क्या दूध पिलाने वाली माँ तला हुआ खाना खा सकती है? दूध पिलाने वाली महिला क्या नहीं खा सकती क्या तला हुआ स्तनपान कराना संभव है?

अधिकांश स्तनपान कराने वाली महिलाएं खुद को लगभग हर चीज़ से वंचित कर देती हैं, स्वस्थ भोजन लेने की कोशिश करती हैं जिसका बच्चे के स्वास्थ्य पर कोई प्रभाव नहीं पड़ेगा। सच है, नियम के कुछ अपवाद हैं। खासकर स्तनपान के दौरान महिलाएं तला हुआ खाना खाने की ओर आकर्षित होती हैं। यहां सिर्फ डॉक्टर इससे स्पष्ट रूप से बचने की सलाह देते हैं। यहाँ अगला प्रश्न आता है: आपको तला हुआ खाना क्यों नहीं खाना चाहिए स्तनपान ?».

इसका उत्तर देते हुए, हम ध्यान देते हैं कि यह अवधि एक महिला के लिए जिम्मेदार मानी जाती है। तला हुआ खाना बच्चे की सेहत पर बुरा असर डाल सकता है। ऐसे व्यंजन खाने से पहले फायदे और नुकसान पर विचार कर लें।

स्तनपान कराने वाली माँ के लिए तला हुआ खाना खतरनाक क्यों है?

स्तनपान कराने वाली मां को तले हुए खाद्य पदार्थों से परहेज करने के मुख्य कारण ये हैं:

• पाचन तंत्र की समस्या. जब तला हुआ भोजन पेट में जाता है, तो इससे भारीपन या सीने में जलन महसूस हो सकती है।
• एक बच्चे में शूल. उत्पादों को तलने की प्रक्रिया बड़ी मात्रा में वसा की रिहाई में योगदान करती है। यकृत और अग्न्याशय व्यावहारिक रूप से वसा को अवशोषित नहीं करते हैं। इसका नतीजा सीधे तौर पर मां के दूध पर असर पड़ना और बच्चे में कोलिक की समस्या हो सकती है।
• शिशु में यकृत और अग्न्याशय की समस्या। वसा बच्चे के शरीर के लिए भारी होती है। शिशु का लीवर और अग्न्याशय 3 साल तक बन जाते हैं। इसलिए बार-बार तले हुए खाद्य पदार्थों का सेवन बच्चे के शरीर को नुकसान पहुंचाता है।

क्या मुझे स्तनपान के दौरान तला हुआ खाना छोड़ देना चाहिए?

उपरोक्त के आधार पर, प्रश्न का उत्तर: स्तनपान के दौरान आप तला हुआ क्यों नहीं खा सकतीं?' ज़ाहिर है। ऐसे मामले होते हैं जब युवा माताएं उच्च ताप उपचार से गुजरने वाले भोजन को खाने से खुद को रोक नहीं पाती हैं। ऐसी स्थिति में डॉक्टर भोजन को पन्नी में पकाने की सलाह देते हैं। सब्जियों, सफेद मछली के मांस, टर्की और खरगोश को प्राथमिकता देना बेहतर है। जैतून या मक्के का तेल लेना बेहतर है। सूरजमुखी का तेल दूध पिलाने वाली महिला और बच्चे के पाचन तंत्र पर नकारात्मक प्रभाव डालता है।

यहां तले हुए खाद्य पदार्थों की एक सूची दी गई है जो स्तनपान के दौरान सख्ती से वर्जित हैं:

• शशलिक;
• तले हुए पाई;
• तली हुई चॉप्स (सूअर का मांस सहित);
• तले हुए आलू।

यदि आप अपने बच्चे के लिए भविष्य में स्वास्थ्य समस्याएं नहीं चाहते हैं, तो ताजी सब्जियों और कम वसा वाले मांस के पक्ष में ऊपर सूचीबद्ध खाद्य पदार्थों से बचें। भुने हुए मांस को भुनी हुई सब्जियों के साथ बदलें। इस प्रकार, आप लीवर को राहत देते हैं और पाचन प्रक्रिया को तेज करते हैं। एक विकल्प भी आज़माएँ - भाप से पकाया हुआ भोजन। यह आवश्यक विटामिन और खनिजों को बरकरार रखता है। इसलिए, यह न केवल आपके लिए, बल्कि बच्चे के लिए भी उपयोगी होगा।

याद रखें, स्तनपान को बच्चे के विकास में एक महत्वपूर्ण मील का पत्थर माना जाता है। इसलिए तला हुआ खाना खाने से पहले यह सोच लें कि इसका भविष्य में बच्चे पर क्या प्रभाव पड़ेगा। खासकर यदि आप पहले कुछ महीनों में भोजन करते हैं।

एक नर्सिंग मां की सबसे बड़ी समस्याओं में से एक, निश्चित रूप से, पसंदीदा खाद्य पदार्थों और खाद्य पदार्थों पर बड़े पैमाने पर प्रतिबंध है। कई विशेषज्ञ ऐसे निषेधों को स्तनपान के दौरान जितना संभव हो सके तले हुए खाद्य पदार्थों को आहार से बाहर करने की सिफारिशों के रूप में भी संदर्भित करते हैं।

स्तनपान के दौरान एक महिला का पोषण न केवल उसके लिए, बल्कि बच्चे के लिए भी पूरी तरह से सुरक्षित होना चाहिए। हालाँकि, प्रतिबंध और निषेध केवल कुछ व्यंजनों के लिए लालसा बढ़ाते हैं। तले हुए खाद्य पदार्थों की आकर्षण शक्ति क्या है, न केवल एक स्तनपान कराने वाली महिला के लिए, बल्कि अधिकांश लोगों के लिए भी?

