं निकला जैसा उसने सलाखों में किया था। बहुत सूखा या इसके विपरीत चिकना, चिपचिपा और सुगंधित नहीं। काम नहीं करेगा। असली गार्लिक क्राउटन बाहर से क्रिस्पी और अंदर से थोड़े नर्म होने चाहिए। वे या तो पटाखा नहीं होना चाहिए या किनारों के चारों ओर हल्का तला हुआ टुकड़ा नहीं होना चाहिए। और हां, वे लहसुन होना चाहिए। और न केवल स्वाद, बल्कि सुगंध भी उपयुक्त होनी चाहिए।

नुस्खा में तीन चरण होते हैं। सबसे पहले, क्यूब्स में कटी हुई ब्रेड को ओवन में थोड़ा सूखना होगा। इससे अतिरिक्त नमी जल्दी खत्म हो जाएगी। यहां मुख्य बात इसे ज़्यादा नहीं करना है। मुझे रोटी की जांच करनी है। अगर यह पहले से ही बाहर से घना है, लेकिन लगता है कि अंदर कोमलता बनी हुई है, तो यह तैयार है। पहुंचाने का समय।

आप कौन सी बीयर चुनते हैं? प्रकाश या अंधेरा? फ़िल्टर किया गया या नहीं?

भविष्य के लहसुन croutons के दूसरे चरण को वनस्पति तेल में एक पैन में सभी तरफ तलना होगा। ऐसे में आप तेल में थोड़ा सा सुगंधित मसाला मिला सकते हैं। उदाहरण के लिए, मुझे थाइम पसंद है। भागों में तलें ताकि प्रत्येक बार सभी तरफ से सुर्ख हो जाए। पके हुए क्राउटन को कागज़ के तौलिये पर रखें ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए।

अंत में, हम स्वाद और सुगंध जोड़ेंगे। ऐसा करने के लिए, लहसुन की कुछ बड़ी छिलके वाली लौंग पहले से तैयार कर लें। उन्हें निचोड़ने या काटने की जरूरत नहीं है, इसलिए रस खो जाएगा। बस प्रत्येक टोस्ट लें और जल्दी से लहसुन को चारों ओर रगड़ें। सुगंध दिव्य होगी! और डरो मत, यह उतना लंबा और श्रमसाध्य नहीं है जितना लगता है।

बाहर से खस्ता, लेकिन अंदर से नरम, बोरोडिनो ब्रेड से पूरी तरह से टोस्टेड गार्लिक क्राउटन जैसे बार में

लहसुन के साथ क्राउटन के लिए सॉस

आमतौर पर, जब मेरे गार्लिक क्राउटन पक रहे होते हैं, मैं सॉस बनाती हूं। यह उतना ही महत्वपूर्ण है जितना स्वयं croutons। मैंने कई विकल्पों की कोशिश की और एक पर बस गया जो अपने आप से निकल गया, यहां तक ​​​​कि दुर्घटना से भी।

सॉस के लिए आपको वसा खट्टा क्रीम चाहिए। यह तैलीय है, 25% - 30%, दूसरा इतना अच्छा काम नहीं करता है। इसके अलावा, थोड़ा पनीर सॉस लें। आप हाइन्ज़ या कोई अन्य ले सकते हैं। और निश्चित रूप से, अंतिम तत्व के रूप में मसालेदार खीरे और थोड़ा कटा हुआ साग बस आवश्यक है। अधिक खाना! शुभ संध्या दोस्तों।

साइट से गार्लिक क्राउटन और स्वादिष्ट सॉस के साथ एक अच्छी शाम बिताएं

• सर्विंग्स:

पोषण मूल्य (प्रति 100 ग्राम)

• कैलोरी: 212.84 किलो कैलोरी
• कार्बोहाइड्रेट सामग्री: 27.45 ग्राम
• वसा की मात्रा: 8.61 ग्राम
• प्रोटीन सामग्री: 5.63 ग्राम

21.03.2018 तक

आपके घर पर पार्टी है? क्या आप एक गिलास बियर के साथ अपने पसंदीदा सोफे पर घर बैठे फुटबॉल या अच्छी फिल्म देखना चाहते हैं? फिर लहसुन के क्राउटन पकाने का समय आ गया है!

