Klasyczny przepis na duszoną świeżą kapustę w powolnej kuchence. W wolnej kuchence duszona kapusta

Gotowanie duszonej kapusty w powolnym naczyniu to prawdziwa przyjemność – wystarczy załadować składniki, uruchomić program i zająć się swoimi sprawami, podczas gdy inteligentna maszyna przygotuje pyszny i zdrowy obiad! W tym artykule znajdziesz kilka przepisów na gotowanie duszonej kapusty w powolnej kuchence na każdy gust.

1. Jeśli dusisz kalafior, dodaj kostkę rafinowanego cukru - dzięki temu kwiatostany zachowają naturalny kolor i delikatną konsystencję. Smak pozostanie ten sam.
2. Nigdy nie gotuj kapusty w wysokiej temperaturze - aby danie okazało się smaczne, musisz gotować je na wolnym ogniu w łagodniejszych trybach - „Gulasz” lub „Na parze”.
3. Musisz posolić kapustę na samym końcu, w przeciwnym razie okaże się twarda.

Duszona kapusta w powolnej kuchence na przystawkę

Prosty przepis, który nie zajmie dużo czasu. Taka duszona kapusta w powolnej kuchence będzie doskonałym dodatkiem do mięsa, klopsików czy falafela. Specjalna metoda gotowania i nieprzywierająca powłoka rondla multicooker pozwala zachować maksymalne użyteczne właściwości kapusty. Przygotuj zdrowy i sycący posiłek w mniej niż godzinę!

• biała kapusta - 1 kg;
• marchewka - 2 szt.;
• cebula - 1 szt.;
• pasta pomidorowa - 2 łyżki. l.;
• cukier - 1 łyżeczka;
• sól, pieprz - do smaku;
• olej słonecznikowy.

Jak gotować duszoną kapustę w powolnej kuchence:

1. Posiekaj kapustę specjalnym nożem do warzyw lub pokrój w cienkie wiórki.
2. Zetrzyj marchewki na grubej tarce.
3. Drobno posiekaj cebulę nożem.
4. W misce multicooker rozgrzej trochę oleju słonecznikowego w trybie „Pieczenie” i smaż cebulę, aż będzie przezroczysta.
5. Dodaj marchewki i gotuj, od czasu do czasu mieszając, przez kolejne 5-7 minut.
6. Zmień program na „Duszenie”, włóż kapustę do miski, wymieszaj i opuść pokrywkę.
7. Gotuj duszoną kapustę w powolnej kuchence przez 40 minut, okresowo mieszając zawartość miski.
8. 20 minut przed końcem programu dodać przecier pomidorowy i cukier, wymieszać.
9. 5 minut przed gotowaniem posolić i popieprzyć do smaku.

Duszona kapusta w powolnej kuchence okaże się bardzo soczysta i pachnąca z niewielką ilością pachnącego sosu pomidorowego.

Duszona kapusta z mięsem w powolnej kuchence

Pełny, obfity lunch, którego przygotowanie wcale Cię nie zmęczy i zajmie bardzo mało czasu. Duszona w powolnej kuchence kapusta okazuje się bardzo aromatyczna i harmonijnie łączy się z delikatnym smakiem mięsa.

Do przygotowania tego dania możesz użyć dowolnego mięsa. Jeśli chcesz, aby kapusta duszona w powolnej kuchence była mniej kaloryczna, użyj fileta z kurczaka lub indyka.

Jakie produkty są potrzebne do przygotowania kapusty duszonej w powolnej kuchence z mięsem:

• mięso bez kości - 400 g;
• cebula - 2 szt.;
• marchewka - 1 szt.;
• cukier - szczypta;
• biała kapusta - 700 gramów;
• olej słonecznikowy;
• sól, pieprz - do smaku.

Jak gotować obiad z duszonej kapusty w powolnej kuchence:

1. Opłucz mięso, usuń żyły i folie, pokrój w drobną kostkę.
2. Na patelni multicooker rozgrzej trochę oleju roślinnego w trybie „Smażenie” i usmaż kawałki mięsa na skórkę.
3. Dodaj drobno posiekaną cebulę, wymieszaj i zmień program na „Pieczenie”.
4. Gdy cebula stanie się przezroczysta, wlej marchewki starte na grubej tarce do miski i kontynuuj gotowanie przez kolejne 5-7 minut.
5. W tym czasie drobno posiekać kapustę, posypać cukrem i mocno ugniatać rękami, aby ruszyła sok.
6. Kapustę przełożyć do pozostałych składników, wymieszać, przełączyć program na „Gulasz” i opuścić pokrywkę.
7. 10 minut przed gotowością posolić i pieprzyć duszoną kapustę w wolnej kuchence.
8. Jeśli chcesz, aby danie wyszło z sosem, dodaj trochę wody (100-150 ml) na pół godziny przed końcem programu.

Kapustę duszoną w powolnej kuchence możesz podawać z mięsem jako pełnowartościowy posiłek lub jako dodatek do gotowanych ziemniaków lub ryżu.

Szybki lunch: duszona kapusta z kiełbaskami w powolnej kuchence

Być może nie da się wymyślić dania łatwiejszego niż kiełbaski z duszoną kapustą w powolnej kuchence. W połączeniu z sosem pomidorowym składniki te tworzą obfity i smaczny lunch, z którym poradzi sobie nawet nastolatek.

Jakie składniki są potrzebne do duszonej kapusty w powolnej kuchence:

• młoda kapusta - 500 g;
• cebula - 1 szt.;
• marchewki - 1 szt.;
• kiełbaski cielęce - 6 szt.;
• pomidory - 4 szt.;
• czosnek - 2 ząbki;
• liść laurowy;
• olej słonecznikowy;
• sól, pieprz - do smaku.

Świeże pomidory można zastąpić puszkowanymi we własnym soku lub pastą pomidorową rozcieńczoną w niewielkiej ilości przegotowanej wody.

Aby zrobić duszoną kapustę w powolnej kuchence, postępuj zgodnie z instrukcjami:

1. Posiekaj cebulę tak drobno, jak to możliwe i smaż na oleju słonecznikowym w trybie „Pieczenie”, aż będzie przezroczysta.
2. Zetrzyj marchewki lub pokrój w cienkie słupki i dodaj do cebuli.
3. Po 5-7 minutach dodaj pokrojone w kostkę pomidory lub koncentrat pomidorowy z wodą. Pomidory z puszki można po prostu rozgnieść widelcem. Jeśli używasz świeżych pomidorów, w razie potrzeby uzupełnij wodą.
4. Kiełbaski kroimy w plastry i wkładamy do miski.
5. Drobno posiekaj kapustę i wyślij do powolnej kuchenki.
6. Zainstaluj program „Gulasz” i gotuj duszoną kapustę w powolnej kuchence przez 60 minut.
7. 20 minut przed gotowością dodaj czosnek przepuszczony przez prasę, sól i wymieszaj.

Przydatna rada: jeśli posiekasz oliwki lub ogórki kiszone w taką kapustę duszoną w powolnej kuchence, otrzymasz danie, które bardziej przypomina mieszankę.