पाककला विशेषज्ञ तले हुए खाद्य पदार्थों में लोगों की बढ़ती रुचि को निम्नलिखित कारकों से समझाते हैं:

• सबसे पहले, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि मांस, मछली या सब्जियों के ताप उपचार के दौरान, एक स्वादिष्ट विशिष्ट गंध बढ़ जाती है। तलने की प्रक्रिया के दौरान सुगंधित यौगिकों के अधिक मात्रा में निकलने के कारण यह संभव हो पाता है। गंध विशेष तंत्रिका अंत की उत्तेजना की ओर ले जाती है और गैस्ट्रिक रस के बढ़े हुए स्राव को भड़काती है।
• आग के प्रभाव में, कई उत्पादों की ऊतक संरचना बदल जाती है।, उनमें प्रोटीन यौगिकों की मात्रा बढ़ जाती है, जो अधिक योगदान देती है तेजी से आत्मसातउन्हें मानव शरीर में.
• हीट ट्रीटमेंट कई उत्पादों को बैक्टीरिया और कीटाणुओं से साफ करने में मदद करता है। यह मांस और मछली के लिए विशेष रूप से सच है। स्तनपान के दौरान तली हुई मछली आमतौर पर बच्चे के 6 महीने तक पहुंचने से पहले एक महिला के लिए वर्जित होती है, लेकिन इसे उबले हुए या मछली के सूप से बदला जा सकता है।
• एक सिद्धांत है कि विभिन्न उत्पादों के ताप उपचार के दौरान मेलानॉयड निकलते हैं।इन पदार्थों को कुछ आधुनिक वैज्ञानिकों द्वारा शरीर से भारी धातुओं के लवणों के उत्सर्जन के उत्प्रेरक के रूप में तैनात किया गया है। इसके अलावा, उनकी रोगाणुरोधी और एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि नोट की जाती है। अब तक, ऐसे दावों को शोध द्वारा पर्याप्त रूप से प्रमाणित नहीं किया गया है।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि तले हुए खाद्य पदार्थों का स्वाद अधिक तीव्र होता है। यह तेल को उबालने के दौरान अमीनो एसिड के साथ मुक्त शर्करा के संयोजन के कारण होता है, जिसके परिणामस्वरूप समान मेलेनोइड की उपस्थिति होती है। मनभावन सुनहरी भूरी पपड़ी, आकर्षक सुगंध और स्वाद इस प्रक्रिया का परिणाम हैं।

इस सवाल पर चर्चा करते समय कि महिलाएं ऐसे व्यंजनों की ओर क्यों आकर्षित होती हैं, वसा घटक को याद रखना उचित है।तले हुए खाद्य पदार्थों में वसा की मात्रा अधिक होती है, और वसा उत्कृष्ट अस्थिर स्वाद उत्तेजक होते हैं। यह इसकी आकर्षक गंध और बेहतर स्वाद के कारण ही है कि थर्मली प्रोसेस्ड मांस या सब्जियां स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए इतनी आकर्षक हैं।

इस तथ्य के बावजूद कि बड़े पैमाने पर गर्मी उपचार के बाद कई व्यंजन स्वाद और गंध में आकर्षक होते हैं, और मानव शरीर द्वारा अधिक आसानी से अवशोषित होते हैं, अधिकांश बाल रोग विशेषज्ञ स्पष्ट रूप से स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए ऐसे आहार पर रोक लगाते हैं। समस्या को हल करने के लिए, काफी बड़ी संख्या में तर्क हैं:

• कई विशेषज्ञ महिलाओं का ध्यान इस तथ्य पर केंद्रित करते हैं कि तलने की प्रक्रिया के दौरान, विशेष एंजाइम टूट जाते हैं, जो शरीर को जटिल खाद्य तत्वों को संसाधित करने में मदद करते हैं। एक महिला के जठरांत्र संबंधी मार्ग में पोषक तत्वों का अवशोषण काफी कम हो जाता है, और एक नर्सिंग महिला के रक्त में विटामिन और खनिजों का सेवन कम हो जाता है।
• पाचन एंजाइमों में तेज कमी, जिससे न केवल मां में, बल्कि बच्चे में भी जठरांत्र संबंधी मार्ग के काम में समस्याएं होती हैं। इसलिए, स्तनपान के दौरान तला हुआ खाना संभव है या नहीं, इसके लिए कोई विशेष विकल्प नहीं हैं। मूल रूप से, सभी पोषण विशेषज्ञ ऐसे व्यंजन खाना बंद करने की सलाह देते हैं।
• यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि गर्मी उपचार की प्रक्रिया, विशेष रूप से खुली आग के साथ, उत्पादों में स्टार्च की अत्यधिक संतृप्ति का कारण बनती है। इसका एक उदाहरण तला हुआ आलू है, जो कई महिलाओं को पसंद है। मानव आंत में स्टार्च को बड़ी कठिनाई से संसाधित किया जाता है, जिससे कब्ज होता है, और वास्तव में, मल का उल्लंघन पहले से ही एक नर्सिंग मां की सबसे लगातार समस्याओं में से एक है।
• यह याद रखना असंभव है कि उच्च तापमान सब्जियों और फलों में निहित अधिकांश पदार्थों के विघटन की ओर ले जाता है। समूह बी, विटामिन ए, के और एस्कॉर्बिक एसिड के विटामिन विशेष रूप से ऐसे प्रभावों के प्रति संवेदनशील होते हैं। विशेषज्ञ विटामिन बी6 को एकमात्र अपवाद कहते हैं, लेकिन अपनी उच्च एलर्जी गतिविधि के कारण यह हमेशा शिशु के स्वास्थ्य पर अनुकूल प्रभाव नहीं डालता है।
• और, अंत में, कई विशेषज्ञ तले हुए खाद्य पदार्थों में बड़ी संख्या में कार्सिनोजेन और अन्य विषाक्त पदार्थों की सामग्री को पहचानते हैं। यदि एक स्तनपान कराने वाली महिला खुद को तले हुए खाद्य पदार्थों की अनुमति देती है, तो यह बच्चे के केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के विकास को प्रभावित कर सकता है और उसकी पहले से ही कमजोर प्रतिरक्षा शक्तियों को कम कर सकता है।

तो, स्तनपान के दौरान तला हुआ क्यों नहीं? ऐसा आहार माँ और बच्चे के पेट और आंतों की कार्यप्रणाली को ख़राब करता है, बच्चे के रक्त में हानिकारक पदार्थों के प्रवेश को बढ़ावा देता है, बच्चे को पर्याप्त विटामिन पोषण और कई पदार्थों से वंचित करता है जो उसके लिए बेहद मूल्यवान हैं।

स्तनपान के दौरान आहार के बारे में वीडियो देखें:

प्रतिबंधों का पालन करना आसान नहीं है. खासकर जब बात सबसे आम और परिचित उत्पादों की आती है। क्या वे सभी एक युवा माँ के लिए समान रूप से हानिकारक हैं? अपना पसंदीदा भोजन कैसे पकाएं?