सबसे लोकप्रिय बियर स्नैक्स में से एक croutons है। गर्मी की तपिश में सूर्यास्त के समय दोस्तों के साथ घर पर बनी बीयर का गिलास पीना कितना अच्छा है, और इसके साथ अच्छा नाश्ता करें। वे घर पर तैयार करने में आसान और सरल हैं, इस तरह के नाश्ते के लिए सामग्री किसी भी दुकान पर खरीदी जा सकती है। बड़ी संख्या में व्यंजन बनाए जा सकते हैं: लहसुन के साथ, पनीर के साथ, मसालेदार, नमकीन, पैन में पकाया जाता है, ओवन में, माइक्रोवेव में, आदि। सबसे आम और सरल व्यंजनों का वर्णन नीचे किया गया है।

क्राउटन के लिए, कोई भी स्टोर-खरीदी गई रोटी, सफेद, राई, पाव उपयुक्त है। पुरानी बासी रोटी का भी उपयोग किया जा सकता है, केवल इतना है कि उस पर मोल्ड नहीं होना चाहिए। कट की मोटाई 1 सेमी से अधिक और 0.5 सेमी से कम नहीं होनी चाहिए। मोटे स्लाइस बहुत लंबे समय तक तले जाते हैं, और पतले जल्दी जल सकते हैं। टोस्टेड बियर को ओवन से सीधे ठंडा या गर्म परोसा जा सकता है।

पैन में क्लासिक गार्लिक क्राउटन

सामग्री:

खाना बनाना:

1. ब्रेड को छोटे-छोटे स्लाइस में 5 गुणा 5 सेमी, नमक और काली मिर्च में काटिये। सूरजमुखी के तेल के साथ छिड़के, इसे कुछ मिनटों के लिए भीगने दें और क्राउटन को लहसुन के साथ छिड़कें।
2. तेज़ आँच पर एक कड़ाही गरम करें और टुकड़ों को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें।
3. एक प्लेट पर रखो, बारीक कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ छिड़के। और आप इसे टेबल पर सर्व कर सकते हैं।

लहसुन के साथ बोरोडिनो ब्रेड क्राउटन

बोरोडिनो ब्रेड से आप स्वादिष्ट गार्लिक क्राउटन बना सकते हैं, जो बीयर के लिए एक अनिवार्य स्नैक होगा। और अपने रसोई घर में बोरोडिनो क्राउटन के लिए नुस्खा दोहराना नाशपाती के गोले जितना आसान है।

सामग्री:

• ब्रेड बोरोडिन्स्की - 200 जीआर;
• ताजा लहसुन - 2 लौंग;
• सूरजमुखी या जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच। एल
• डिल - कुछ शाखाएँ।

खाना बनाना:

1. बीज के साथ रोटी का सबसे अच्छा उपयोग किया जाता है। इसे 6-8 मिमी मोटे स्लाइस में काटें, क्रस्ट काट लें। पल्प को 1.5-2 सें.मी. की छोटी स्ट्रिप्स में काटें।
2. बहुत गरम तवे पर इन टुकड़ों को दोनों तरफ से फ्राई कर लें।
3. सोआ को बारीक काट लें, उसमें लहसुन निचोड़ें, थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें और चिकना होने तक मिलाएँ।
4. टोस्टेड ब्रेड के स्लाइस पर लहसुन का द्रव्यमान फैलाएं। इन्हें अच्छी तरह से प्लेट में निकाल लीजिए, डिश परोसने के लिए तैयार है. पटाखे कुरकुरी पकाने के तुरंत बाद सबसे अच्छे तरीके से खाए जाते हैं। कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के तो वे और भी स्वादिष्ट होंगे।

ओवन में पनीर के साथ लहसुन टोस्ट पकाने की विधि

कई पेटू पनीर और बीयर के संयोजन की सराहना करेंगे, इसलिए आपको इस तरह के पकवान को बड़ी मात्रा में पकाने की जरूरत है। तैयार किए गए क्राउटन न केवल बीयर के साथ परोसे जा सकते हैं, बल्कि वे पहले पाठ्यक्रमों के साथ भी अच्छे लगते हैं। इस रेसिपी में अंतर यह है कि इन्हें ओवन में पकाया जाता है।

मिश्रण:

• रोटी काटना - 10 पीसी;
• लहसुन - 3-4 लौंग;
• मक्खन - 150 जीआर;
• नमक - 1 चम्मच;
• लहसुन पाउडर - 1.5 चम्मच;
• कसा हुआ हार्ड पनीर - 150 जीआर।