Duszona w powolnej kuchence kapusta ze śliwkami i grzybami

Obfity posiłek, który można przygotować w okresie Wielkiego Postu. Ta duszona kapusta w powolnej kuchence przypadnie do gustu wegetarianom i tym, którzy chcą ograniczyć spożycie kalorii. Wszystkie składniki harmonijnie się uzupełniają i nadają niezapomniany aromatyczny aromat. Kapustę z grzybami można podawać osobno na drugie, jako dodatek do gotowanych ziemniaków lub jako przystawkę do alkoholu.

Składniki potrzebne do ugotowania duszonej kapusty w powolnej kuchence:

• biała kapusta - 1 widelec;
• fasola w pomidorach - 1 puszka;
• cebula - 2 szt.;
• pieczarki lub grzyby leśne - 300 g;
• suszone śliwki bez pestek - 100 g;
• cukier - szczypta;
• sól, pieprz - do smaku.

Zalecamy dodanie co najmniej kilku borowików, aby uzyskać bogatszy smak. Jeśli nie ma świeżych grzybów, weź suszone i zalej je wrzącą wodą przez 15-20 minut. Nie wylewać naparu – można go dodać w trakcie duszenia.

Przed gotowaniem namocz suszone śliwki w ciepłej wodzie.

Jak gotować duszoną kapustę z grzybami w powolnej kuchence:

1. Pieczarki pokroić na małe kawałki.
2. Rozgrzej olej słonecznikowy w misce i smaż grzyby, aż płyn odparuje w trybie „Pieczenie”.
3. Dodaj drobno posiekaną cebulę i smaż, aż stanie się przezroczysta.
4. Wlej fasolę w sosie pomidorowym do miski. Można również użyć świeżej fasoli, ale wtedy należy ją najpierw namoczyć przez kilka godzin w ciepłej wodzie.
5. Posypać odrobiną cukru, wymieszać i zagotować. Pokrój spęczniałe śliwki na małe kawałki i dodaj do miski.
6. Kapustę drobno posiekać i dodać do pozostałych składników. W razie potrzeby dodać przegotowaną wodę lub sok pomidorowy (około 400 ml).
7. Ustaw program „Gulasz”, opuść pokrywę i gotuj duszoną kapustę w powolnej kuchence przez 40 minut, od czasu do czasu mieszając.

Danie jest bardzo aromatyczne z lekkim słodko-kwaśnym posmakiem. To jedno z najpopularniejszych dań wegetariańskich, które pokochają nawet zagorzali mięsożercy. Jeśli chcesz, aby duszona kapusta w multicookerze była bardziej pikantna, umieść strąk ostrej czerwonej papryki „Spark” na patelni 20 minut przed gotowaniem.

Duszona kapusta w powolnej kuchence ze śliwkami: alternatywny przepis wideo

Kolejna wariacja na temat duszonej kapusty w powolnej kuchence. Szczegółowa instrukcja wideo pomoże Ci przygotować danie.

Nawiasem mówiąc, w ten sam sposób można dusić czerwoną kapustę lub kalafior. Spróbuj połączyć kilka odmian i poeksperymentuj ze smakami, wkładając do powolnej kuchenki nie tylko suszone śliwki, ale także paprykę lub rodzynki. Aby nie przygotowywać osobnej przystawki, możesz dodać posiekane ziemniaki wraz z kapustą.

Wszystkie niezbędne informacje oraz ilość składników znajdują się w poniższym materiale wideo:

Smacznego!

Kapusta w multicookerze Polaris

Tę przystawkę można nazwać całoroczną, ponieważ składniki do gotowania można kupić przez cały rok. Danie nie zawiera mięsa, dlatego nadaje się do spożycia w okresie postu. Wolnowar Polaris pozwoli odpowiednio udusić fasolę i kapustę.

Czas gotowania: 2 godziny 15 minut

Porcje: 4.

Składniki:

• Biała kapusta - 0,5 łyżeczki;
• Biała fasola - 200 g;
• Sos sojowy - 6 łyżek. l.;
• Suszone grzyby leśne - 100 g;
• Zieloni, liść laurowy, sól, przyprawy - do smaku;
• Olej roślinny, woda.

Proces gotowania:

1. Fasolę namoczyć z nocy, odcedzić kilka razy wodę i wlać nową. Jeśli pomysł na gotowanie dania pojawił się rano, wskazane jest namoczenie fasoli co najmniej 3 godziny przed gotowaniem. Następnie spuść wodę, wlej fasolę do miski multicooker, zalej wodą 4 palce i gotuj w trybie „Gaszenie” przez 1 godzinę.
2. 2 godziny przed gotowaniem namocz suszone grzyby w gorącej wodzie, aby nasyciły się wilgocią i nadały wodzie ciemny kolor.
3. Gdy fasola będzie gotowa, musisz ją ułożyć, umyć miskę multicooker, osuszyć ręcznikiem papierowym, nasmarować olejem roślinnym.
4. Wlej trochę oleju na dno multicookera, włóż grzyby wyciśnięte z wody i pokrój na kawałki. Gotuj je w trybie „Smażenie” przez około 20 minut. Pokrywa urządzenia musi być otwarta, grzyby należy okresowo mieszać.
5. Drobno posiekaj kapustę. Gdy grzyby będą gotowe, dodaj do nich kapustę. Dodaj dobrej jakości sos sojowy i 1 szklankę wody.
6. Włącz tryb „Gulasz” w multicookerze, gotuj kapustę z grzybami przez 30 minut.
7. Następnie otwórz pokrywę multicookera, dodaj warzywa, fasolę, liść laurowy. Solimy i doprawiamy do smaku.
8. Gdy multicooker zasygnalizuje koniec programu, należy przełączyć go na tryb „Grzanie” na 15 minut.
9. Duszona kapusta w powolnej kuchence Polaris z grzybami i fasolą jest gotowa. Możesz podawać jako osobne danie.

Smacznego!

Duszona kapusta z mięsem

Do duszenia z kapustą można użyć dowolnego mięsa, ale wskazane jest, aby wziąć tłustą wieprzowinę, przeniesie cały swój sok i tłuszcz do potrawy, dzięki czemu będzie soczysta, nasiąknięta i sycąca.

Czas gotowania: 1 godzina 50 min.

Porcje: 4.

Składniki:

• kapusta biała - 1 główka;
• Dowolne mięso - 0,5 kg;
• cebula - 1 szt. (duży);
• marchewki - 1 szt .;
• Śmietana - 220 g;
• Sos pomidorowy lub pasta - 1 łyżeczka;

Proces gotowania:

1. Drobno posiekaj umytą kapustę nożem lub krajalnicą do warzyw. Mięso myjemy, osuszamy, nacinamy żyłki, jeśli są, kroimy na kawałki ok. 1x1 cm.
2. Obierz i umyj cebulę i marchewkę. Zetrzyj duże marchewki. Cebula pokrojona w małe kostki.
3. Ustaw multicooker na tryb „Smażenie”. Wlej olej roślinny na dno miski, wrzuć mięso do miski urządzenia, gotuj, mieszając, aż do połowy ugotowane.
4. Gdy mięso będzie na wpół ugotowane, wrzuć cebulę do miski. po 5 minutach dodać marchewkę, sól i pieprz do smaku, smażyć jeszcze 3 minuty, wyłączyć program „Smażenie”.
5. Do mięsa dodać kapustę, wszystko zalać sosem pomidorowym wymieszanym ze śmietaną, jeśli uzyskamy gęsty sos można dodać kilka łyżek wody. Jeśli w domu nie ma sosu pomidorowego, możesz zrobić go sam w ilości niezbędnej do dania. Aby to zrobić, pokrój na kawałki 1 dużego pomidora i 1 obrany ząbek czosnku, dodaj szczyptę soli, uderz blenderem.
6. Ustaw program „Duszenie” i gotuj kapustę w ten sposób przez 1 godzinę. Jeśli główka kapusty jest twarda, gotuj naczynie przez 1 godzinę i 20 minut.