आलू

यह शायद उन कुछ में से एक है जिन्हें स्तनपान के दौरान तलने की अनुमति है। हालाँकि, इसे तैयार करते समय, कई निश्चित नियमों का पालन किया जाना चाहिए:

• किसी पसंदीदा व्यंजन का पहला स्वाद बच्चे के 3 महीने का होने से पहले नहीं लेना चाहिए।
• स्तनपान के दौरान तले हुए आलू को धीरे-धीरे आहार में शामिल किया जाता है। पहली खुराक 100 ग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए। उसके बाद, आपको नए उत्पाद के प्रति बच्चे की प्रतिक्रिया का सावधानीपूर्वक विश्लेषण करने के लिए एक सप्ताह का ब्रेक लेना चाहिए।
• खाना पकाने से पहले, स्टार्च के स्तर में अधिकतम कमी प्राप्त करने के लिए जड़ वाली फसल को हल्के नमकीन पानी में 30 मिनट के लिए भिगोएँ।
• अपनी पसंदीदा डिश तैयार करते समय, वनस्पति या जैतून का तेल उबले हुए पानी के साथ आधा पतला किया जाता है, और पैन को ढक्कन से ढके बिना सब्जी को तला जाता है।
• कोई भी मसाला और मसाला पूरी तरह से वर्जित है। थोड़ा नमकीन पानी के साथ ऐसा करना काफी संभव है, जिसमें कंद भिगोए गए थे।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यह व्यंजन स्तनपान कराने वाली महिला की मेज पर स्थायी नहीं होना चाहिए। इसे सप्ताह में 2 बार से अधिक आहार में शामिल करने की अनुमति है, जबकि तले हुए आलू की दैनिक खपत 200 ग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए।

मांस

स्तनपान के दौरान, कई लोगों द्वारा सामान्य और प्रिय, या चॉप, महिलाएं केवल एक वर्ष के भोजन के बाद ही खरीद सकती हैं। ऐसे मांस से संभावित कीटाणुओं और जीवाणुओं से पूरी तरह छुटकारा पाना मुश्किल होता है, इसलिए बेहतर होगा कि माँ और बच्चे की प्रतिरक्षा प्रणाली का परीक्षण न किया जाए।

कई विशेषज्ञ प्रसंस्कृत मांस, अर्थात् कटलेट, को स्तनपान के 2-3 महीने पहले से ही एक नर्सिंग महिला के आहार में शामिल करने की अनुमति देते हैं। हालाँकि, कुछ सीमाएँ भी हैं:

• कीमा बनाया हुआ मांस प्राप्त करने के लिए दुबले मांस का उपयोग करने का प्रस्ताव है। सबसे बढ़िया विकल्पमुर्गी या खरगोश बन सकता है. यदि कोई महिला आहार संबंधी भोजन से थक गई है, तो आपको युवा गोमांस पर ध्यान देना चाहिए।
• कीमा बनाया हुआ मांस तैयार करते समय, पानी को दूध से बदलना सबसे अच्छा है, जबकि अधिमानतः गाय का नहीं। सामान्य ब्रेड के बजाय कटलेट में दलिया या एक प्रकार का अनाज मिलाया जाता है।
• इस व्यंजन को खुली आग पर तेल में तलने की अनुशंसा नहीं की जाती है। मांस में निहित पोषक तत्वों और विटामिनों के बेहतर संरक्षण के लिए, नर्सिंग माताओं को डबल बॉयलर का उपयोग करने की सलाह दी जाती है।
• परिणामी कटलेट को जन्म के 20 दिन बाद से ही स्तनपान के दौरान एक महिला के आहार में शामिल किया जा सकता है। इससे एक युवा मां के आहार में विविधता आएगी। ऐसे कटलेट में विटामिन बी, के, सी और पीपी सहित कई प्रकार के विटामिन होते हैं, जो इस समय एक महिला के लिए बेहद जरूरी हैं।

मांस उत्पाद कई ट्रेस तत्वों का एक निरंतर स्रोत हैं। मैं फॉस्फोरस, आयरन और कैल्शियम पर ध्यान देना चाहूंगा। स्तनपान के दौरान तले हुए कटलेट वर्जित रहते हैं, लेकिन भाप वाले कटलेट बच्चे की हड्डी के ढांचे, उसके केंद्रीय तंत्रिका तंत्र और मांसपेशियों के तंत्र के सामान्य विकास में योगदान करते हैं।

एकमात्र शर्त यह है कि इन्हें आहार में शामिल करने से पहले डॉक्टर से परामर्श लें।

अंडे

जैसा कि आप जानते हैं, वे माँ और बच्चे के लिए आवश्यक उपयोगी पदार्थों का एक पूरा भंडार मात्र हैं। लेकिन इस उत्पाद की एक सीमा है: अंडे अत्यधिक एलर्जी वाले होते हैं।

अधिकांश बाल रोग विशेषज्ञ इस तथ्य पर ध्यान देते हैं कि इस पोल्ट्री उत्पाद का प्रोटीन गर्मी उपचार के बावजूद भी बच्चे को जन्म दे सकता है। स्तनपान के दौरान तले हुए अंडे तभी संभव हैं जब हम विशेष रूप से बटेर के बारे में बात कर रहे हों।

किसी भी रूप में चिकन उत्पाद स्तनपान के दौरान पूरी तरह से वर्जित है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि बटेर अंडे भी पोषक तत्वों और विटामिन से भरपूर होते हैं। साथ ही, कई बाल रोग विशेषज्ञ इस प्राकृतिक उत्पाद में अमीनो एसिड के पूरी तरह से अद्वितीय चयन पर ध्यान देने की सलाह देते हैं।

फिर भी भुना हुआ अण्डादूध पिलाने के 6 महीने बाद ही बटेर को दूध पिलाने वाली मां के आहार में शामिल करने की अनुमति दी जाती है। पहले प्रयोग में केवल एक अंडा शामिल होना चाहिए, जिसे जैतून या वनस्पति तेल में तला जा सकता है।

आकार को देखते हुए, एक नर्सिंग मां के लिए, प्रति सप्ताह 3 - 5 से अधिक टुकड़ों की अनुमति नहीं है, और केवल तभी जब सामान्य आहार में इस बदलाव के प्रति बच्चे की ओर से कोई नकारात्मक प्रतिक्रिया न हो।

यदि आप वास्तव में तला हुआ चाहते हैं तो क्या करें?

