Scena 1
Ugotuj naleśniki według swojego ulubionego przepisu lub proponuję ci cienkie naleśniki z mlekiem. Na sos truskawkowy zmiksować truskawki blenderem, podpalić, dodać 200 ml wody, cukier i zagotować. Rozpuść skrobię w 50 ml. zimna woda. Wlać skrobię do truskawek, wymieszać i zdjąć z ognia. Ochłonąć. Truskawki można przyjmować świeże lub mrożone.
2. Scena
W przypadku sosu śmietanowego doprowadzić śmietanę do wrzenia.
3. Scena
Jajko ubić z cukrem i wanilią. Dodaj mąkę i dobrze wymieszaj, a następnie stopniowo wlewaj gorącą śmietanę, ciągle mieszając.
4. Scena
Ponownie włóż powstałą mieszaninę do garnka i rozpal ogień, gotuj, aż sos zgęstnieje.
5. Scena
Do nadzienia należy zmielić twaróg przez cały, dodać do niego cukier i śmietanę, dobrze wymieszać. Ilość cukru i kwaśnej śmietany będzie zależeć od jakości twarogu i twoich preferencji smakowych. Dodaj wiśnie do nadzienia i ponownie wymieszaj. Jeśli wiśnia jest zamrożona, należy ją najpierw rozmrozić i odsączyć z niej cały płyn.
6. Scena
Umieść farsz na środku naleśnika i złóż go w kopertę.
7. Scena
Podawaj z dwoma sosami na raz.
Smacznego!!!
Naleśniki z twarogiem i wiśniami z sosami są bardzo delikatne i niesamowicie smaczne, nadzienie lekkie i soczyste, a sosy delikatne i świeże. Te naleśniki są idealne na śniadanie lub kolację dla całej rodziny, a także będą doskonałym zwieńczeniem świątecznego stołu. Gotuj naleśniki według ulubionego przepisu, do nadzienia nadaje się twaróg o dowolnej zawartości tłuszczu, można użyć mrożonych jagód. Ilość cukru w nadzieniu i sosach dostosuj do swoich upodobań.
Przepis na pyszne naleśniki z wiśniami i twarogiem ze zdjęciami krok po kroku.
Składniki w przepisie:
Naleśniki:
- 2 jajka
- 200 gramów mąki
- 350 g mleka
- 1 szczypta sody
- sól, pieprz - do smaku
Pożywny:
- 400 g tłustego twarogu
- 150 g dżemu wiśniowego
- cukier, wanilia - do smaku
Przepis ze zdjęciem i gotowaniem krok po kroku:
Wbij jajka do miski i zalej szklanką mleka. Dodaj cukier i sól i dobrze ubij. Następnie dodaj szklankę mąki, sody, 1 łyżkę. olej roślinny i wymieszać. Powinieneś uzyskać jednorodne ciasto, jeśli jest gęste, dodaj więcej mleka.
Dodałam resztę mąki i trochę mleka, żeby naleśniki były większe. Na patelni rozgrzej olej roślinny, wlej 1 miarkę ciasta i szybko przekręć patelnię, aby ciasto równomiernie rozłożyło się na patelni. Smażyć naleśniki z obu stron na złoty kolor. Teraz przygotujmy nadzienie, do tego trzeba zmielić twaróg z cukrem i wanilią. Wyciągamy wiśnię z syropu i kładziemy ją wzdłuż krawędzi każdego naleśnika.
Umieść wiśnię wzdłuż krawędzi każdego naleśnika.
Następnie w ten sam sposób połóż twarożek na wiśniach i przekręć każdy naleśnik bułką.
Dobry dzień! Same naleśniki są uważane za bardzo kuszące danie. Jednak gdy tylko doda się jakiś wypełniacz: czy to osobno do maczania, czy w naleśniku owiniętym w tubę, naleśniki stają się znacznie smaczniejsze. A jeśli zawiniesz masę twarogową z wiśniami w naleśniku. Co nie jest idealną ucztą: czy to obiad, przekąska podczas pracy przy komputerze, czy uczta w porze lunchu? To właśnie dzisiaj przeanalizujemy.
Gotowanie naleśników z wiśniami i twarogiem
Będziemy potrzebować:
- 200 gr mąki pszennej najwyższej jakości
- 200 gramów twarogu
- 2 jajka kurze
- 100-120 gr cukru
- 4 łyżki. łyżki oleju roślinnego (o jak najmniej gorzkim smaku)
- 100 g wiśni bez pestek (świeżych lub rozmrożonych)
- 3 sztuki. łyżka skrobi (kukurydzianej lub ziemniaczanej)
- szczypta soli
Gotowanie:
Krok 1. Mielić sól i 50 gramów cukru z jajkami przez kilka minut.
Krok 2. Dodaj olej roślinny i połowę mleka do mieszanki jajecznej, wymieszaj i trochę ubij.
Krok 3. Do masy jajecznej dodawaj przesianą mąkę małymi porcjami i zagniataj, na każdym etapie pozbywając się grudek, do uzyskania jednolitej konsystencji.