Smacznego!

Gulasz z kapusty z ziemniakami

Na naszych szerokościach geograficznych oprócz kapusty jednym z najtańszych i najczęściej spotykanych warzyw są ziemniaki. Połączenie tych warzyw w gulaszu sprawia, że ​​danie jest bardzo sycące i łatwe w przygotowaniu. W razie potrzeby na etapie dodawania ziemniaków do naczynia można włożyć 300 g mięsa mielonego.

Czas gotowania: 1 godzina 30 min.

Porcje: 4.

Składniki:

• kapusta - 0,5 główki;
• Ziemniaki - 4-5 szt .;
• ząbki czosnku - 3 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• marchewki - 1 szt .;
• Sos pomidorowy - 2 łyżki. l.;
• Bezwonny olej roślinny - 4 łyżki. l.;
• Woda - 300 ml;
• liść laurowy - 3 szt .;
• Czarny pieprz, sól i przyprawy do smaku.

Proces gotowania:

1. Umyj i oczyść warzywa (marchew, ziemniaki i cebulę). Zetrzyj marchewki na grubej tarce, pokrój cebulę w drobną kostkę, pokrój ziemniaki na 4-6 kawałków.
2. Wlej olej słonecznikowy na dno miski, włóż cebulę i marchewkę, ustaw tryb „Pieczenie”. Smaż z otwartą pokrywą przez około 5 minut, mieszając, aby się nie przypalić.
3. Włóż ziemniaki do smażenia, smaż wszystko w tym samym trybie przez 10-15 minut. Odbywa się to tak, aby ziemniaki były pokryte piękną chrupiącą skórką, nie trzeba doprowadzać ziemniaków do pełnej gotowości.
4. Drobno posiekaj kapustę.
5. Wyłączając program „Pieczenie”, wlej posiekaną kapustę do powolnej kuchenki, wrzuć ten sam czosnek, sos pomidorowy, liść laurowy, sól według własnych upodobań i włóż ziarna pieprzu.
6. Wlać wodę i dobrze wymieszać. Zamknij pokrywę urządzenia, uruchom program „Gaszenie”, gotuj naczynie przez 1 godzinę.
7. Pod koniec trybu duszenia możesz dodać wstępnie umyte i posiekane warzywa (świeże lub mrożone), dodać przyprawy według własnych upodobań. Popularnym dodatkiem do tego dania jest kolendra.

Smacznego!

Kapusta Z Kurczakiem

Dla tych, którzy z jakiegoś powodu nie mogą jeść czerwonego mięsa, mamy przepis na duszoną kapustę z kurczakiem. Kurczak gotuje się szybko i kosztuje mniej niż inne rodzaje mięsa.

Czas gotowania: 45 min.

Porcje: 4.

Składniki:

• Biała kapusta - 700-800 g;
• Mięso z kurczaka - 400 g;
• Marchewki - 3 szt .;
• Cebula - 3 szt .;
• Bezwonny olej roślinny - 2-3 łyżki. l.;
• Pasta pomidorowa - 2 łyżki. l.;
• liść laurowy - 1 szt .;
• Sól i mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

1. Rozmrażaj mięso z kurczaka. Do gotowania nadają się dowolne części kurczaka, ale muszą być odpowiednio przetworzone: usuń nadmiar tłuszczu, zdejmij skórę i opłucz mięso zimną wodą. Wysuszyć papierowymi ręcznikami.
2. Pokrój mięso na małe kawałki, a jeśli są to nogi lub skrzydełka, pozostaw je w kawałkach lub pokrój, jeśli to możliwe.
3. Obierz marchewki i cebulę, pokrój cebulę w drobną kostkę, zetrzyj marchewki na grubej tarce.
4. W wolnej kuchence ustaw tryb „Smażenie”, wlej olej roślinny do miski, poczekaj, aż się rozgrzeje. Do miski włożyć mięso, cebulę i marchewkę. Smaż mieszaninę przez około 10 minut. aż warzywa będą złotobrązowe, mieszaj, aby się nie przypaliły.
5. Usuń z kapusty górne liście z defektami, drobno posiekaj nożem. Rozgnieć posiekaną kapustę rękami.
6. Do kurczaka dodać kapustę z warzywami, sól, pieprz, włożyć liście laurowe, przyprawy i koncentrat pomidorowy. Możesz też dodać trochę wody.
7. Ustaw tryb „Gaszenie” na 30 minut. (do młodej kapusty) lub 40 min. W razie potrzeby do przygotowania takiego dania można użyć słodkiej papryki, cukinii lub bakłażana, wtedy wyjdzie prawdziwy gulasz warzywny.

Smacznego!

Duszona kapusta z kiełbaskami

Kapusta według tego przepisu jest również nazywana „studentem”, ponieważ podczas gotowania zamiast mięsa używa się kiełbas. Takie danie przygotowuje się szybko, a zakup artykułów spożywczych zajmie niewiele pieniędzy.

Czas gotowania: 40 min.

Porcje: 8.

Składniki:

• kapusta biała - 1 kg;
• Kiełbaski - 300-400 g;
• Cebula - 3 szt .;
• Marchewki - 3 szt .;
• Rafinowany olej słonecznikowy - 3 łyżki. l.;
• Sos pomidorowy lub makaron - 1,5 łyżki. l.;
• Woda - pół szklanki;
• Sól - 1 łyżeczka bez zjeżdżalni;
• liść laurowy - 2 szt .;
• Przyprawy - do smaku.

Proces gotowania:

1. Umyj główkę kapusty, usuń zwiędłe liście. Obierz marchewki, cebulę, umyj. Wstrząsnąć sos pomidorowy w połowie szklanki wody.
2. Cebulę pokroić w drobną kostkę, marchew zetrzeć na grubej tarce.
3. Ustaw multicooker na tryb „Smażenie” na 15 minut. Wlej olej roślinny na dno miski, dodaj cebulę. Podsmaż cebulę przez kilka minut, ciągle mieszając, z otwartą pokrywką.
4. po 5 minutach włóż marchewki do miski, sól, włóż przyprawy.
5. Najpierw rozmroź kiełbaski (jeśli z zamrażarki), zdejmij folię, pokrój w kółka lub małe kostki.
6. Po kolejnych 2 minutach od ułożenia marchewki włóż kiełbaski do miski. Dobrze wymieszaj.
7. Drobno posiekaj kapustę i pod koniec smażenia włóż do wolnowaru.
8. Delikatnie wymieszaj kapustę z resztą masy. Wkrótce wykonywanie programu w urządzeniu dobiegnie końca, multicooker się wyłączy.
9. Dodaj liść laurowy i mieszaninę sosu wodno-pomidorowego.
10. Zamknij pokrywę multicookera, ustaw tryb gulaszu lub gotowania na 30 minut.
11. Na koniec programu przygotuj kapustę duszoną z kiełbaskami. Podawać na gorąco.