अधिकांश नर्सिंग महिलाओं के लिए, कड़ाही में पकाए गए व्यंजन बिल्कुल नहीं दिखाए जाते हैं, लेकिन अगर किसी महिला में ऐसे भोजन से परहेज करने की पर्याप्त इच्छाशक्ति नहीं है, और डॉक्टर स्पष्ट रूप से ऐसे व्यंजनों के खिलाफ नहीं बोलते हैं, तो आपको अपना ध्यान तेल की ओर लगाना चाहिए।

एक नियम है: "तेल का क्वथनांक जितना अधिक होगा, डिश में उतने ही कम हानिकारक पदार्थ प्रवेश करेंगे।" यह वह सिद्धांत है जिसका पालन एक युवा मां को अपने पाक आनंद में करना चाहिए।

विशेषज्ञ रिफाइंड वनस्पति तेल को सबसे सुरक्षित बताते हैं। इसके उपयोग से तलने के दौरान तैयार पकवान में हानिकारक पदार्थों और दहन उत्पादों का प्रवेश सबसे कम होता है। जैतून का तेल बच्चे पर अपने पैथोलॉजिकल प्रभाव में वनस्पति तेल से कमतर है, और इसकी समृद्ध संरचना के बावजूद, अजीब तरह से पर्याप्त है, यह सबसे हानिकारक है।

एक युवा मां को जिस एकमात्र नियम का पालन करना चाहिए वह है बच्चे की पूर्ण सुरक्षा।इसलिए, दूसरों की तमाम सलाह के बावजूद, आहार में नए व्यंजनों की शुरूआत केवल उपस्थित चिकित्सक की देखरेख में ही होनी चाहिए। सभी तले हुए खाद्य पदार्थों पर एक समान नियम लागू होना चाहिए।

बच्चे का जन्म एक चमत्कार है. एक देखभाल करने वाली माँ जानती है कि नवजात शिशु के लिए स्तनपान सबसे अच्छा भोजन है, और कोई भी सूखा मिश्रण इसकी जगह नहीं ले सकता। बच्चे के बढ़ने और विकसित होने के लिए, माँ का आहार संतुलित, गरिष्ठ होना चाहिए, बहुत प्रचुर मात्रा में नहीं। बच्चे के जन्म के बाद मां का शरीर कमजोर हो जाता है, ताकत और ऊर्जा बहाल करने के लिए यह आवश्यक है कि आहार में सभी उपयोगी और खनिज पदार्थ, साथ ही प्रोटीन और प्रचुर मात्रा में तरल पदार्थ शामिल हों। स्तनपान के लिए किन खाद्य पदार्थों की अनुमति नहीं है और क्यों, क्या शराब पीना संभव है, यदि आपने अभी भी एक घूंट शराब पी है तो बच्चे को कब खिलाएं - हम इन सवालों का जवाब देंगे।

स्तनपान के दौरान क्या नहीं करना चाहिए?

मां के लिए ऐसे संकेतों के बावजूद, अभी भी मां के पोषण में सीमाएं हैं, खासकर स्तनपान के पहले महीनों में। स्तनपान के दौरान तला हुआ खाना क्यों नहीं चाहिए - इस प्रश्न का उत्तर सरल है: बच्चे का पाचन तंत्र अभी तक ठीक से स्थापित नहीं हुआ है, आंतें बिफीडोबैक्टीरिया से भरी नहीं हैं, इसलिए, यदि तला हुआ भोजन माँ के शरीर में प्रवेश करता है, तो बच्चे का शरीर दर्द के साथ प्रतिक्रिया करेगा , सूजन, आंतों का शूल। स्तनपान के दौरान क्या नहीं खाना चाहिए: माँ को नमकीन और मसालेदार सब्जियाँ, और वह सब कुछ छोड़ना होगा जिसमें सिरका, स्मोक्ड मीट, आटा, मिठाई, शराब, खट्टे फल, शहद, पूरा दूध शामिल हो सकता है।

निःसंदेह, जो लोग शराब पीते हैं उनके लिए वाइन या बीयर पीना भी सख्त मना है, जैसा कि कई लोग कहते हैं। दूध के साथ शराब बच्चे के शरीर में प्रवेश कर जाती है, जिससे उसका शारीरिक और मानसिक विकास प्रभावित होता है।

लाल स्तनपान क्यों नहीं करा सकता?

लाल रंग की या लाल त्वचा वाली सब्जियाँ, फल और जामुन बच्चे में एलर्जी संबंधी दाने पैदा कर सकते हैं, इसी कारण से आप शहद, खट्टे फल, बहुत सारी मिठाइयाँ नहीं खा सकते हैं।

दूध पिलाने वाली माँ के लिए मिठाई खाना असंभव क्यों है?

क्योंकि खाली कार्बोहाइड्रेट और उच्च रक्त शर्करा शिशु और मां के लिए वर्जित हैं। इसके अलावा, माँ द्वारा खाई गई बड़ी मात्रा में मिठाइयाँ बच्चे के चेहरे पर सफेद फुंसियों के दाने के रूप में दिखाई दे सकती हैं, जो 4-5 दिनों के बाद अपने आप गायब हो जाते हैं, लेकिन फिर भी दर्शाते हैं कि नवजात शिशु का शरीर इतनी मात्रा का सामना करने में असमर्थ है। कार्बोहाइड्रेट का.

स्तनपान दूध क्यों नहीं दे सकता?

माँ द्वारा बहुत अधिक मात्रा में दूध पीने से बच्चे में आंतों का दर्द हो सकता है, विशेष रूप से पूरा दूध छोड़ देना चाहिए, क्योंकि यह बहुत अधिक वसायुक्त होता है। दिन में माँ के भोजन में मिलाये जाने वाले दूध की मात्रा 150 ग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए। केफिर को आहार में शामिल करना अनिवार्य है, क्योंकि यह माँ के शरीर की ताकत को बहाल करता है, माँ और बच्चे दोनों की आंतों की कार्यप्रणाली में सुधार करता है।

लहसुन का स्तनपान क्यों नहीं करा सकते?

एक राय यह भी है कि प्याज की तरह खाया जाने वाला लहसुन भी दूध में मिल जाने से उसका स्वाद खराब हो जाता है।

खीरे स्तनपान क्यों नहीं करा सकते?

खीरे को एक नर्सिंग मां के आहार में तब तक शामिल नहीं किया जाना चाहिए जब तक कि मिट्टी दिखाई न दे। ग्रीनहाउस खीरे, जो सुपरमार्केट में बेचे जाते हैं, में कीटनाशक और नाइट्रेट हो सकते हैं, जो बच्चे के नाजुक शरीर को नुकसान पहुंचा सकते हैं।

आपको कब स्तनपान नहीं कराना चाहिए?

शराब पीने के बाद डॉक्टर बच्चे को स्तनपान कराने से मना करते हैं। शराब के बाद कितना नहीं खिला सकते? जब तक मां पूरी तरह से शांत न हो जाए, तब तक आप दूध नहीं पिला सकते, हालांकि दूध में अल्कोहल की महत्वपूर्ण सांद्रता पीने के 30 मिनट बाद होगी। अल्कोहल को लीवर द्वारा संसाधित करने के बाद ही, लगभग दो घंटे के बाद, आप बच्चे को छाती से लगा सकते हैं।

स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए कौन से खाद्य पदार्थ अभी भी वर्जित हैं?