खाना बनाना:

1. एक कड़ाही में मक्खन पिघलाएं, उसमें पिसा हुआ लहसुन, नमक, लहसुन पाउडर डालें, लगातार चलाते हुए मिश्रण को हल्का भूनें।
2. ब्रेड को तिरछे काटें, प्रत्येक स्लाइस को लहसुन के मिश्रण से ब्रश करें।
3. एक बेकिंग शीट पर चर्मपत्र पेपर बिछाएं, ब्रेड के स्लाइस बिछाएं और ओवन में 180-220 ° के तापमान पर सुनहरा भूरा होने तक बेक करें, ऊपर से पनीर छिड़कें। यदि वांछित है, तो कटी हुई जड़ी बूटियों से सजाएं, बीयर के साथ परोसें।

माइक्रोवेव टोस्ट रेसिपी

माइक्रोवेव ओवन में, क्राउटन उतना चिकना नहीं होता जितना कि एक पैन में पकाया जाता है। इस तरह के croutons को बीयर और पहले पाठ्यक्रमों दोनों के लिए तैयार किया जा सकता है।

सामग्री:

• गेहूं की रोटी - 1/2;
• हार्ड पनीर - 200 जीआर;
• बीयर - 120 मिली;
• अंडे की जर्दी - 2 पीसी;
• मक्खन - 3 बड़े चम्मच;
• सरसों - 1 चम्मच;
• पिसी हुई लाल मिर्च - 1/2 छोटा चम्मच

खाना बनाना:

1. चटनी बनाओ। मक्खन पिघलाएं, कसा हुआ पनीर डालें, बीयर में डालें। एक मिनट के लिए माइक्रोवेव में रख दें।
2. फिर काली मिर्च, राई और पीटा हुआ यॉल्क्स डालें, सब कुछ मिलाएँ और माइक्रोवेव में आधे मिनट के लिए रख दें।
3. पाव को 1 सेमी के स्लाइस में काटिये, प्रत्येक को लहसुन की चटनी के साथ ब्रश करें और 2 मिनट के लिए माइक्रोवेव में बेक करें।

बियर के लिए मछली croutons

इस नुस्खा के अनुसार खाना पकाने में थोड़ा अधिक समय लगता है, लेकिन परिणाम हार्दिक croutons है जो न केवल बीयर के लिए उपयुक्त हैं, बल्कि आपके मेहमानों की भूख को भी संतुष्ट करते हैं। और वे किसी भी घर की शराब के लिए एक अच्छा नाश्ता भी होंगे।

सामग्री:

• काली रोटी - 1/2;
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
• डिब्बाबंद मछली - 1 पीसी;
• अंडे - 3 पीसी;
• गाजर - 2 पीसी;
• प्याज - 1 पीसी;
• मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• तलने के लिए वनस्पति तेल।

नुस्खा कैसे तैयार करें:

1. अंडे और गाजर उबालें, ठंडा करें, छीलें। बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
2. प्याज को बारीक काट लें और एक कड़ाही में वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
3. डिब्बाबंद मछली के टुकड़ों को कांटे से मैश करें, प्याज, गाजर, अंडे, कसा हुआ पनीर, मेयोनेज़ और मसाले डालें।
4. ब्रेड को स्लाइस में काटिये, तेल के साथ बूंदा बांदी, नमक के साथ छिड़के। हर तरफ क्रिस्पी होने तक फ्राई करें।
5. तैयार मिश्रण से क्राउटन को चिकनाई दें, आप अलग से परोस सकते हैं। जड़ी बूटियों और नींबू से सजाएं।

घर का बना लहसुन के क्राउटन कैसे बनाएं।

घर पर लहसुन के साथ क्राउटन पकाने के लिए, पहली नज़र में, किसी विशेष पाक कौशल की आवश्यकता नहीं होती है। लेकिन यहां भी सवाल उठ सकते हैं: इस साधारण व्यंजन के लिए किस तरह की रोटी उपयुक्त है, क्राउटन को एक विशिष्ट क्रंच में लाने के लिए क्या करने की आवश्यकता है, यह कैसे सुनिश्चित करें कि "भरने" समान रूप से कटा हुआ \ ब्रेड स्लाइस। हम पता लगा लेंगे!