Smacznego!

Kapusta w powolnej kuchence z mięsem mielonym

Młoda duszona kapusta z gotowym mięsem mielonym pomoże nakarmić całą rodzinę obfitym obiadem. Danie przypomina leniwe gołąbki w smaku i składzie, tylko bez ryżu.

Czas gotowania: 3 godziny.

Porcje: 5.

Składniki:

• Kapusta biała (młoda) - 1 kg;
• Mięso mielone (najlepiej wieprzowe) - 450 g;
• Cebula - 150 g;
• Marchewka - 150 gramów;
• Woda - 200 ml;
• Pasta pomidorowa - 1,5 łyżki. l.;
• Pietruszka, koperek - po 2 gałązki;
• liść laurowy (mały) - 3 szt .;
• Sól - 1 łyżeczka bez zjeżdżalni;
• czarne ziarna pieprzu - 6 szt .;
• ząbek czosnku - 1 szt .;
• Olej roślinny - 2 łyżki. l.

Proces gotowania:

1. Obierz cebulę, czosnek i marchewkę. Pokrój cebulę i czosnek na małe kawałki, zetrzyj marchewki na średniej tarce. Wlej olej roślinny na dno multicookera, włóż pokrojone warzywa. Wyślij tam przygotowaną mieloną wieprzowinę, wymieszaj. Jeśli planujesz samodzielnie zrobić mięso mielone w domu, lepiej włożyć więcej tłuszczu, aby później mięso mielone wydzielało tłuszcz, który nasiąknie gotowym daniem.
2. Ustaw program „Smażenie” na 15 minut. i gotować z otwartą pokrywką, od czasu do czasu mieszając masę, aby się nie przypaliła.
3. Drobno posiekaj kapustę nożem, krajalnicą do warzyw lub robotem kuchennym.
4. Po zakończeniu programu dodaj posiekaną kapustę do warzyw z mięsem mielonym, wymieszaj.
5. Rozcieńczyć koncentrat pomidorowy w wodzie (można zastąpić sosem pomidorowym, zwiększając jego ilość 2 razy) i dobrze wstrząsnąć.
6. Wlać warzywa z mięsem mielonym z powstałym płynem, solą, dodać przyprawy, pieprz i liść laurowy.
7. Ustaw program „Gaszenie” na 2 godziny, zamknij pokrywę i naciśnij „Start”.
8. przez 15 min. przed końcem programu drobno posiekaj wcześniej umyte i wysuszone warzywa, dodaj do masy. Dusić do końca programu. Danie jest gotowe.

Smacznego!

Duszona kapusta w powolnej kuchence z grzybami

Kapustę można gotować z różnymi dodatkami, jednym z nich są grzyby. Dodają smaku potrawie. Zgodnie z tym przepisem otrzymujemy pyszną duszoną kapustę z grzybami, zupełnie jak u babci z pieca.

Czas gotowania: 2 godziny 20 min.

Porcje: 5.

Składniki:

• kapusta biała - 1000 g;
• Mrożone grzyby (np. Borowik) - 380 g;
• Bezwonny olej słonecznikowy - 50 ml;
• cebula - 130 g;
• Marchewka - 130 gramów;
• Sos pomidorowy - 2 łyżki. l.;
• liść laurowy - 2 szt .;
• Sól - 1 łyżeczka;
• Czarny mielony pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

1. Rozmrozić grzyby. Możesz wziąć gotową mieszankę różnych grzybów lub kupić osobno trochę tych grzybów, które chcesz dodać do potrawy. Jeśli weźmie się świeże grzyby, należy je oczyścić z gruzu i brudu, umyć i ugotować.
2. Wlej olej roślinny na dno miski multicooker, włóż grzyby, smaż w trybie „Smażenie”, aż cały płyn odparuje, a grzyby zaczerwienią się.
3. Obierz i umyj marchewki i główki cebuli. Cebulę pokroić w drobną kostkę, marchew zetrzeć na grubej tarce. Pokrój kapustę w cienkie paski.
4. Gdy pieczarki się zarumienią dodać marchewkę i cebulę, smażyć jeszcze około 10 minut. i zatrzymać wykonywanie programu.
5. Dodaj kapustę, sól i pieprz, dobrze wymieszaj.
6. Ustaw urządzenie w tryb „Gaszenie”, ustaw czas na około 2 godziny, jeśli kapusta jest stara i twarda lub 1,5 godziny dla młodej kapusty.
7. 1 godzinę po rozpoczęciu gotowania dodać sos pomidorowy, liść laurowy i wymieszać potrawę. Możesz dodać posiekane zioła według własnego uznania. Zamknij pokrywę multicookera i poczekaj na zakończenie programu.
8. Gotowe danie można podać z łyżką tłustej kwaśnej śmietany.

Smacznego!

Kapusta Z Cukinią

Duszona kapusta z cukinią to niskokaloryczne zdrowe danie, które mogą spożywać również wegetarianie i osoby na czczo. Gotowanie nie zajmie dużo czasu, po 30-40 minutach. można podać do stołu.

Czas gotowania: 35 min.

Porcje: 3.

Składniki:

• kapusta biała - 400 g;
• marchewki - 1 szt .;
• Młoda cukinia - 1 szt .;
• cebula - 2 szt .;
• Mielony czarny pieprz i sól - do smaku;
• ząbki czosnku - 3 szt .;
• Przyprawa do chmielu-suneli - 0,5 łyżeczki;
• Bezwonny olej roślinny - do smażenia;
• Pasta pomidorowa lub sos - 1 lub 2 łyżki. l. odpowiednio.

Proces gotowania:

1. Umyj warzywa. Obierz marchewki, cebulę i czosnek. Jeśli używasz starej cukinii, musisz usunąć z niej skórkę, jeśli jesteś młody, nie musisz tego robić. Usuń uszkodzone górne liście z kapusty.
2. Drobno posiekaj kapustę nożem lub krajalnicą do warzyw. Cukinię pokroić, usunąć nasiona i miąższ, pokroić w paski. Zetrzyj marchewki na grubej tarce, pokrój cebulę w półpierścienie.
3. W wolnej kuchence ustaw tryb „Smażenie” na 15 minut. Na dno miski wlać olej słonecznikowy, włożyć pokrojoną cukinię, sól i pieprz. Smażyć przez 3 minuty, dodać cebulę i marchewkę, wymieszać, smażyć przez 5 minut, mieszając masę, aby się nie przypalić. Dodać kapustę do warzyw, smażyć do końca programu, dokładnie mieszając.
4. Sos pomidorowy lub makaron wymieszać w niewielkiej ilości wody, wlać do miski. Dodaj chmiel suneli, w razie potrzeby więcej przypraw, posmakuj i ponownie posól, jeśli to konieczne.
5. Ustaw program „Gaszenie” na 20 minut. Dusić warzywa przez określony czas. Pod koniec gotowania przeciśnij obrany czosnek przez wyciskarkę do czosnku, dodaj do gotowego dania i pozwól mu parzyć przez 5-10 minut.
6. Podawaj duszoną kapustę z cukinią ze śmietaną i opcjonalnie posyp posiekanymi ziołami.