अप्राकृतिक और अत्यधिक वसायुक्त भोजन, जैसे:

• वसायुक्त सूअर का मांस;
• बत्तख;
• मक्खन;
• वसायुक्त पनीर;
• मेयोनेज़;
• चटनी;
• पास्ता;
• सॉस;
• विशेष रूप से स्मोक्ड;
• डिब्बा बंद भोजन।

स्तनपान के दौरान, खरीदे गए तैयार खाद्य पदार्थों के पोषण को सीमित करने का प्रयास करें, केवल वही खाने का प्रयास करें जो आपने खुद तैयार किया है, ताजा और पौष्टिक, और फिर बच्चा पूर्ण और संतुष्ट होगा।

मातृत्व हर महिला की नियति है। मुलाकात के पहले सेकंड से, बस एक छोटी सी गांठ उठाते हुए, एक महिला तुरंत जीवन के उपहार के लिए जिम्मेदार महसूस करती है। प्रत्येक प्यारी माँ बच्चे को सर्वोत्तम देना अपना कर्तव्य समझती है। और नवजात शिशु के लिए, यह स्तनपान है। आख़िरकार, माँ का दूध एक पूर्णतः संतुलित उत्पाद है। माँ का दूध बच्चे के लिए ऊर्जा और पोषक तत्वों के स्रोत के रूप में कार्य करता है, और स्तनपान ही वह प्यार और देखभाल है जो हम बच्चे को देते हैं।

बच्चा होने के बाद आपको अपना आहार क्यों बदलना चाहिए?

उचित पोषण की सिफारिश न केवल गर्भवती या स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए की जाती है। बिना किसी अपवाद के सभी लोगों को सही भोजन करने की आवश्यकता है, क्योंकि उचित पोषण स्वास्थ्य और दीर्घायु की कुंजी है। हालाँकि, स्तनपान कराने वाली महिलाओं के पोषण पर विशेष ध्यान देना चाहिए, क्योंकि वे न केवल अपना, बल्कि बच्चे का भी पोषण करती हैं।

गर्भावस्था के दौरान शिशु को गर्भनाल के माध्यम से पोषक तत्व प्राप्त होते हैं। जन्म लेते ही बच्चे का पाचन तंत्र आसपास की दुनिया और उसमें होने वाले बदलावों के अनुरूप ढल जाता है। इसलिए, दूध पिलाने के दौरान महिलाओं का उचित पोषण बहुत महत्वपूर्ण है।

बच्चा वही खाना खाता है जो उसकी माँ खाती है।

ई.ओ.कोमारोव्स्की

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वीडियो: आपको स्तनपान कराने वाली माँ को सही खाना क्यों चाहिए?

निषिद्ध उत्पाद

एक नर्सिंग मां के मेनू के लिए निषिद्ध खाद्य पदार्थों की सूची काफी प्रभावशाली है। हालाँकि, एक महिला को हिम्मत नहीं हारनी चाहिए। आख़िरकार, यदि आप इसके बारे में सोचते हैं और तौलते हैं कि हमारे लिए क्या अधिक महत्वपूर्ण है: स्वादिष्ट भोजन या कई वर्षों तक बच्चे का स्वास्थ्य। उत्तर स्पष्ट होगा - बच्चे का स्वास्थ्य। इसलिए, स्तनपान कराने वाली माताओं को स्तनपान की अवधि के लिए निम्नलिखित उत्पादों का त्याग कर देना चाहिए।

तालिका: एक नर्सिंग महिला के मेनू पर निषिद्ध खाद्य पदार्थ

एक नर्सिंग महिला के मेनू में कोई भी "रसायन विज्ञान" एलर्जी और भलाई में गिरावट के रूप में बच्चे को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है

मुख्य बात केवल ताजा और प्राकृतिक उत्पाद खाना है।

अपने स्वयं के अनुभव के आधार पर, मैं कह सकता हूं कि सख्त भोजन सेवन की सभी आवश्यकताएं केवल सलाहात्मक प्रकृति की हैं। आख़िरकार, किसी भी व्यक्ति का शरीर व्यक्तिगत होता है। प्रत्येक महिला को अपना स्वयं का तर्कसंगत मेनू चुनना चाहिए जो उसके और बच्चे के लिए उपयुक्त हो। मेरा पहला बच्चा अप्रैल में पैदा हुआ था और स्ट्रॉबेरी सीज़न के लिए दो महीने का था। हालाँकि बेरी लाल है, मैंने एक-एक करके कोशिश की। हमें कोई एलर्जी नहीं थी, और हमने स्ट्रॉबेरी में मौजूद विटामिनों को एक साल तक भंडारित रखा। टमाटर के लिए भी यही सच था। उनके परिपक्व होने के समय बच्चा चार महीने का था। स्वाभाविक रूप से, मैंने उर्वरकों और रसायनों को शामिल करने से बचने के लिए केवल हमारे घर में बने उत्पादों को ही आज़माना शुरू किया। हमें टमाटर से भी एलर्जी नहीं है. इसलिए, यदि आप गुणवत्ता में आश्वस्त हैं, तो दूसरे महीने से आप चुकंदर और फलियां दोनों आज़मा सकते हैं, लेकिन थोड़ा सा। मुख्य बात बहकावे में नहीं आना है।

सख्त वर्जित खाद्य पदार्थ, बच्चे के लिए शक्तिशाली एलर्जी

सभी स्तनपान के दौरान सख्त प्रतिबंध के तहत मादक पेय और सिगरेट हैं, जिनमें खतरनाक कार्सिनोजेन और विषाक्त पदार्थ होते हैं। ये हानिकारक पदार्थ माँ के रक्त से स्तन के दूध में स्वतंत्र रूप से प्रवेश करते हैं। और अगर एक बार की घटना, शराब का एक गिलास या पी गई सिगरेट, बच्चे के स्वास्थ्य पर गंभीर प्रभाव नहीं डालती है, तो शराब या सिगरेट का नियमित दुरुपयोग बच्चे के मानसिक और शारीरिक विकास पर नकारात्मक प्रभाव डालेगा। .

