Dziś przygotowujemy pyszne, lekkie i satysfakcjonujące danie, które nadaje się na rodzinny obiad (na drugi) lub na obiad - indyka z kalafiorem w powolnej kuchence. Ponadto danie jest dietetyczne i zdrowe (oczywiście, jeśli nie pieprzy się go z serca i podczas smażenia wlewa się tonę oleju). W końcu mięso z indyka i kalafior są uważane za żywność dietetyczną. Zawierają wiele przydatnych substancji (witamin, mikro i makroelementów) dla ludzkiego organizmu. A co najważniejsze, oba produkty są niskokaloryczne.
Teraz kilka słów o przygotowaniach. Myślę, że to wcale nie jest skomplikowane. Oczywiście większość z was ma multicooker innego modelu, a nawet innego producenta. Do gotowania potrzebne będą dwa tryby. Pierwszy – do wstępnego smażenia – to tryb o tej samej nazwie, w przypadku jego braku najczęściej jest to „Pieczenie”. Drugi - dla procesu głównego, do gaszenia - tryb nazywa się „Gaszenie”.
Składniki do gotowania
- Filet z indyka - 600-700 gr.
- Kalafior - 1 głowa (waga około 1 kg lub trochę więcej)
- Cebula - 1-2 główki
- Marchewki - 1-2 szt.
- Szpinak (można zamrozić) - 150 gr. (o)
- Sól dla smaku
- Pieprz czarny (mielony) - do smaku
- Olej roślinny - 2 łyżki
- Woda (lub bulion warzywny) - ½ filiżanki
Jak ugotować indyka z kalafiorem w powolnej kuchence
1. Przygotuj wszystko, czego potrzebujesz: indyka, warzywa wymienione powyżej, sól i pieprz, olej do smażenia i wodę. A jeśli jest bulion warzywny, to używamy go zamiast wody.
Bardzo dokładnie opłucz kalafior (nadal moczę go przez półtorej godziny w zimnej osolonej wodzie), a następnie rozmontujemy go na małe główki kapusty (jeśli kwiatostany są duże, pokrój na dwie lub trzy części). Opłucz filet z indyka (ja też mam pierś), osusz z wilgoci ręcznikiem papierowym. Następnie pokrój na małe kawałki (robię to na chybił trafił nożyczkami kuchennymi). Pozostaje posiekać cebulę i liście szpinaku (ja mam zamrożone, nie trzeba rozmrażać), a marchewki pokroić w cienkie paski lub użyć tarki.
2. Przygotowanie zostało zakończone, włącz multicooker. Najpierw potrzebujemy trybu „Smażenie” (w moim modelu jest wybór produktu, włączam „warzywa”, ponieważ proces jest na nim bardziej zrelaksowany, w przeciwieństwie do „mięsa”). Wlaliśmy więc olej do miski i ustawiliśmy tryb (włączam na 25 minut), pokrywka będzie cały czas otwarta. Po kilku minutach olejek się nagrzeje. Następnie ułóż kawałki indyka. Smaż przez kilka minut i cały czas mieszaj (aby się nie sklejały). 
3. Indyk zmienił kolor, stał się biały. Czas więc rozłożyć łuk. Mieszaj i smaż dalej przez około sześć minut (około). 
4. Następnie dodaj marchewkę. Mieszaj i smaż przez mniej więcej ten sam czas (tj. około 6 minut).
5. Dodaj szpinak. Mieszamy. Smażymy dalej przez 3 minuty, nie potrzebujemy już tego trybu, jeśli czas się nie skończy, sami go wyłączymy. Następnie dodaj sól i pieprz do smaku i ponownie wymieszaj. 
6. Na wierzchu indyka z warzywami ułóż kwiatostany kalafiora. Wlej pół szklanki gorącej wody lub bulionu warzywnego. Zamknij multicooker pokrywką. Teraz będziemy nadal gotować w trybie „Gaszenie”, który włączamy na 40 minut. W moim MV dla tego trybu jest też wybór produktu. Do tego dania wstawiłem „warzywa”. 