Smacznego!

Duszona kapusta z ryżem

Połączenie kapusty z ryżem jest dość znane osobie z naszych szerokości geograficznych, można ją znaleźć na przykład w gołąbkach. Dodanie ryżu do kapusty podczas gotowania zwiększa wartość odżywczą gotowej potrawy, a także łagodzi jej smak.

Czas gotowania: 1 godzina 20 min.

Porcje: 6.

Składniki:

• Biała kapusta - 300 g;
• Biały ryż gotowany na parze - 200 g;
• Marchewki - 80 gramów;
• cebula - 80 gramów;
• Sok pomidorowy - 100 ml;
• Sól i przyprawy - do smaku;
• Cukier - 1 łyżeczka;
• liść laurowy - 2 szt .;
• Woda - 3 szklanki;
• Bezwonny olej roślinny - 80 ml.

Proces gotowania:

1. Przepłucz ryż kilka razy ze skrobi do czystej wody.
2. Umyj, obierz i opłucz warzywa. Pokrój cebulę nożem w dużą kostkę, zetrzyj marchewkę na grubej tarce lub pokrój w dużą kostkę.
3. W wolnej kuchence ustaw tryb „Smażenie” lub „Pieczenie”, wlej olej roślinny na dno, wlej posiekaną marchewkę i cebulę. Smaż je przez 20 minut, ciągle mieszając, aby się nie przypaliły.
4. Odcedź wodę z ryżu, włóż ją do warzyw w powolnej kuchence, wymieszaj. Smaż wszystko przez 10 minut, następnie zalej lekko podgrzaną wodą. Wymieszaj ryż z warzywami, gotuj w programie „Gulasz” przez około 25 minut.
5. Kapustę obrać z uszkodzonych liści, pokroić nożem w kostkę lub paski.
6. po 25 min. Kapustę wrzucić do miski z resztą składników, rozłożyć na ryżu, rozgnieść łyżką. Sól, dodaj przyprawy, wyślij sok pomidorowy do miski, którą najpierw należy wymieszać z cukrem.
7. Dodaj liść laurowy, zamknij pokrywę urządzenia i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 30 minut. w trybie „Wygaszanie”. Natychmiast po zakończeniu programu nie otwieraj pokrywy, wtedy kapusta będzie bardziej soczysta.
8. Zdobądź liść laurowy, aby nie dawał goryczy. Podawać gorące ze śmietaną, posypane posiekanymi ziołami.

Smacznego!

Krok 1: przygotuj składniki.

R
Przede wszystkim przygotowujemy wszystkie produkty, które będą potrzebne do przygotowania dania. Usuń stare liście z białej kapusty, obierz cebulę i marchewkę. Następnie myjemy warzywa pod zimną bieżącą wodą, osuszamy papierowymi ręcznikami kuchennymi, układamy kolejno na desce do krojenia i siekamy. Cebulę kroimy w półpierścienie lub kostkę o grubości do 5 - 6 milimetrów.
R
Marchewki ścieramy na średniej lub dużej tarce.

Kapustę kroimy w paski o grubości do 7 milimetrów, wkładamy do głębokiej miski, a resztę kroimy w głębokie talerze. Na kuchennym stole kładziemy również sól, koncentrat pomidorowy i czarny pieprz.

Krok 2: Ugotuj duszoną kapustę w powolnej kuchence.

Teraz zacznijmy gotować. Włącz i rozgrzej multicooker na 5 minut w trybie "Piekarnia". Następnie wlej olej roślinny do miski i rozłóż posiekaną cebulę. Smażymy to 5 minut, od czasu do czasu mieszając drewnianą szpatułką lub plastikową łyżką.


Następnie dodaj marchewkę, przecier pomidorowy do cebuli i gotuj razem warzywa przez kolejną 5 minut. Następnie włóż posiekaną kapustę, sól, czarny pieprz do miski multicookera i wlej jedną szklankę oczyszczonej wody. Delikatnie wymieszaj produkty do uzyskania jednorodnej konsystencji i ustaw tryb na urządzeniu kuchennym „Zupa / Gulasz” NA 1 godzina.


Podczas całego czasu gotowania pokrywę multicookera można otworzyć kilka razy i ponownie wymieszać warzywa. Jeśli pod koniec hartowania na dnie miski pozostanie dużo wody, usmaż kapustę w trybie "Piekarnia" 5 – 10 minut, w zależności od ilości płynu.

Krok 3: podawaj duszoną kapustę w powolnej kuchence.

Duszona kapusta w powolnej kuchence to idealne śniadanie, świetny dodatek do obiadu lub lekkiej kolacji. Po ugotowaniu nalega się pod zamkniętą pokrywką na kolejne 5-7 minut. Następnie przenieś do innego czystego naczynia. Następnie kapustę schładza się lub podaje na ciepło. Danie to może być podawane jako danie główne lub jako dodatek do dań drobiowych, rybnych i mięsnych. Pyszne i niedrogie! Cieszyć się!
Smacznego!

W razie potrzeby zestaw przypraw można uzupełnić przyprawami takimi jak suszona pietruszka, zioła francuskie, papryka, chili, majeranek, anyż czy kminek.

Cebulę i marchewkę można podsmażyć razem ze świeżą sałatą paprykową, po uprzednim pokrojeniu jej w cienkie paseczki.

Zamiast koncentratu pomidorowego można użyć sosu pomidorowego lub ketchupu, można też zastąpić go szklanką soku pomidorowego, ale w tym przypadku lepiej nie dodawać wody.

Ten przepis powstał przy użyciu urządzenia kuchennego Panasonic, ale wszystkie powolne kuchenki różnią się mocą. Dlatego tryb i czas gotowania należy dostosować w oparciu o instrukcje urządzenia.

Podczas przygotowywania jakichkolwiek potraw w powolnej kuchence, produkty należy mieszać wyłącznie z plastikowym lub drewnianym sprzętem!

Kapusta jest dostępna o każdej porze roku. Podobno dlatego można z niego przygotować tak wiele potraw. Jest pyszna świeża, smażona, duszona. Gotuje się z niego zupy i barszcz, przygotowuje się hodgepodge, piecze się w piekarniku, duszi w kotle.

Kapusta dobrze reaguje na każdy rodzaj obróbki cieplnej. Zwłaszcza jeśli jest powolna kuchenka, w której kapustę można gotować, smażyć, a nawet piec.

Ale najczęściej kapusta jest duszona w powolnej kuchence. Okazuje się miękki i soczysty, ponieważ jest przygotowywany prawie we własnym soku. A dzięki cyrkulacji pary wewnątrz multicookera praktycznie wyeliminowane jest przypalanie jedzenia.