इसके अलावा फास्ट फूड, चिप्स, नमकीन मेवे और पॉपकॉर्न भी सख्त वर्जित हैं। इन उत्पादों में उच्च कैलोरी सामग्री और "रसायन विज्ञान" की एकाग्रता होती है जो निश्चित रूप से माँ और बच्चे के स्वास्थ्य को लाभ के बजाय अधिक नुकसान पहुंचाएगी।

इसमें मीठे कार्बोनेटेड पेय भी शामिल हैं, क्योंकि इनमें चीनी और रंगों की मात्रा अधिक होती है। इसलिए, इस बात की अत्यधिक संभावना है कि वे बच्चे में एलर्जी और पेट का दर्द पैदा करेंगे।

किसी बच्चे में खाद्य एलर्जी पैदा करने की क्षमता के अनुसार, सभी उत्पादों को तीन समूहों में विभाजित किया जा सकता है:

1. एलर्जी प्रतिक्रिया विकसित होने का उच्च जोखिम:
   • दूध, अंडे;
   • मछली, समुद्री भोजन;
   • गेहूं, मेवे, शहद, मशरूम, सोयाबीन;
   • खट्टे फल, स्ट्रॉबेरी, जंगली स्ट्रॉबेरी, रसभरी।
2. एलर्जी प्रतिक्रिया विकसित होने के जोखिम की औसत डिग्री:
   • चुकंदर, गाजर;
   • चीनी;
   • खुबानी, चेरी;
   • डेयरी उत्पादों।
3. एलर्जी प्रतिक्रिया विकसित होने का कम जोखिम:
   • फूलगोभी और सफेद पत्तागोभी, ब्रोकोली, तोरी, स्क्वैश, खीरे, मक्का;
   • बाजरा, जौ;
   • खरगोश का मांस, दुबला सूअर का मांस, टर्की, दुबला भेड़ का बच्चा;
   • नाशपाती और सेब की हरी किस्में, बगीचे की हरियाली, सफेद और लाल करंट, आंवले।

सशर्त रूप से अनुमत उत्पाद

एक नर्सिंग मां के मेनू के लिए अनुमत उत्पादों की सूची सीधे बच्चे की उम्र पर निर्भर करती है। एक नर्सिंग महिला के लिए उत्पाद चुनने के मामले में सबसे सख्त पहला महीना होता है। फिर, धीरे-धीरे, मेनू अधिक से अधिक नए उत्पादों से भर जाएगा, और छठे महीने तक, माँ अपने सामान्य भोजन कार्यक्रम में प्रवेश कर जाएगी।

यदि कोई महिला गर्भावस्था और प्रसव से पहले सही और स्वस्थ जीवनशैली अपनाती है, तो नर्सिंग आहार बोझ नहीं होगा।

उचित आहार माँ और बच्चे दोनों के लिए उपयोगी होता है: स्वस्थ भोजन खाने से, एक महिला अपना वजन कम करने में सफल हो जाती है, लेकिन बच्चे का विकास सामान्य रूप से होता है।

ओक्साना, 33 वर्ष, पोषण विशेषज्ञ

http://happy-womens.com/dieta-pri-grudnom-vskarmlivanii.html

तालिका: एक नर्सिंग महिला के मेनू पर अनुमत खाद्य पदार्थ

स्तनपान कराने वाली महिला का स्वस्थ भोजन पिरामिड

हमने उन खाद्य पदार्थों का पता लगाया जो एक दूध पिलाने वाली मां खा सकती है। अब अहम सवाल तैयारी का है. हमने ताजा और खरीदा गुणवत्ता वाला उत्पादउनसे लाभ हो, हानि न हो, इसके लिए उन्हें सही ढंग से तैयार करना आवश्यक है।

एक नर्सिंग महिला के पोषण के लिए भोजन तैयार करने के सर्वोत्तम तरीके हैं:

• बुझाना;
• खाना बनाना;
• पकाना;
• भाप से पकाना.

स्तनपान कराने वाली महिलाओं को तला हुआ खाना खाने की अनुमति नहीं है।

तलना खाना पकाने का सबसे खतरनाक तरीका है, न केवल स्तनपान कराने वाली महिलाओं के मेनू के लिए, बल्कि सभी लोगों के लिए।

कड़ाही में बड़ी मात्रा में तेल में पकाया गया भोजन हमेशा बहुत चिकना होता है।

तला हुआ खाना छोड़ने के कारण:

1. वसायुक्त भोजन। अतिरिक्त चर्बी गंभीर समस्याओं का कारण बनती है:
   1. अपच।
   2. एथेरोस्क्लेरोसिस।
   3. संवहनी रोग.
   4. हृदय की समस्याएं।
   5. कैंसर विकसित होने का खतरा.
2. कार्सिनोजन। वे न केवल अत्यधिक गर्म तेल में पाए जाते हैं, बल्कि आलू, डोनट्स और अन्य स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों की कुरकुरी परत में भी पाए जाते हैं, जिन्हें लंबे समय तक वनस्पति तेल में तला जाता है। कार्सिनोजेन न केवल भोजन के साथ सीधे शरीर में प्रवेश करते हैं, बल्कि खाना पकाने की प्रक्रिया में भी, जब हम वाष्पित होने वाले वाष्पों को अंदर लेते हैं।
3. मुक्त कण। भोजन को वनस्पति तेल में तला जाता है, जिसका अपना दहन तापमान होता है। इस तक पहुंचते-पहुंचते तेल से धुआं निकलने लगता है, जो मानव शरीर के लिए जहर है। इसके अलावा, उच्च तापमान पर, तेल में रासायनिक प्रतिक्रियाएं होती हैं जिसके दौरान मुक्त कण निकलते हैं। इससे निम्नलिखित बीमारियाँ होती हैं:
   1. कैंसर का विकास.
   2. प्रतिरक्षा प्रणाली के रोग.
   3. एथेरोस्क्लेरोसिस।
   4. चर्म रोग।
   5. तंत्रिका तंत्र के रोग.
4. पोषक तत्वों का पूर्ण अभाव। पर खाना तला जाता है उच्च तापमान, जो सभी उपयोगी पदार्थों और विटामिनों की मृत्यु को भड़काता है। इसलिए तला हुआ खाना न केवल बेकार हो जाता है, बल्कि हानिकारक भी हो जाता है।
5. हानिकारक पदार्थों की उच्च सांद्रता, जिसे AGE-सूचकांक भी कहा जाता है। वाहिकाएँ सबसे पहले नकारात्मक रूप से प्रभावित होती हैं। इसके बाद निम्नलिखित बीमारियाँ होती हैं:
   1. एथेरोस्क्लेरोसिस।
   2. मधुमेह।
   3. अल्जाइमर रोग।
   4. उच्च रक्तचाप.
   5. गुर्दे के रोग.