7. Po sygnale otwórz pokrywkę i delikatnie wymieszaj. Jeśli chcesz, zostaw to na „Heat”. Gorzej nie będzie, jest nawet plus - będzie ciepło do obiadu lub kolacji. 
8. Nakrywamy do stołu, kładziemy indyka z kalafiorem na talerzach i… smacznego! 
Kup tanie leki na wirusowe zapalenie wątroby typu C
Setki dostawców sprowadzają Sofosbuvir, Daclatasvir i Velpatasvir z Indii do Rosji. Ale tylko nielicznym można ufać. Wśród nich jest apteka internetowa o nienagannej reputacji Phoenix Pharma. Pozbądź się wirusa zapalenia wątroby typu C na zawsze w zaledwie 12 tygodni. Wysokiej jakości leki, szybka dostawa, najniższe ceny.
Hej! Uważa się, że indyk jest produktem dietetycznym, dopiero w procesie gotowania do wartościowego białka dodawane są inne składniki, co z kolei sprawia, że danie jako całość jest dalekie od dietetycznego.
Połączenie mięsa z warzywami to najbardziej poprawny i zdrowy wybór. A dzisiaj moja przyjaciółka Nastya dzieli się swoim kolejnym przepisem z czytelnikami bloga.
Kalafior z Indykiem - przepis
Składniki:
- Filet z indyka - 500g
- Kalafior - 1 szt. (średni)
- Jajka - 4 szt.
- Mleko - 200 ml
- Ser - 200 gr
- Przyprawowa gałka muszkatołowa, kurkuma
- Sól czosnkowa, koperek, pieprz mix
Gotowanie:
1. Pokrój filet z indyka w kostkę, rozłóż kalafior na kwiatostany.
2. Połącz produkty, sól, dodaj przyprawy i wymieszaj. 
3. Do osobnej miski wlej mleko, dodaj jajka, posiekany koperek i sól, wymieszaj.
4. Filet i kapustę włożyć do naczynia do pieczenia, wlać mieszankę mleka i jajek. 
5. Wysyłamy do piekarnika w 180 ° na 45 minut, wyjmujemy, posypujemy serem i przez kolejne 10 minut. 
Smacznego!
Przyjaciele, jeśli podobał Ci się przepis na indyka z kalafiorem, podziel się nim ze znajomymi na portalach społecznościowych, dziękując w ten sposób autorowi. Wszystkiego najlepszego!
Więcej przepisów od Nastya:
kotlety powietrzne
Tartletki z mąki kokosowej
Żeberka jagnięce
Z poważaniem Nina Domnina.
Źródło: female-magazine.net
Filet z indyka to niezwykle zdrowy i niedrogi produkt. We współczesnej kuchni z roku na rok rośnie liczba przepisów z mięsem tego ptaka i uderza oryginalnością i prostotą. Jednym z niesamowitych i satysfakcjonujących dań jest pieczony indyk z kalafiorem w piecu. Mięso z indyka można również dusić z kiszoną kapustą, gotować na patelni, spożywać po ugotowaniu, a także stosować jako podstawę do kotletów i francuskich placków (quiche).
Korzyści i szkody
Indyk jest uważany za duży drób. Jego mięso jest bardzo popularne w USA i ma szerokie zastosowanie w dietetyce. Ptak jest bogaty w unikalny kompleks substancji niezbędnych dla organizmu człowieka: żelazo, fosfor, magnez, wapń, proteiny oraz witaminy z grupy B i PP. Produkt hipoalergiczny - wchodzi w skład diety dzieci od 6-8 miesiąca życia. Przeciwwskazań do mięsa z indyka jest niewiele, ale są - nie zaleca się spożywania go w dużych ilościach osobom cierpiącym na niewydolność nerek i nadciśnienie.
Część filetowa ptaka jest najbardziej użyteczna i ma jasny odcień w porównaniu z innymi częściami tuszy. W większości przypadków lekarze włączają go do diety osób cierpiących na anemię, choroby układu krążenia, czy pacjentów po zabiegach chirurgicznych.
Jak nie popełnić błędu przy wyborze mięsa?