Biała kapusta duszona w powolnej kuchence

Składniki:

• biała kapusta - mały widelec;
• cebula - 2 szt .;
• średnia marchewka - 1 szt .;
• sól i pieprz do smaku;
• liść laurowy - 2 szt.

Metoda gotowania

• Ustaw multicooker na tryb „Pieczenie”. Do miski wlej olej.
• Drobno posiekaj cebulę, włóż do miski i smaż pod zamkniętą pokrywką przez 5 minut.
• Marchewkę pokroić w paski i dodać do cebuli. Zamieszać. Gotuj jeszcze 10 minut.
• W tym czasie drobno posiekaj kapustę. Włóż do miski multicooker. Nie mieszaj, ponieważ na tym etapie nie jest to łatwe. Zalewamy pół szklanki wody i gotujemy 15 minut.
• W tym czasie kapusta zmniejszy swoją objętość o połowę. Teraz dodaj liść laurowy, sól, pieprz i wymieszaj. Jeśli chcesz, aby kapusta wyszła z bulionu, dodaj szklankę gorącej wody. Dusić kolejne 15 minut.
• W wielu multicookerach tryb „Pieczenie” jest przeznaczony na 45 minut, a po tym czasie się wyłącza. Spróbuj kapusty. Jeśli kapusta nie osiągnęła gotowości (choć jest to mało prawdopodobne), włącz program „Gulasz” i gotuj danie przez kolejne 10-15 minut.
• Połóż kapustę na talerzu i posyp ziołami.

Duszona kapusta z mięsem z kurczaka w powolnej kuchence

Składniki:

• mięso z kurczaka - 400 g;
• biała kapusta - 700 gramów;
• cebula - 2 szt .;
• małe marchewki - 1 szt .;
• rafinowany olej roślinny - 1 łyżka. l.;
• liść laurowy - 2 szt.

Metoda gotowania

• Mięso pokroić w drobną kostkę. Jeśli lubisz mięso z kurczaka z kością, postaraj się, aby do naczynia nie dostały się fragmenty kości. I pamiętaj, że mięso z kością gotuje się nieco dłużej niż filet.
• Wlej olej do miski multicooker i lekko go rozgrzej, ustawiając tryb „Pieczenie” lub „Smażenie”. Dodaj mięso, wymieszaj, zamknij pokrywkę i gotuj przez 15 minut.
• W tym czasie pokrój cebulę i marchewkę w paski. Dodać do mięsa, wymieszać i dusić jeszcze 15 minut.
• Poszatkuj kapustę.
• Wyłącz multicooker i włącz go ponownie w trybie „Pieczenie”. Włóż kapustę do miski. Wlać pół szklanki wrzącej wody, zamknąć pokrywkę i gotować na wolnym ogniu przez 15-20 minut.
• Dodać sól, pieprz, liść laurowy i wymieszać. Kapusta już trochę wyparowała, dlatego nie będzie to takie trudne. Jeśli lubisz kapustę z bulionem, zalej jeszcze trochę wrzącej wody.
• Zamknij multicooker pokrywką i gotuj na wolnym ogniu, aż się ugotuje. Gdy kapusta zmięknie, zamieszaj ją 1-2 razy.

Kapusta duszona z kiełbaskami w powolnej kuchence

Składniki:

• biała kapusta - 700 gramów;
• kiełbaski - 3 szt .;
• marchewki - 1 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• cukier - 3 gramy;
• pasta pomidorowa - 1 łyżka. l.;
• woda - 200 ml;
• sól i mielony czarny pieprz - do smaku;
• rafinowany olej roślinny - 2 łyżki. l.;
• kminek - 1 łyżeczka

Metoda gotowania

• Cebulę i marchewkę pokroić w paski.
• Kiełbaski kroimy w plastry.
• Wlej olej roślinny do miski multicooker i włącz tryb „Pieczenie”. Włożyć cebulę i smażyć pod zamkniętą pokrywką przez 10 minut.
• Dodaj marchewki, wymieszaj i gotuj przez kolejne 5 minut.
• Włożyć kiełbaski. Smaż wszystko z otwartą pokrywą przez 10 minut.
• Dodaj koncentrat pomidorowy, cukier, wymieszaj i podgrzewaj przez 5 minut.
• Drobno posiekaj kapustę i włóż do miski. Wlej gorącą wodę, zamknij pokrywkę i gotuj, aż multicooker wyłączy się lub 15 minut. W tym czasie kapusta opadnie o połowę i można ją wymieszać.
• Włóż sól, kminek, pieprz. Wszystko dobrze wymieszaj.
• Zmień tryb na „Gulasz / Zupa” i gotuj, aż kapusta będzie miękka. Dusząc kapustę dwukrotnie zamieszaj.
• Układamy na talerzu i posypujemy koperkiem.

Kapusta duszona z grzybami i kwaśną śmietaną w powolnej kuchence

Składniki:

• kapusta - 600 gramów;
• pieczarki - 300 gramów;
• cebula - 2 szt .;
• marchewki - 2 szt .;
• kwaśna śmietana - 100 gramów;
• pasta pomidorowa - 1 łyżka. l.;
• olej roślinny - 2 łyżki. l.;
• sól i pieprz do smaku;
• cukier - 0,3 łyżeczki

Metoda gotowania

• Pieczarki umyć, oczyścić, pokroić w plasterki.
• Cebulę i marchewkę pokroić w paski.
• Kapustę drobno posiekać.
• W multicookerze ustaw program „Pieczenie”. Do miski wlej olej i podgrzej. Dodaj grzyby i smaż przez 10 minut, aby płyn z grzybów lekko odparował.
• Połóż cebulę i marchewkę. Zamieszać. Gotuj z zamkniętą pokrywką przez 10 minut.
• Dodaj poszatkowaną kapustę, pół szklanki gorącej wody, zamknij pokrywkę i gotuj przez 15-20 minut, aż kapusta opadnie.
• Włóż sól, cukier, pieprz, zamknij pokrywkę. Przełącz na tryb „Gaszenie” i gotuj przez 30 minut.
• 15 minut przed końcem gulaszu zalać kapustę kwaśną śmietaną wymieszaną z koncentratem pomidorowym. Zamieszać.
• Tak przygotowaną kapustę przełożyć na talerz i posypać ziołami.

Kapusta duszona z wieprzowiną i papryką w powolnej kuchence

Składniki:

• biała kapusta - 600 gramów;
• wieprzowina - 500 gramów;
• marchewki - 1 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• rafinowany olej roślinny - 1 łyżka. l.;
• papryka paprykowa - 1 szt .;
• pasta pomidorowa - 2 łyżki. l.;
• cukier - 2 gramy;
• sól i mielony czarny pieprz - do smaku;
• liść laurowy - 2 szt .;
• inne przyprawy - do smaku.