ओवन में स्वादिष्ट लहसुन के क्राउटन: एक सरल नुस्खा

बेशक, किसी भी स्वाद के पटाखे का एक पैकेट खरीदना आसान है और उन्हें पकाने की जहमत नहीं उठानी चाहिए। इसके अलावा, दुकानों में बीयर ब्रेड की कोई कमी नहीं है। लेकिन अगर आपके लिए अपने स्वास्थ्य या अपने प्रियजनों के स्वास्थ्य की देखभाल करने का मुद्दा सबसे पहले है, और आपका घर मसालेदार सुगंधित पटाखे पर क्रंच करने के खिलाफ नहीं है, तो बेहतर है कि आप अपने दम पर एक साधारण पकवान पकाएं। .

तब आप निश्चित रूप से सुनिश्चित होंगे कि घर का बना उत्पाद हानिकारक नहीं है, इसमें स्वाद, विभिन्न ई और अन्य अस्पष्ट नशे की लत शामिल नहीं हैं।

सुगंधित कुरकुरे croutons का उपयोग न केवल बीयर के लिए एक क्लासिक अतिरिक्त के रूप में किया जा सकता है। उनमें से एक पाउडर सूप में जोड़ा जाता है या बस नाश्ते के रूप में इंटरसेप्ट किया जाता है।

यदि यह सोचकर कि आप लंबे समय तक चूल्हे पर खड़े रहेंगे और एक जटिल व्यंजन तैयार करने के बारे में सोचेंगे, आपको डराता है, तो पटाखे के साथ सब कुछ जितना संभव हो उतना सरल है। पकाने का रहस्य सही रोटी चुनना है और प्रसंस्करण के दौरान नुस्खा से विचलित नहीं होना है।

क्राउटन बनाने का रहस्य सही ब्रेड चुनना है और प्रसंस्करण के दौरान नुस्खा से विचलित नहीं होना है।

हम घर के बने पटाखे बनाने की पेचीदगियों को समझना शुरू करते हैं!

• सही रोटी चुनना हमारे पकवान के लिए, राई की रोटी का एक पाव एक आदर्श विकल्प होगा। इस ब्रेड का रंग गर्म भूरा होता है। काउंटर पर आप कटी हुई ब्रेड पा सकते हैं। इससे पटाखे बनाते समय आपको रोल्स काटने में समय बर्बाद नहीं करना है।
• ताज़ी रोटी से क्रिस्पी पटाखे नहीं बनाए जा सकते। कल की रोटी लें, जो थोड़ा सूख गया हो। प्रसंस्करण के दौरान ऐसा पाव नहीं उखड़ेगा, और इसे काटना आसान है।
• लेकिन अगर आप अभी भी ताजी ब्रेड से क्राउटन पकाने का फैसला करते हैं, तो आपको पाव को नो-फ्रॉस्ट रेफ्रिजरेटर में रखना होगा। यह कुछ घंटों में वांछित स्थिति में पहुंच जाएगा।
• पटाखे बनाने के लिए ताजे या सूखे लहसुन का उपयोग किया जाता है। पहले वेरियंट में लहसुन को पीसकर वनस्पति तेल में तला जाता है, जिसे बाद में ब्रेड के टुकड़ों में भिगो दिया जाता है।दूसरे वेरियंट में कटे हुए ब्रेड को सूखे लहसुन से ढक दिया जाता है।
• व्यंजनों में महत्वपूर्ण अंतर नहीं है। लेकिन ओवन में, कड़ाही में कुरकुरे क्राउटन पकाने की कुछ विशेषताएं हैं, जिनकी उपेक्षा नहीं की जानी चाहिए।
• प्रत्येक नुस्खा में, पटाखों का आकार और आकार भिन्न हो सकता है। लेकिन क्लासिक कुरकुरे क्राउटन आकार में चौकोर होते हैं। ये सूखे ब्रेड हैं जिन्हें सूप के लिए क्राउटन के रूप में परोसा जाता है।
• बीयर "पटाखों के एक ही संस्करण को" टोपिंकी "कहा जाता है। ऐसे पटाखों का आकार लंबी छड़ियों जैसा होता है, जिसकी लंबाई 6 सेमी, चौड़ाई 2 सेमी होती है।

ओवन में स्वादिष्ट लहसुन के क्राउटन

ओवन में क्राउटन कैसे पकाएं:

• हम लहसुन को साफ करते हैं और काटते हैं। आप इसे चाकू से कुचल सकते हैं, और फिर इसे छोटे टुकड़ों में काट सकते हैं, या आप इसे एक प्रेस के माध्यम से पारित कर सकते हैं।
• प्याले के तले में तेल डालिये. हम वहां लहसुन भेजते हैं, नमक डालते हैं। सब कुछ मिलाएं और 20 मिनट के लिए डालने के लिए छोड़ दें।
• हम ओवन चालू करते हैं ताकि उसके पास अच्छी तरह से गर्म होने का समय हो (100 डिग्री तक)।
• कुकिंग ब्रेड: टुकड़ों में काटकर एक बाउल में डालें।
• तेल को समान रूप से वितरित करने के लिए सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं।
• हम ओवन में कटा हुआ ब्रेड के साथ एक बेकिंग शीट डालते हैं। दो घंटे तक हिलाना न भूलें।

सूखे लहसुन क्राउटन रेसिपी:

• सूखा लहसुन और नमक (स्वादानुसार) लें।
• आप कुछ सूखे डिल जोड़ सकते हैं।
• ओवन चालू करें और 150 डिग्री तक गर्म होने तक प्रतीक्षा करें।
• क्रस्ट को हटाते हुए ब्रेड को स्लाइस (1 सेमी से अधिक चौड़ा नहीं) में काटें। हम पटाखे को वांछित आकार देते हैं: त्रिकोण, वर्ग, समचतुर्भुज में काटते हैं।
• कटी हुई ब्रेड को एक बाउल में रखें। स्वादानुसार नमक छिड़कें। हम सूखे लहसुन के दो चुटकी फेंक देते हैं। हम सब कुछ मिलाते हैं। मिश्रण को आजमाना चाहिए और अगर ऐसा लगता है कि कुछ गायब है, तो इस स्तर पर छूटी हुई सामग्री को जोड़ने में देर नहीं लगती। जब स्वाद एकदम सही हो जाए, तो सांचे में वनस्पति (जैतून) का तेल डालें और इसे नीचे से फैलाएं।

हम सूखे लहसुन, डिल और नमक लेते हैं

• ब्रेड स्लाइस को मसाले के मिश्रण के साथ बाउल में रखें। सब कुछ फिर से मिलाएं जब तक कि तेल अवशोषित न हो जाए।

ब्रेड स्लाइस को मसाले के मिश्रण के साथ बाउल में रखें।

• हमने फॉर्म को ओवन में डाल दिया। 40-50 मिनट में ब्रेड सूख जाएगी। इस समय, आपको हर 7 मिनट में पटाखे मिलाने की जरूरत है। तैयार पटाखे "रिंग" करना शुरू करते हैं, फिर आप तत्परता के लिए प्रयास कर सकते हैं।
• हम ओवन से गर्म पटाखे निकालते हैं। यदि अतिरिक्त तेल है, तो नैपकिन के साथ हटा दें। तैयार ब्रेड कमरे के तापमान पर ठंडा होना चाहिए। सुरक्षित स्नैक्स तैयार हैं!

एक पैन में लहसुन के साथ क्राउटन कैसे भूनें?

हम एक पैन में लहसुन के साथ पटाखे के लिए एक नुस्खा प्रदान करते हैं।

सामग्री:

• राई की रोटी
• 1/2 छोटा चम्मच नमक
• 3 कला। एल वनस्पति तेल (अधिमानतः जैतून का तेल)
• 5 लहसुन लौंग

खाना पकाने की तकनीक:

• रोटी को आप जैसे चाहें काट लें। आकार कोई भी हो सकता है: क्यूब्स या लाठी।
• हम आग पर तेल के साथ एक फ्राइंग पैन डालते हैं।
• लहसुन को चाकू से मसल कर पैन में डालें। लहसुन को तेल में थोड़ा सा रखने के बाद निकाल लें।
• कटी हुई ब्रेड को पैन में डालें। हमें रोटी की एक परत मिलनी चाहिए। तलना।
• अब टोस्टेड ब्रेड को कागज़ के तौलिये पर रखना बाकी है, जो अतिरिक्त तेल को सोख लेगा।
• हम इसी तरह से सारी कटी हुई ब्रेड को भून कर नमक कर लेते हैं।

पटाखों का एक सर्विंग पैन में 5 मिनट के लिए पकाया जाता है। वहीं, ब्रेड को लगातार मिलाया जाता है।

कड़ाही में लहसुन के साथ क्राउटन कैसे भूनें?