स्वस्थ आहार के लिए एक और युक्ति: न्यूनतम ताप उपचार। प्रत्येक बार दोबारा गर्म करने पर, भोजन जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों का एक महत्वपूर्ण अनुपात खो देता है।

कोनोपत्सकाया तातियाना

महिला पत्रिका "सुंदर और सफल"

अदरक, लहसुन, दालचीनी, काली मिर्च, मिर्च, करी जैसे मसाले और गर्म मसाले बच्चे के पाचन तंत्र के लिए बहुत मुश्किल होते हैं। वे न केवल दस्त और उल्टी का कारण बन सकते हैं। ऐसा स्तन का दूध बच्चे के नाजुक पेट को भी जला सकता है और नशे का कारण बन सकता है। इसलिए, बच्चे के 3 महीने तक, सभी गर्म मसाले और सीज़निंग माँ के लिए सख्ती से वर्जित हैं। और भविष्य में स्तनपान कराते समय आपको मसालों और मसालों के चक्कर में नहीं पड़ना चाहिए, क्योंकि मां के अनुचित पोषण के कारण बच्चों को पेट का दर्द और पेट में तेज दर्द होता है।

अधिकांश महिलाओं को बच्चे के जन्म के बाद मिठाई खाने की तीव्र इच्छा होती है और यह कोई संयोग नहीं है। एक महिला का शरीर दूध उत्पादन पर बहुत अधिक ऊर्जा खर्च करता है, और मिठाई कार्बोहाइड्रेट के स्तर को बहाल करने में मदद करती है, जो ताकत, ऊर्जा और भावनात्मक स्थिति में सुधार के लिए जिम्मेदार होती है। हालाँकि, मिठाइयों के बहकावे में न आएं। आख़िरकार, यह शिशु के शरीर, उसके सभी अंगों और प्रणालियों पर एक बहुत बड़ा बोझ है। मीठे से बच्चे में एलर्जी, पेट का दर्द, सूजन, गैस बनना और पाचन संबंधी अन्य समस्याएं हो सकती हैं। और अगर हम इस बात को ध्यान में रखते हैं कि निर्माता मिठाइयों के निर्माण में परिरक्षकों, रंगों और खाद्य योजकों का उपयोग करते हैं, तो यह तुरंत स्पष्ट हो जाता है कि नर्सिंग मां के मेनू में मिठाई के किसी भी लाभ के बारे में बात करने की कोई आवश्यकता नहीं है।

लेकिन टुकड़ों में एलर्जी और पाचन संबंधी समस्याएं ही एकमात्र ऐसी समस्या नहीं है जिसके कारण दूध पिलाने वाली महिला के लिए मीठा खाना छोड़ देना ही बेहतर है। मिठाइयाँ भी महिलाओं के स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होती हैं। वे ऐसी बीमारियों को भड़का सकते हैं:

• मोटापा विकसित होने का खतरा;
• क्षरण;
• मधुमेह।

लेकिन परेशान मत होइए. मिठाइयाँ, चॉकलेट, मफिन और अन्य स्टोर से खरीदी गई मिठाइयों को बस घर की बनी पेस्ट्री से बदलने की जरूरत है। और मिठाई और चॉकलेट की जगह सूखे मेवे खाएं। सूखे खुबानी, आलूबुखारा, सूखे नाशपाती या सेब उपयुक्त हैं।

स्तनपान कराने वाली महिला के मेनू में मिठाई और चॉकलेट को सूखे मेवों से बदल देना चाहिए। इनसे बच्चे की मां के स्वास्थ्य को लाभ होगा।

दुकान से खरीदी गई पेस्ट्री को घर के बने व्यंजनों से बदला जा सकता है। इसलिए हम न केवल एक नर्सिंग मां के मेनू में विविधता ला सकते हैं, बल्कि स्वस्थ और स्वादिष्ट उत्पाद भी जोड़ सकते हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि खमीर आटा नवजात शिशुओं में पेट का दर्द और सूजन का कारण बन सकता है। इसलिए, स्तनपान के दौरान, स्तनपान कराने वाली महिलाएं अपने आहार से खमीर आटा उत्पादों को बाहर कर देती हैं।

खमीर रहित कुकीज़ - स्तनपान के दौरान नर्सिंग मां के लिए पेस्ट्री की अनुमति।

घर पर केक बनाते समय आप इस सरल रेसिपी का उपयोग कर सकते हैं।

स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए आटा रेसिपी

स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए आटा तैयार करने के लिए आवश्यक सामग्री:

• केफिर के दो गिलास;
• दो गिलास आटा;
• आधा चम्मच नमक;
• सोडा का आधा चम्मच;
• दो बड़े चम्मच चीनी.

आटा बनाने की प्रक्रिया:

1. एक बड़े कटोरे में केफिर, नमक, सोडा और चीनी मिलाएं।
2. धीरे-धीरे आटा डालें ताकि गुठलियां न बनें।
3. चिकना होने तक मिलाएँ।
4. बुलबुले बनने तक 15 मिनट के लिए छोड़ दें।

तैयार आटे का उपयोग पिज्जा या पाई बनाने के लिए किया जा सकता है। फिलिंग कोई भी हो सकती है, लेकिन केवल नर्सिंग महिला के लिए अनुमत उत्पादों से।

अगर माँ ने फिर भी कोई वर्जित चीज़ खा ली तो क्या करें?

यह समझने के लिए कि अगर एक नर्सिंग मां ने कोई प्रतिबंधित उत्पाद खा लिया है तो उसे क्या करना चाहिए, आइए तालिका देखें। तालिका स्तन के दूध में उत्पाद के प्रवेश का समय और उसकी निकासी का समय दर्शाती है।

तालिका: भोजन कितनी जल्दी स्तन के दूध में प्रवेश करता है और कितना उत्सर्जित होता है

सभी पदार्थ, हानिकारक और लाभकारी, छोटी आंत से रक्तप्रवाह में प्रवेश करते हैं। इस प्रकार, दूध पिलाने वाली महिला द्वारा खाया गया भोजन छोटी आंत में, फिर रक्त में और वहां से स्तन के दूध में प्रवेश करता है। जब तक भोजन पच नहीं जाता और बड़ी आंत में नहीं चला जाता, तब तक उसमें से सभी पदार्थ बच्चे तक प्रवाहित होते रहेंगे।

इसलिए, यदि एक नर्सिंग मां ने निषिद्ध उत्पाद खाया है, तो आपको बच्चे को ऐसा स्तन का दूध देने के फायदे और नुकसान पर विचार करने की आवश्यकता है। इस मामले में, उस समय को ध्यान में रखना आवश्यक है जिसके बाद प्रतिबंधित उत्पाद दूध में प्रवेश करता है और कितना उत्सर्जित होता है।