Przepisy z chudym mięsem drobiowym są bardzo różnorodne i łatwe w przygotowaniu. Ale zanim zaczniesz gotować to lub inne danie, wybierz produkt z całą powagą:
- tusza powinna być pulchna i mięsista, a wszystkie jej części powinny być czyste, bez ciemnych plam;
- mięso powinno być jasne, skóra powinna mieć żółtawy kolor;
- woda nie powinna sączyć się z mięsa;
- brak nieprzyjemnego zapachu;
- produkt należy kupować schłodzony.
Przepisy z filetem z indyka
Filet z indyka zapiekany z kalafiorem w piekarniku. Do przygotowania tego dania będziesz potrzebować:
- filet - 500-600 g;
- fasolka szparagowa i kalafior (pół widelca);
- sos sojowy – 3-4 łyżki;
- zielony groszek i sezam;
- sól, pieprz, przyprawy - do smaku;
- Oliwa z oliwek.
Mięso myjemy i kroimy na kawałki o różnej długości. Włożyć do dużej miski i skropić olejem oraz sosem sojowym. Posyp groszkiem, solą i pieprzem. Marynować przez godzinę.
Kapustę dzielimy na kwiatostany i gotujemy w wodzie do połowy ugotowanej wraz z fasolą (trzeba dodać trochę soli). Połóż mięso na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia, na wierzchu - kapustę i fasolę. Posyp sezamem i wstaw do piekarnika. Piecz przez 45-50 minut.
Podawać na gorąco z dodatkiem (tłuczone ziemniaki, ryż) lub jako samodzielne danie.
Innym oryginalnym daniem o soczystym smaku i niepowtarzalnym aromacie jest smażone mięso z indyka z brokułami. Do przygotowania tego dania potrzebne będą następujące składniki:
- filet - 400-500 g;
- jedna cebula i zielony groszek (można użyć mrożonego);
- Oliwa z oliwek;
- brokuły - 250-300 g;
- krem (10%).
Moje mięso i drobno kroimy, smażymy na patelni na złoty kolor. Cebulę kroimy drobno i smażymy w dużym kotle na oliwie z oliwek. Do cebuli dodać groszek i różyczki brokułów, a następnie dusić na średnim ogniu przez około 15 minut. Do mieszanki warzyw dodać mięso, sól, pieprz i polać śmietaną. Wszystko wymieszaj, zamknij pokrywkę i gotuj przez 20 minut.
Dla dużej rodziny gulasz z indyka z kiszoną kapustą będzie doskonałym daniem. To danie okazuje się bardzo satysfakcjonujące i zdrowe. Będziesz potrzebować następujących składników:
- mięso indyka;
- ziemniaki - 5-6 sztuk;
- kapusta kiszona - 500 g;
- cebula, marchewka;
- pasta pomidorowa - 2-3 łyżki stołowe;
- olej roślinny;
- sól, pieprz, przyprawy - do smaku.
Ta zapiekanka z indyka i kalafiora jest idealna na obfite śniadanie lub lunch. Taka zapiekanka urozmaica domowe menu i na pewno przypadnie do gustu Twojej rodzinie. Szczególnie przyjemnie jest gotować zapiekankę w foremkach do porcjowania.
Składniki
Do przygotowania zapiekanki z indyka i kalafiora potrzebujemy:
150 g gotowanego indyka;
masło do smarowania pleśni;
1 pomidor;
350 g kalafiora;
4 jajka;
100 ml mleka lub śmietanki 10%;
50 g twardego sera;
sól, pieprz - do smaku.
Kroki gotowania
Foremki posmarować masłem. Włóż kalafior do foremek, na przemian z kawałkami gotowanego indyka. Sól i pieprz naczynie.
Na wierzchu ułożyć plastry pomidora i posypać odrobiną soli.
Ubij jajka z mlekiem (lub śmietaną).
Zalej zawartość foremek powstałą mieszanką mleczno-jajową, posyp tartym serem na wierzchu.
Zapiekankę z indyka i kalafiora wkładamy do nagrzanego piekarnika i gotujemy 25 minut w temperaturze 180 stopni. Podawaj na gorąco prosto do stołu. Pyszne!