माइक्रोवेव में पटाखे पकाने के लिए, दो या तीन दिनों के लिए रोटी, नमक और लहसुन के अलावा, माइक्रोवेव में खाना पकाने के लिए इस्तेमाल किए जा सकने वाले व्यंजन तैयार करना आवश्यक है।

• पटाखों को खराब न करने के लिए, आपको इष्टतम समय का चयन करते हुए प्रयोग करना होगा। शक्ति अधिकतम होनी चाहिए।
• 2 मिनट के लिए माइक्रोवेव चालू करें, फिर क्राउटन को पलट दें। माइक्रोवेव को फिर से 2 मिनट के लिए चालू कर दें।
• और इसे तब तक दोहराएं जब तक कि पटाखे एक विशिष्ट क्रंच प्राप्त न कर लें। 5-6 मिनट के लिए तुरंत चालू न करें: पटाखे जलेंगे, और रसोई पीले धुएं से भर जाएगी, जो लंबे समय तक गायब नहीं होती है।

माइक्रोवेव में क्राउटन बनाने के लिए सामग्री:

• राई की रोटी
• बारीक पिसा हुआ नमक 30-40 मिली
• लहसुन (आप ताजा कटा या सूखा ले सकते हैं)
• जतुन तेल

खाना पकाने की तकनीक:

• ब्रेड को स्लाइस में काट लें। उसके बाद, आप भविष्य के croutons को अपना पसंदीदा आकार दे सकते हैं: वर्गों, त्रिकोण, क्यूब्स में काट लें।
• एक कटोरी में कटा हुआ लहसुन डालें (पहले कुछ लौंग लें, और फिर कोशिश करें और स्वाद के लिए डालें), नमक (थोड़ा सा लें, और फिर डालें)। हम मिलाते हैं।
• कटोरे के तले में जैतून का तेल डालें। फिर से मिलाएं।
• कटी हुई ब्रेड को एक बाउल में डालें। हम हस्तक्षेप करते हैं। आइए इसका स्वाद लें।
• हम माइक्रोवेव ओवन में खाना पकाने के लिए उपयुक्त रूप लेते हैं। हम इसमें तेल, लहसुन और नमक में भीगी हुई ब्रेड के स्लाइस डालते हैं।
• कटे हुए ब्रेड स्लाइस को 2 मिनट के लिए दोबारा गरम करें। उसके बाद, फॉर्म को हटा दिया जाना चाहिए और समान सुखाने के लिए भविष्य के croutons को मिलाया जाना चाहिए।
• एक विशिष्ट दस्तक के बाद, पटाखों को तैयार माना जा सकता है। हम उन्हें माइक्रोवेव में सुखाना जारी रखते हैं ताकि वे ब्राउन हो जाएं।
• हम माइक्रोवेव को और 3 मिनट के लिए चालू करते हैं, मिलाते हैं, फिर 4 मिनट के लिए और फिर से सब कुछ मिलाते हैं, अन्यथा क्राउटन जल जाएंगे।

यदि आप या आपके घर में कोई लहसुन का प्रशंसक नहीं है, तो इसे सूखे प्याज, लाल शिमला मिर्च, मसालों के किसी भी मिश्रण, लाल मिर्च से बदला जा सकता है।

माइक्रोवेव में लहसुन के साथ क्राउटन

बोरोडिनो ब्रेड से पटाखे 30 मिनट में तैयार किए जा सकते हैं, और तैयार उत्पाद का स्वाद स्टोर के पटाखे से किसी भी तरह से अलग नहीं होगा। इसके अलावा, आप उन्हें प्राकृतिक उत्पादों से बिना संदिग्ध योजक के पकाएंगे। बोरोडिनो ब्रेड की एक पाव रोटी से, विशेष रूप से मसालेदार क्राउटन प्राप्त होते हैं।

सामग्री:

• बोरोडिनो ब्रेड
• लहसुन
• वनस्पति तेल 1-2 बड़े चम्मच। चम्मच
• पीसी हूँई काली मिर्च

खाना पकाने की तकनीक:

• ब्रेड को स्लाइस में काट लें और क्रस्ट काट लें। हमने प्रत्येक स्लाइस को लाठी में काट दिया।
• हम ओवन चालू करते हैं ताकि यह अधिकतम तापमान (250 डिग्री) तक गर्म हो जाए।
• लहसुन को पीस लें (बेहतर है कि इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें या बारीक कद्दूकस कर लें, और इसे पीसने के लिए गार्लिक क्रशर का इस्तेमाल न करें ताकि यह रस न जाने दे)।
• कटे हुए लहसुन को ब्रेड के स्लाइस के साथ एक बाउल में डालें। वनस्पति तेल डालो। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च छिड़कें। हम हस्तक्षेप करते हैं।
• भविष्य के क्राउटन को बेकिंग डिश में डालें और उन्हें अधिकतम शक्ति पर 5 मिनट के लिए सुखाएं। ओवन को बंद कर दें और पटाखों को कूलिंग ओवन में पहुंचने के लिए छोड़ दें।

वीडियो: बोरोडिनो ब्रेड से लहसुन के क्राउटन

लहसुन के साथ ब्लैक ब्रेड क्राउटन

आप वीडियो देखकर ब्राउन ब्रेड क्राउटन बनाना सीखेंगे।

वीडियो: काली ब्रेड से लहसुन के साथ क्राउटन, बीयर के लिए, घर पर

व्हाइट ब्रेड गार्लिक क्राउटन

सफेद ब्रेड पटाखे बनाने की तकनीक समान है। आपको केवल वह ब्रेड लेनी है जो 2-3 दिन पहले बेक की गई हो।

वीडियो: स्वादिष्ट कुरकुरी सफेद ब्रेड क्राउटन

सीज़र सलाद के लिए पटाखे: लहसुन के साथ एक नुस्खा

सीज़र सलाद के लिए क्रिस्पी क्राउटन कैसे पकाएं, देखें वीडियो।

वीडियो: सीज़र सलाद के लिए टोस्ट को ठीक से पकाने का वीडियो नुस्खा

बियर के लिए लहसुन के साथ क्राउटन

आप बीयर के लिए croutons के साथ अपने पति को खुश कर सकते हैं, क्योंकि इस तरह के उत्पाद में हानिकारक योजक नहीं होते हैं।

वीडियो: बियर के लिए शेफ के लहसुन के क्राउटन

एक लंबी रोटी से ओवन में लहसुन के साथ सफेद croutons

एक पाव रोटी से क्राउटन पकाना।

लहसुन और मेयोनेज़ के साथ क्राउटन

वीडियो: लहसुन की चटनी के साथ घर का बना क्राउटन

ओवन में पनीर और लहसुन के साथ क्राउटन

घर पर आप पनीर के साथ क्राउटन भी बना सकते हैं।

सामग्री:

• पाव रोटी
• सख्त पनीर
• 2-3 लहसुन की कलियां
• जैतून का तेल (सूरजमुखी के तेल से बदला जा सकता है)
• आवश्यक मसाले: अदरक, काली मिर्च

खाना पकाने की तकनीक:

• हमने ब्रेड को स्लाइस में काट दिया, उसके बाद हम भविष्य के पटाखे को वांछित आकार देते हैं: वर्गों या क्यूब्स में काट लें।
• लहसुन और तीन पनीर को कद्दूकस पर पीस लें।
• कटे हुए ब्रेड स्लाइस को मसाले और नमक के साथ छिड़कें, लहसुन डालें।
• ब्रेड स्लाइस के ऊपर वनस्पति तेल छिड़कें और ऊपर से कसा हुआ पनीर छिड़कें।
• पटाखे बनाने के लिए, हमें माइक्रोवेव को ग्रिल मोड में चालू करना होगा। हमने पटाखों को माइक्रोवेव में 25-30 मिनट के लिए रख दिया। मिक्स करना न भूलें।
• आप ओवन में भी पका सकते हैं। इसे पहले से गरम करके 220 डिग्री पर 10-15 मिनट के लिए सुखाना चाहिए।
• हम ओवन से गुलाबी, थोड़े सूखे पटाखे निकालते हैं। जब पटाखे सूख कर ठंडे हो जाते हैं, तो आप अपने और अपने घर के लोगों को एक हानिरहित उत्पाद बना सकते हैं।

धीमी कुकर में लहसुन के साथ क्राउटन

अगर आप माइक्रोवेव में सब कुछ पकाने के आदी हैं, तो यह क्राउटन रेसिपी आपके लिए है।

वीडियो: वीडियो रेसिपी - धीमी कुकर में घर का बना पटाखे