उदाहरण के लिए, यदि हमने कोई एंटीबायोटिक पी लिया है, तो निःसंदेह बच्चे के स्वास्थ्य के लिए उसे ऐसा दूध न देना ही बेहतर है। और ताकि स्तनपान गायब न हो जाए, माँ को उपचार के दौरान खुद को अभिव्यक्त करने की आवश्यकता होती है। यदि आपने कोई वर्जित डेयरी उत्पाद खाया है - तो 4 घंटे के बाद, जब उत्पाद शरीर से बाहर निकल जाए, तो आप बच्चे को स्तन का दूध पिला सकती हैं।

यदि किसी निषिद्ध उत्पाद का उपयोग करने की आवश्यकता है, तो बच्चे को दूध पिलाने के तुरंत बाद ऐसा करना बेहतर है। फिर अगले भोजन तक उत्पाद को वापस लेने का समय लंबा हो जाएगा, और बच्चे को ऐसे उत्पाद से कम नुकसान होगा।

नर्सिंग माताओं के लिए सामान्य सिफारिशें, स्तनपान के दौरान पोषण के मुख्य सिद्धांत

उचित पोषण बिना किसी अपवाद के सभी लोगों के स्वास्थ्य और दीर्घायु की कुंजी है। स्तनपान कराने वाली महिलाएं उचित पोषण पर दोगुना ध्यान देती हैं, क्योंकि वे न केवल अपना, बल्कि बच्चे का भी पोषण करती हैं। माँ के दूध से बच्चे को आवश्यक पोषक तत्व मिलते हैं, दूध बच्चे की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और बाहरी दुनिया के अनुकूल होने में मदद करता है। शिशु की भलाई, उसका विकास और वर्षों तक स्वास्थ्य एक नर्सिंग महिला के आहार पर निर्भर करता है।

एक स्वस्थ बच्चा जो नियमित रूप से स्तनपान करता है, और एक माँ जो रात में सोती है और छोटी-छोटी बातों पर घबराती या हिलती नहीं है, सभी पेय पदार्थों, सभी खाद्य पदार्थों और दवाओं के संयोजन से कहीं अधिक हद तक पर्याप्त दूध की आपूर्ति के उत्पादन में योगदान करती है।

ई.ओ.कोमारोव्स्की

समझदार माता-पिता की पुस्तिका. भाग ---- पहला।

वीडियो: एक नर्सिंग महिला का उचित पोषण

माँ द्वारा खाया गया सारा भोजन किसी न किसी रूप में स्तन के दूध में मिल जाएगा। इसलिए, स्तनपान कराने वाली मां के आहार में उत्पादों का संतुलित और संपूर्ण सेट शामिल होना चाहिए। शिशु की भलाई, उसका विकास और वर्षों तक स्वास्थ्य इस बात पर निर्भर करता है कि दूध पिलाने वाली माँ क्या और कैसे खाती है।

कुछ नर्सिंग महिलाएं खुद को लगभग हर चीज से इनकार करने के लिए तैयार हैं, जबकि अन्य, इसके विपरीत, लगभग सब कुछ खाती हैं। डॉक्टरों के निषेध के बावजूद, यह साबित हो चुका है कि उन सभी को नहीं देखा जा सकता है। लेकिन स्तनपान के दौरान तले हुए भोजन के बारे में क्या?

अक्सर, माताओं को यह पता नहीं होता है कि बच्चे के जन्म के बाद पहले कुछ महीनों में मेनू को सही तरीके से कैसे बनाया जाए। गलती न करने के लिए, महिलाएं चरम सीमा तक चली जाती हैं: वे या तो सब कुछ खा लेती हैं या खुद को हर चीज में सीमित कर लेती हैं। यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि बच्चा कुछ खाद्य पदार्थों पर कैसी प्रतिक्रिया करता है।

स्तनपान के दौरान तले हुए खाद्य पदार्थों से परहेज करने को क्यों कहा जाता है?

तला हुआ खाना पेट के लिए पचाना मुश्किल होता है। इसमें बहुत अधिक वसा होती है, और पकाए गए खाद्य पदार्थ अक्सर एक कठोर परत बनाते हैं। ऐसा खाना देर से पचता है, भारीपन, सीने में जलन का अहसास होता है, खाने के बाद सुस्ती का अहसास होता है, लेकिन अगर किसी महिला का पाचन तंत्र ठीक है तो आप तले हुए खाने को मना नहीं कर सकतीं। बेशक, ऐसे भोजन का दुरुपयोग करना इसके लायक नहीं है।

इसके अलावा, तले हुए खाद्य पदार्थों की सिफारिश नहीं की जाती है क्योंकि कड़ाही में अधिक पकाने के बाद वसा भारी हो जाती है। अग्न्याशय और लीवर के लिए इसे अवशोषित करना मुश्किल हो जाता है। ये वसा, अप्रत्यक्ष रूप से, स्तन के दूध में चले जाते हैं। वसायुक्त भोजन माँ के दूध को मोटा बना देता है, जिससे पेट का दर्द हो सकता है। इससे बचने के लिए तलने के लिए जैतून के तेल का इस्तेमाल करने की सलाह दी जाती है. लेकिन दूध पिलाने की अवधि के दौरान केवल स्वस्थ भोजन खाना ही सबसे अच्छा है, जिसमें तले हुए खाद्य पदार्थ शामिल नहीं हैं।

स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए कौन से तले हुए खाद्य पदार्थ निषिद्ध नहीं हैं?

उदाहरण के लिए, आप सफ़ेद मछली, चिकन या टर्की बेक कर सकते हैं। यदि आप फ़ॉइल का उपयोग करते हैं, तो पकवान पौष्टिक और स्वादिष्ट बनेगा। एक फ्राइंग पैन में, आप तोरी और भून सकते हैं शिमला मिर्च. ऐसे में तेल थोड़ा-थोड़ा डालना चाहिए। वहां खट्टा क्रीम और साग मिलाकर आप एक नया स्वादिष्ट व्यंजन प्राप्त कर सकते हैं। पिकनिक पर, स्तनपान कराने वाली महिला कोयले से पके हुए आलू या आग से पकी हुई रोटी खा सकती है। दुर्भाग्य से, बारबेक्यू सख्ती से वर्जित है।

यह निष्कर्ष निकाला जा सकता है कि तला हुआ भोजन बहुत स्वास्थ्यवर्धक नहीं होता है, यह माँ और बच्चे दोनों के लीवर पर अधिक भार डालता है, लेकिन फिर भी कभी-कभी इसे छोटे हिस्से में खाया जा सकता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि पके हुए उत्पाद एक ही समय में स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक दोनों होते हैं। दूध पिलाने के बाद सबसे महत्वपूर्ण बात बच्चे की प्रतिक्रिया का निरीक्षण करना है।