Krok 4. Dodać resztę mleka do powstałej mieszanki i mieszać do uzyskania jednorodnej masy.
Krok 5. Rozgrzej patelnię, smarując dno kawałkiem masła (może być jarzynowy lub smalec) i miarką wylewaj ciasto na naleśniki, tak aby cienką warstwą rozprowadziło się po całej gorącej powierzchni.
Krok 6. Po 1-2 minutach odwróć naleśnik i usmaż go z drugiej strony. Smażymy z drugiej strony w ten sam sposób.
Krok 7. Zdjąć naleśnika z patelni na płaski talerz i posmarować wierzch masłem, aby brzegi nie wysychały, nie sklejały się, a smak pieczenia był delikatniejszy.
Krok 8. Wymieszaj rozcieńczony w 70 ml. wodę kukurydzianą lub skrobię ziemniaczaną z 30-50 gramami cukru i dodać wiśnie. Zagotuj składniki w rondlu lub głębokiej patelni na średnim ogniu. Po otrzymaniu galaretki pozostaw ją do ostygnięcia. Pierwsze nadzienie jest gotowe.
Krok 9. Zmiel twaróg z pozostałym cukrem. Drugie nadzienie jest gotowe.
Krok 10. Na naleśnik nałóż kilka łyżeczek jednego z nadzienia i zwiń go w rurkę, zaginając wcześniej najbardziej skrajne części.
Krok 11. Na kolejny naleśnik nałożyć kilka łyżeczek innego nadzienia, składając naleśnik w ten sam sposób.
Krok 12 Naleśniki z wiśniami i twarogiem podawaj na ciepło lub na zimno z dodatkiem kwaśnej śmietany, sosu, dżemu, miodu i innych smakołyków.
Notatka:
Patelnie z powłoką nieprzywierającą czasami zawodzą. A kiedy tak się stanie, naleśniki nawet po wysmarowaniu będą przyklejać się w miejscu, w którym przypalił się pierwszy.
Smacznego i do zobaczenia wkrótce!
Wszystkie wpisy na blogu
Będę wdzięczny za komentarze i „lajki”!
Zobacz więcej wpisów (przepisów):
Jak gotować chrzan
Jak ozdobić sałatkę
Naleśniki z mlekiem i bitą śmietaną
Ciasto naleśnikowe z truskawkami
Zapiekanka z placków ziemniaczanych
strona internetowa: Naleśniki z tym nadzieniem są bardzo smaczne i delikatne. To danie jest idealne na co dzień na śniadanie lub po prostu jako deser do herbaty.
Najpierw przygotuj ciasto naleśnikowe:
- Jajka ubić mikserem z cukrem, szczyptą soli i wanilią, dodać mąkę, trochę mleka i ubić ciasto jak naleśniki. Następnie wlej mleko małymi porcjami i ubij ciasto naleśnikowe (jak śmietana sklepowa). Na koniec dodać olej roślinny i wymieszać. Odstawmy na pół godziny. Jeśli ciasto jest zbyt gęste, dodać trochę więcej mleka.
- Naleśniki smażymy na rozgrzanej patelni z obu stron na złoty kolor. Przed smażeniem pierwszego naleśnika posmaruj patelnię olejem roślinnym.
Teraz przygotowujemy nadzienie twarogowe:
- Dodaj cukier do smaku i wanilinę do twarogu i mieszaj, aż będzie gładka. Jeśli twaróg jest suchy, dodaj trochę kwaśnej śmietany i wymieszaj.
Teraz cienką warstwą rozprowadzamy na naleśniku nadzienie twarogowe, rozprowadzamy wiśnię (napiętą) i zwijamy.
Przygotowane naleśniki wkładamy do głębokiej formy (nasmarowanej masłem). Połóż trochę masła na każdej warstwie naleśników.
Formę z naleśnikami wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 30-40 minut. Lepiej przykryć formę folią, aby naleśniki były delikatniejsze w smaku.
Podawać ze śmietaną.
Smacznego!!!
Istnieje wiele różnych deserów i przysmaków. Naleśniki są zawsze aktualne i kochane na całym świecie. Naleśniki można przygotować jako pożywną przekąskę lub deser, wszystko zależy od ich nadzienia.
Najdelikatniejsze i najsmaczniejsze naleśniki powstają na bazie jogurtu.
Składniki:
Przepis na naleśniki z twarogiem i wiśniami:
Wlej szklankę wody do miski lub patelni i postaw na kuchence.
Rozbij jajka do innej miski. Dodaj sól, cukier i jogurt. Mieszamy.
Jak tylko woda w misce się zagotuje, wlej ją do miski z jajkami, cały czas mieszając.
Stawiamy patelnię na średnim ogniu, rozgrzewamy, wlewamy olej i chochlę ciasta. Wlewamy ciasto na środek patelni i bardzo szybko, przechylając patelnię, rozprowadzamy je po całej gorącej powierzchni. Smażymy z obu stron.
Wiśnie należy rozmrozić i wycisnąć, wypestkować. Wymieszaj jagody ze skrobią i cukrem pudrem. Do twarogu nie trzeba nic dodawać, jeśli nie jest bardzo kwaśny.