Metoda gotowania

• Mięso wieprzowe pokroić na kawałki. Włóż do miski multicooker, ustaw tryb „Pieczenie”, zamknij pokrywę i smaż przez 10 minut.
• Pokrój cebulę i marchewkę w paski, pieprz - w szerokie paski. Dodać do mięsa i smażyć jeszcze 10 minut.
• Dodać pastę pomidorową, cukier i wymieszać.
• Kapustę drobno posiekać. Dodać do pozostałych składników. Zalej 200 ml gorącej wody, zamknij pokrywkę i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut.
• Gdy tylko kapusta się uspokoi, zamieszaj. Dodaj sól, pieprz, liść laurowy i dowolne przyprawy. Przełącz na tryb „Gaszenie” i gotuj przez 30 minut.

Kapusta duszona z mięsem mielonym w powolnej kuchence

Mieszanina:

• biała kapusta - 1 kg;
• mięso mielone - 0,4 kg;
• marchewki - 0,2 kg;
• cebula - 150 gramów;
• pasta pomidorowa - 60 ml;
• rafinowany olej roślinny - 40-80 ml (w zależności od zawartości tłuszczu w mięsie mielonym);
• sól - 5 gramów;
• woda - 0,25 litra;
• liść laurowy - 2 szt .;
• koperek i pietruszka - 50 g;
• mielony czarny pieprz - do smaku.

Metoda gotowania:

• Umyj główkę kapusty, usuń z niej zewnętrzne liście, wytnij z niej łodygę. Pokrój warzywo w małe paski.
• Uwolnij cebulę z łuski, pokrój w drobną kostkę.
• Zeskrob marchewki, umyj, osusz serwetką. Zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
• Wlej olej do miski multicooker. Jeśli masz mieloną wołowinę, nie żałuj oleju, a jeśli jest to wieprzowina, wystarczą dwie łyżki.
• Włącz multicooker, wybierając program „Pieczenie”. Ustaw minutnik na 40 minut.
• Rozdrobnij mięso mielone widelcem i umieść w misce multicooker. Smaż przez 5 minut.
• Dodaj marchewkę i cebulę do mielonego mięsa. Smaż je razem przez 10 minut.
• Dodaj pastę pomidorową. Dusić z nim mięso mielone i warzywa, bez zmiany trybu, przez 5 minut.
• Dodaj kapustę. Bez mieszania trzymaj produkty w trybie „Pieczenie” przez 10 minut, a następnie mieszaj i gotuj w tym samym programie, aż do zakończenia.
• Posolić kapustę, dodać do niej przyprawy i drobno posiekane warzywa. Dodaj wodę.
• Włącz multicooker, aktywując program „Gaszenie”. Gotuj w nim kapustę przez godzinę. Jeśli głowa była duża, późne odmiany, duszenie może potrwać 20-30 minut dłużej.

Tryb hartowania można uruchomić natychmiast po dodaniu kapusty, dodając do niej wodę, ale wtedy lepiej ustawić minutnik natychmiast na 2 godziny.

Kapusta duszona z ryżem w powolnej kuchence

• biała kapusta - 0,8 kg;
• ryż - 0,3 kg;
• woda - 0,8 litra;
• cebula - 150 gramów;
• marchewki - 0,2 kg;
• pasta pomidorowa - 40 ml;
• rafinowany olej roślinny - 60 ml;
• sól, przyprawy - do smaku.

Metoda gotowania:

• Przygotuj kapustę, myjąc główkę, usuwając górne liście i łodygę.
• Drobno posiekaj kapustę nożem lub specjalną tarką.
• Umyj i oczyść warzywa. Zmiel marchewki na tarce, używając strony z dużymi otworami. Pokrój cebulę w cienkie półpierścienie lub ćwiartki, jeśli warzywo jest bardzo duże.
• Wlej olej do miski multicooker. Włóż do niego cebulę i marchewkę.
• Włącz urządzenie w trybie smażenia lub pieczenia.
• Smaż warzywa przez 10 minut.
• Dodaj do nich koncentrat pomidorowy, rozcieńczony dwiema łyżkami wody. Kontynuuj gotowanie jedzenia w trybie pieczenia przez kolejne 10 minut.
• Dodaj kapustę, sól i przyprawy. Smaż z warzywami przez 10 minut bez zmiany trybu.
• Dodaj szklankę wody do kapusty. Zmień program „Pieczenie” na „Gulasz”. Ustaw minutnik na 30-50 minut, w zależności od tego, jak twarda jest twoja kapusta.
• Ryż płuczemy, dodajemy do kapusty.
• Podgrzej pozostałą wodę, napełnij ją produktami w multicookerze.
• Ponownie zmień program gotowania, tym razem wybierając ten, który jest najbardziej odpowiedni do przygotowywania dań zbożowych. Można go nazwać „Pilaf”, „Ryż”, „Gryka”, „Owsianka” lub coś innego.
• Gotuj jedzenie w wybranym programie przez 30 minut.
• Wymieszaj kapustę z ryżem, potnij je przez kolejne 10-20 minut w trybie ogrzewania. Wcześniej nie będzie zbędne dodawanie drobno posiekanej zieleni.

Danie według tego przepisu nie jest przygotowywane bardzo szybko, ale okazuje się obfite, smaczne i pachnące. Może być podawany jako przystawka lub samodzielny posiłek.

Odpowiedzi na najczęściej zadawane pytania

Gospodynie domowe, które nie mają dużego doświadczenia kulinarnego lub rzadko korzystają z powolnej kuchenki, mogą mieć różne pytania podczas duszenia kapusty na tym urządzeniu. Aby wynik nie zawiódł, musisz uzyskać na nie właściwe odpowiedzi jeszcze przed rozpoczęciem gotowania.

Jaki program jest potrzebny do gotowania duszonej kapusty?

Każdy multicooker ma program „Gulasz” lub „Gulasz / Zupa”. Ten program wystarczy do gotowania duszonej kapusty. Programy te mają jednak dwie wady. Po pierwsze, dają stosunkowo mało ciepła, więc muszą długo gotować kapustę (około 1,5 godziny). Po drugie, jeśli dusisz kapustę bez wstępnego smażenia, będzie ona mniej smaczna i apetyczna niż po usmażeniu. Szczególnie ważne jest, aby nie pominąć tego etapu, jeśli danie zawiera koncentrat pomidorowy, w przeciwnym razie jedzenie okaże się kwaśne.

Wyjściem jest skorzystanie z programu „Pieczenie”, który jest również dostępny w prawie wszystkich multicookerach. Jeśli 45 minut gotowania kapusty w tym trybie nie wystarczyło do uzyskania pożądanej miękkości, możesz zakończyć gotowanie już w trybie duszenia.

W niektórych urządzeniach tryb „Pieczenie” nie jest przeznaczony na 45 minut, ale na 20 minut, następnie program jest uruchamiany dwukrotnie, a następnie przełączają się w tryb hartowania.

Ile czasu zajmuje duszenie kapusty w powolnej kuchence?

Czas gotowania kapusty w powolnej kuchence zależy od wieku warzywa i wybranego programu. Młoda kapusta w trybie pieczenia zgaśnie za 20 minut, w trybie duszenia - za 40 minut. Dojrzała kapusta będzie gotowana około dwa razy dłużej.

Czas gotowania może się różnić w zależności od konkretnego przepisu. Kapusta gotuje się dłużej z mięsem niż bez niego. Aby uzyskać oczekiwany rezultat, wskazane jest skupienie się na czasie gotowania wskazanym w wybranym przepisie.

W jakiej kolejności należy umieszczać jedzenie w multicookerze?

Jeśli kapusta jest gotowana z mięsem i warzywami, mięso jest najpierw smażone, następnie dodaje się cebulę i marchewkę, a dopiero potem samą kapustę wysyła się do miski multicooker.

Gdy danie zawiera pomidory lub koncentrat pomidorowy, są one wprowadzane przed dodaniem kapusty.

Jakiego oleju użyć do duszenia kapusty?

Do gotowania kapusty w powolnej kuchence można użyć masła lub rafinowanego oleju roślinnego, a te produkty są wymienne.

Jeśli jesteś na diecie, możesz w ogóle ugotować kapustę bez oleju. Wtedy jeszcze lepiej jest gotować przy użyciu programu „Gaszenie”.

Czy możesz wprowadzić zmiany w swoim ulubionym przepisie?

Stosunek mięsa, kapusty i innych warzyw w przepisach jest podany w przybliżeniu, można go zmienić, koncentrując się na własnym guście. Dopuszczalne jest użycie innych przypraw, z którymi kucharz bardziej lubi duszoną kapustę.

Również świeżą kapustę w przepisach można całkowicie lub częściowo zastąpić kapustą kiszoną, po jej umyciu.

Grzyby można dodać do prawie każdego dania z duszonej kapusty.

Matryca produktu: 🥄

Bardzo prosty przepis - duszona kapusta w powolnej kuchence, doskonale ratuje hostessy, gdy trzeba ugotować coś na przystawkę z tego, co jest pod ręką. W rzeczywistości wszyscy w swoim życiu ugotowali to danie na patelni, ale teraz duszenie kapusty w powolnej kuchence znacznie upraszcza ten proces. Możesz uzupełnić niezbędne produkty i zająć się innymi rzeczami. Odpowiedni dla osób na czczo i wegetarian. Dziś proponuję duszoną kapustę z pomidorami w powolnej kuchence według prawdziwego rodzinnego przepisu.

Czas gotowania: 1 godzina Porcje: 4

Składniki:

• pomidory - 2 szt.;
• kapusta - pół średniej głowy;
• cebula - 1 głowa;
• marchewki - 1 szt.;
• olej słonecznikowy do smażenia;
• woda - 100 ml;
• przyprawy i sól do smaku.

Jak dusić kapustę w powolnej kuchence - chudy przepis

Umyj i obierz cebulę i marchewkę.

Zetrzyj marchewki na grubej tarce i pokrój cebulę na pół, a następnie w cienkie półpierścienie.

Wlej trochę oleju roślinnego na dno miski multicooker i wlej pokrojone warzywa do smażenia. Włącz tryb „Smażenie” na 5 minut i mieszaj od czasu do czasu

Posiekaj kapustę, jak chcesz, lepiej - cieńszą

Po usmażeniu do pożądanego stanu wlej przygotowaną kapustę do wolnowaru, zalej wodą, dodaj przyprawy i sól, wymieszaj.

Ustaw tryb „Gaszenie” na 45 minut

W międzyczasie umyj i pokrój pomidory na małe kawałki.

Po 30 minutach (czyli 15 minut przed końcem trybu „Gulasz”) otwórz pokrywkę i dodaj pokrojone pomidory, wymieszaj

Po 15 minutach chuda duszona kapusta z pomidorami w powolnej kuchence Redmond jest gotowa.

Ułożyć na talerzach i podawać.

Smacznego!

Duszona biała kapusta z kiełbasą i jabłkami w powolnej kuchence

Czas gotowania: 40 minut Porcje: 2-3

Duszona biała kapusta w powolnej kuchence to danie uwielbiane przez wielu, szczególnie w zimnych porach roku. A jeśli dodamy do tego soczyste pachnące jabłko i wędzoną kiełbasę, smak potrawy stanie się zupełnie cudowny. Dodatkowo jabłko i cebula dodadzą soczystości, a kiełbasa doda daniu pikanterii i sytości, a także kalorii - więc jeśli masz ochotę na łatwiejszą opcję, weź kiełbaski. No i oczywiście przyprawy - czosnek, liść laurowy, czarny pieprz i słynna gruzińska przyprawa chmiel-suneli wypełnią nasze już pyszne danie całą masą pysznych smaków.

Uwaga dla właściciela:

Równie smaczne danie okaże się, jeśli zastąpisz zwykłą kapustę czerwoną kapustą.
Lepiej wybrać kiełbasę, która nie jest bardzo twarda, na przykład serwetka lub salami. A jeśli dodasz gotowaną kiełbasę do potrawy, jej smak stanie się bardziej nasycony.

Składniki:

• biała kapusta - 800 gramów;
• wędzona kiełbasa (najlepiej serwetka) - 200 g;
• słodko-kwaśne jabłko - 2 szt .;
• cebula - 1 głowa;
• czosnek - 2 ząbki;
• olej słonecznikowy - 2 łyżki. l.;
• liść laurowy - 1 szt .;
• czarne ziarna pieprzu - 5 szt .;
• przyprawa „Hmeli-suneli” - 1 łyżeczka;
• sól dla smaku

Jak dusić kapustę w powolnej kuchence z kiełbasą i jabłkiem

Najpierw musisz przygotować wszystkie produkty.

Ponieważ głównym składnikiem jest kapusta, zacznij od niej.

Usuń górne liście z głowy. Białą kapustę opłucz zimną wodą, osusz ręcznikiem papierowym i posiekaj jak najcieniej.

Możesz użyć do tego celu specjalnej tarki.

Kiełbasę pokroić w cienkie paski

Umyj jabłka, przekrój każde na pół i usuń gniazda nasienne. Pokrój w małe słupki

Obierz, umyj i drobno posiekaj główkę cebuli

Ząbki czosnku obrać z łusek i drobno posiekać. Możesz zmielić czosnek specjalną prasą.

Wlej olej słonecznikowy na dno miski multicooker.

W multi-garnku umieść kapustę, kiełbasę, jabłka, cebulę i posiekany czosnek. Dodaj liść laurowy, czarne ziarna pieprzu, chmiel suneli i sól do smaku.

Dokładnie wymieszać. Nie wlewaj wody do miski, ponieważ warzywa podczas duszenia puszczają dość dużo soku. Powstały płyn nie pozwoli na spalenie naczynia.

Zamknij pokrywę multicookera. Ustaw zawór uwalniania pary w pozycji „Zamknięty”. Włącz tryb „Gaszenie”. Ustaw minutnik na 20 minut.

Gotuj do końca czasu gotowania. Następnie przekręć zawór do pozycji „Otwarty”, wypuść parę. Następnie otwórz pokrywę

Soczysta duszona kapusta z kiełbasą i jabłkami w powolnej kuchence jest gotowa.

Przełóż do pięknego naczynia, najlepiej głębokiego, udekoruj listkami koperku lub pietruszki i podawaj.

Klasę mistrzowską przygotowała Anna